高纖芋頭乳酪酥(16個)
薏仁功效：研究指出薏仁功效有防癌、解毒、消炎、利尿、袪痰！薏仁是很好的高纖減肥食材!
小小的一顆高纖芋頭乳酪酥， 甜而不膩，芋頭摻和乳酪風味，香酥可口，一兩口就可將它解決，恰到好處，更是時下愛美人士可滿足於歡渡中秋節慶，又能控制卡路里至適當程度的最好選擇。
材料：
1.油皮材料：每顆10g
中筋麵粉85克(all purpose flour多用途麵粉亦可) 薏仁粉20克 奶油( butter )35克、水 45克
心得分享：
1、製作手工餅乾，麵糰圓片經烤過之後會漲大，因此，每片須保留適當空間，才不會黏在一起。
2、自製香醇口味的抹茶手工餅乾，酥酥脆脆的、散發出一股淡淡茶香，是人們的最愛；每當大夥兒齊聚一堂，喝下午茶，總少不了這道點心食譜→抹茶手工餅乾，自家純手工製作，大家吃得安心又開懷。
3.素食 美食哲學：創意生活DIY，自製日式抹茶手工餅乾，帶給您特殊口味的全新體驗，有興趣的朋友不妨動手試試看！
抹茶手工餅乾材料:( 24片份量)
低筋麵粉(多用途麵粉AII PURPOSE FLOUR亦可)150g 無鹽奶油100g 砂糖50g 抹茶粉(綠茶粉)少許
抹茶手工餅乾做法:
1.取無鹽奶油100g，置放室溫內，待回溫後打發。
心得分享：
1.靈芝功效：《本草綱目》將靈芝視為健康食品，靈芝有活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等症。靈芝可四季服用。
2.銀耳(白木耳)功效：銀耳(白木耳)含有豐富的植物性膠原蛋白，"膠質"和"骨質"在人體內，就好比房子的"水泥"和"磚塊"，銀耳(白木耳)是養顏聖品，對於時下崇尚苗條的女性們，以食療來補充膠質（膠原蛋白)，確實是美容養顏的一大秘方。
心得分享：
一、時下的新新人類，特別喜歡喝現成飲料， 殊不知現成飲料含糖量高，體質容易變酸性，造成疲勞酸痛等諸多症狀；飲料成份更是個問號，水的來源也讓人不放心，若能改變習慣，每天喝喝水果醋或酵素,能讓病痛遠離。
二、醋是鹼性食物，可中和人體中的酸性物質，防止體內酸中毒，維持人體的酸鹼平衡。
三、DIY製作鳳梨水果醋，飲用安全又衛生，喝鳳梨醋建議還是稀釋後飲用，較不傷胃。
四、鳳梨醋功效：
心得分享：
手腳冰冷的人，可以多吃桂圓紅棗燕麥粥，因桂圓能促進血液循環，使身體暖和起來。
紅棗含豐富的纖維質、鐵質及維他命，能增強體力。
桂圓紅棗燕麥粥是低糖配方，更適合貧血而又怕胖的人，因此桂圓紅棗燕麥粥是減肥者的一大福音。
材料：
燕麥片1杯(200g) 水1000cc 桂圓10g 紅棗10粒
做法：
1. 桂圓10g，放室溫軟化(亦可用小烤箱，以文火軟化)，剝散開桂圓粒，洗淨。
只要養成一個好習慣，時常保持口腔清潔、衛生，並且不經常吃零食，我們的牙齒不是那麼容易蛀牙或損毀，而且其原始設計，使用期限可以超過一百年的。如果不知關心保養，一旦原裝的牙齒受損了，您到牙科去補牙、拔牙、裝假牙、或植牙，技術再好，都沒原裝的好，而且很容易出現各種不適感或再次損壞。我有個朋友，只因牙齒幾乎掉光，就去植牙，還好都有成功，粗估植牙總花費，遠遠超過一部BENZ新車的價值，難怪他常常引以自豪說，他現在的牙齒很值錢。
分享蓮子及蓮藕粉功效：
蓮子含有豐富含有豐富蛋白質、棉子，糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質澱粉等營養素，因此，蓮子有助於氣血循環，促進身體新陳代謝的功能。蓮子是補氣固腎的健康養生食品。
蓮藕粉功效有降火氣、治月經太多、治高血壓、治糖尿病、治尿道炎、治聲音沙啞等神奇功效。蓮藕粉熱量低，因此有很好的減肥功效！
蓮子藕粉甜湯材料：
蓮子120g 蓮藕粉40g 水1000cc 冷開水(冷卻後的開水)200cc
當今社會，十個人中起碼有一半的人身體發福，這也是腫的現象。減肥一直是崇尚苗條者所追求的目標。吃薏仁除了可改善肌膚，讓肌膚變得滋潤白皙(養顏美容)，還有減肥、瘦身、苗條的功效呢！中醫界認為；肥胖和水腫都意味著體內有濕氣流動，液體不能隨氣血流動，滯留體內，使人體迅速膨脹起來，肥胖和水腫都是一樣，只不過程度輕重而已。
薏仁湯材料：
薏仁200g 冰糖80g(甜度可依個人喜好酌量增減) 陳皮粉
薏仁湯做法：
1.薏仁200g，用少許鹽加適量水搓揉洗淨，去除薏仁油垢味(這是去除薏仁油垢味的訣竅) 。
我們曾經參考中醫師陳昭輝所著，蔬果使你健康一書中，有關茶葉的功效中，有提及隔夜冷茶只宜外用，千萬不可飲用。
中醫師陳昭輝說隔夜冷茶卻可治療皮膚發癢及治療燙傷。朋友網路又分享有關隔夜冷茶妙用一文，述說隔夜冷茶卻還有更多妙用、功效，內容覺得不錯，僅轉載於素食列車網站供更多人參考：
清蒸茄子材料：
茄子2條 ，天然醬油(BRAGG ALL PURPOSE LIQUID.SOY SEASONJNG )適量，糖少許，香油(麻油1：玉米油3 )少許，薑1小塊
