薑，是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出，薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現，薑還可抗酸化，能防止腦慢性發炎，進而預防痴呆症。
出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》（暫譯）作者石原新菜醫師指出，薑含有多種珍貴的植化素，其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Gingerol），與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Shogaol）最受矚目。
石原新菜表示，把薑蒸過曬乾處理後，薑辣素會轉變為薑烯酚，薑烯酚效果增強20倍，身體代謝效率更佳，更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月，發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！
提供蒸生薑養生食譜-蒸生薑健康料理與大家分享！日本大人氣蒸生薑，代謝效果增強20倍!
蒟蒻減肥功效好，蒟蒻含豐富纖維素，只有很少的熱量，有胃腸清道夫之稱，蒟蒻吸水力很強，容易產生飽足感。蒟蒻有改善高血壓、控制糖尿病、改善便祕的功效。
蒟蒻高纖高鈣；酪梨綿密滑順，口感細緻。葡萄柚酸甜多汁；蒟蒻酪梨沙拉料理食譜讓您吃下一口口幸福的滿足感！
這道沙蒟蒻酪梨沙拉料理，做法美味健康，更可美化肌膚，不僅讓您享受美食，同時也能越吃越年輕！
炎炎夏日，暑氣逼人，胃口不佳，怎麼辦??
不妨來一道凉拌西芹减肥料理食譜-清腸、消脂、减肥涼拌菜吧!
凉拌西芹料理，刮刮油，降降壓，减减脂，極脆爽的凉拌小菜，開胃解腻，相當可口好吃。
近代西方營養師多建議食西芹；食用西芹功效有助降血脂(敗血) 防心腦血管病，而且西芹作為食物易儲易用，廣受大眾接受。
A.西芹3根，紅蘿蔔1小段，薑末(磨泥)少許
B.橄欖油(extra olive oil)少許，白芝麻、海鹽各少許、松子適量
1.西芹摘去葉子，洗淨，削去每根西芹表皮粗纖維，每根各切成3~4cm小段。紅蘿蔔削皮，切小片，備用。
2.鍋內放水，煮開，放入少許油，投入西芹、紅蘿蔔片，煮二分鐘左右，即可。
3.將西芹及紅蘿蔔片撈出，放入冷水中浸泡過泠，瀝乾水分。
4.把川燙過的西芹等盛盤，撒上食鹽、橄欖油、薑末各少許拌勻，撤上白芝麻，放入少許松子。
5.夏日開胃菜凉拌西芹料理食譜，既爽翠可口，拌西芹料理做法簡單易學，您不妨動手試試看!
凉拌西芹料理時，可將西芹每根切成兩大段，入水川燙後，剝除粗纖維，再切成小段，可保留較多西芹的芳香味，供參考之~
川燙青菜是當今崇尚健康人士的減肥聖品，但你可以不用吃得好痛苦。
提供下列五道低熱量川燙青菜減肥餐，吃出天然美味的川燙青菜減肥食譜與大家分享!
想吃低熱量飲食，燙青菜是個很好的選擇，但清淡味的蔬菜是否幾度讓你想放棄減肥？
往往吃完不到幾小時，肚子又餓了，又想找東西吃，而使得減肥破功？
其實你不一定要吃川燙青菜；今提供料理蔬菜的小秘訣，你不得不知!
炎炎夏日，暑氣逼人，胃口不佳，怎麼辦??
不妨來一道凉拌西芹食譜-清腸、消脂、减肥涼拌菜吧!
凉拌西芹料理，刮刮油，降降壓，减减脂，極脆爽的凉拌小菜，開胃解腻，相當可口好吃。
近代西方營養師多建議食西芹；食用西芹功效有助降血脂(敗血) 防心腦血管病，而且西芹作為食物易儲易用，廣受大眾接受。
蓮子百合小米粥是一道很棒的養生粥。藥食同源療法蓮子百合小米養生粥選用蓮子、百合、小米健康食品之組合作食材，營養豐富，口感、味道一級棒!
這款安神粥，以小米、百合、蓮子為主要食材，用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子，再加入1.5倍的熱水(喜甜味者，放適量的糖)；忙碌的上班族可利用電鍋燉煮，即可食用。
蓮子百合小米養生粥功效:百合、小米、蓮子，三者都有安神作用，小米可清熱利濕降火氣，百合也有清熱效果，還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平，可養心安神、健脾補腎。
A.蓮子40g，小米70g，新鮮百合40g
(以上材料不枸)
B.冰糖適量
香蕉功效有抗癌，通便，美容，解酒，治療皮膚瘙癢症。香蕉功效也能減肥喔！熟香蕉功效也有抗癌，因為香蕉表皮上黑斑愈多，香蕉的免疫活性也就愈高！
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。 西瓜水分含量多，90%以上是水分，所以不用擔心吃西瓜導致肥胖，而且西瓜有利尿之效，故可以幫助時下愛美人士減輕體重。
香蕉西瓜健康蔬果汁富含鉀，可補充隨汗液從體內大量流失，輕松擺脱水腫。
香蕉西瓜養生蔬果汁更含有豐富維生素C，能提高耐熱能力，補充抗高溫。
夏日消暑飲料-健康香蕉西瓜蔬果汁不僅營養豐富，更是美味，很受小朋友的喜歡，強力推薦~
正值豌豆生產季節，garden所裁植豌豆，今年大豐收，心想著，如何善用自種有機豌豆來製作一道健康素食料理?
打開冰箱一看，三色蒟蒻美美的徜徉玻璃瓶中泡澡呢!
靈機一動，不妨就來一道碗豆炒蒟蒻家常料理食譜，碗豆&蒟蒻兩者都無特殊香辛味，很適合搭配；家常炒碗豆蒟蒻料理更讓您吃出健康，養生一級棒!
如何煮出健康又速炒清淡的家常菜呢?
就讓咱們一起來學習此道家常菜碗豆炒蒟蒻料理食譜吧!
經常食用豌豆可作為補充蛋白質來源，豌豆含纖維量高，有降血糖、降膽固醇功效。保持豌豆營養最佳吃法是將豌豆仁拌好鹽，置蒸盤..飯熟豌豆仁也熟，營養又好吃"
蒟蒻食譜做法大全～預防骨質疏鬆症非要補鈣質不可，蒟蒻食譜是個不錯選擇。蒟蒻味噌湯，三杯蒟蒻片，芒果蒟蒻捲....多款健康養生蒟蒻料理與您一起分享！蒟蒻含優質膳食纖維、低熱量、低脂是減肥聖品，蒟蒻被稱為胃湯清道夫，多款蒟蒻食譜：自製蒟蒻乾，素蒟蒻豆腐味噌湯..美味佳餚分享!
A.豌豆莢60g，三色蒟蒻20小片，薑1小塊
B.海鹽1/2小匙，香菇粉、香油、芡水(玉米粉較好)各少許
請點閱 三色蒟蒻食譜做法
1.豌豆莢去除頭尾，洗淨。薑洗淨，切薄片。
2.熱油鍋，開中小火，下薑片炒香。
3.接下來鍋中下鹽，投入三色蒟蒻&豌豆莢，轉中大火，快炒約2分鐘，熄火。
4.將香菇粉放入芡水中調勻，淋入做法(3)碗豆炒蒟蒻上方，拌勻。
5.起鍋前，滴少許香油於碗豆炒蒟蒻盤中，即可上桌食用。
6.家常菜碗豆炒蒟蒻料理食譜，做法簡單容易，健康營養兼美味；朋友們，您是否也想試試看？
此道家常碗豆炒蒟蒻做法，美味秘訣在於鍋中先下鹽，投入三色蒟蒻&豌豆莢，轉中大火，快炒；鹽可將三色蒟蒻&豌豆莢兩者水分避出，甜分自然保存；大火，快炒颜色翠綠鮮美。
請點閱 豌豆(青豆仁) 介紹豌豆來源，豌豆營養成份，豌豆功效及豌豆吃法
請點閱 蒟蒻食譜
素食新世代-素食杏鮑菇料理，可以很健康又不失美味；調理此道素干貝(杏鮑菇料理)食譜，只需放點奶油、香煎一下，即香氣更足，不用過多的調味，食用香煎奶油素干貝(杏鮑菇料理)時，滴入少許天然醬油，美味非凡比~
A.杏鮑菇3條，奶油10g
B.黃瓜2直片，番茄1顆，義大利麵條少許
C.調味料:天然醬油[bragg]1小匙(5cc)，蜂蜜1/2小匙(3cc)，冷開水1小匙(5cc)
D.檸檬1片
癌症病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」三大原則。治療期間更需要多補充高營養、高維生素等易吸收的食物。良好的營養狀況，才能恢復身體機能及免疫能力。
西方醫學之父希波克拉底曾說：「食物是最好的醫藥。」這句話對癌症病患尤其重要。
誰說癌症病人一定得吃水煮青菜？對癌症病患而言，食物營養尤其重。
地瓜的功效（地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便，健胃益氣，吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效）.大部分的人只知道地瓜的功效，卻忽略了吃地瓜的方法和時間，因而錯失最佳養生時機，反而可能吃出一些反效果。
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
紅蘿蔔的營養成分豐富,吃紅蘿蔔最好是和油和青菜熱炒，因為紅蘿蔔營養成分中富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，紅蘿蔔的營養吸收率可高出八倍以上。
蔓越莓有「北美的紅寶石」之稱，蔓越莓功效抗老化、抗癌，蔓越莓總酚類抗氧化成分水果中最高；蔓越莓是養顏美容「吃」的化妝品。
下列一道素食癌症食譜，做法簡單容易，符合均衡營養，有抗癌兼具防癌效果喔!
