百草之王"人參"為東北特產之一,在中國醫藥史上,使用人參的歷史十分久遠。早在戰國時代,良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解;秦漢時代的《神農本草經》將人參列為藥中上品。

明代著名中醫學者龔居中在《四百味歌擴》中列為第一條:「人參味甘,大補元氣,止渴生津,調營養衛」,人參成為無數中醫入門的第一句背誦歌訣。

中國食用人參的歷史悠久,對人參的神奇功效也是推崇倍至,據史書記載:人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效;前輩們對人參的食用方法很有講究。

人參食療養生食譜-五種人參的食療養生保健方法

1、嚼食人參

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常言道:春生、夏長、秋收、冬藏。夏季人體心火旺、體能消耗大,體內各種致病垃圾和毒素積聚。立秋一過,西風漸起,肅殺之氣日盛,盛夏積聚之毒極易損傷肝臟、破壞其解毒功能,疾病乘虛而入。所以,秋季養生保健,保肝當先。

秋季養生保健

現代人生活緊張、工作壓力大,長期的超負荷使許多人處於疲勞狀態,影響肝臟解毒功能。此外,許多職業人士苦於交際應酬,天天與煙酒打交道,使肝臟運作一直處於“超載”,一旦肝臟解毒功能下降,就會導致毒素在體內肆虐。肝臟是人體內唯一沒有痛感神經的器官,對病毒、酒精和藥物的慢性破壞前期很難覺察,所以人們普遍忽視肝臟的日常保健。這是一個危險的誤區!肝病的加劇是潛移默化地進行的,等到感覺疼痛時,往往已是病入膏肓。據最新資料顯示:在我國10人中就有3個患過肝病或為乙肝病毒攜帶者,總人數超過3億,國人的健康甚為堪憂。而落後的保肝意識,使國人付出每年數十萬人死於肝病的慘痛代價;茲就提供下列秋季養生保健食譜三項秋季養生之道做為參考!

肝臟不好,健康從何而來?應及時合理地補充人體每日必需的多種維生素和礦物質,給肝臟充足的養分,養肝滋肝,能防止受損肝臟向惡性肝病(肝硬化、肝癌)轉化,並預防肝臟損傷所導致的疲勞、高血脂和脂肪肝所引發的心腦血管疾病。

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建議大家,現在就放下手裡的手機,照著以下這些養生保健的健康操動作做一次。做完後,你一定會感覺到提神醒目,人都精神抖擻許多。

這一組簡單的健康操,每天一次,照著做,身體一定會更加棒!

養生保健&健康操-五項簡單的健康操動作:

健康操1、180度→腰部腿部運動

養生保健功能:

夏季是一年四季中,最令人難熬的季節。因為夏季實在是酷熱難耐,給我們的身體造成很多的不適。

Q:那該如何做好夏季養生保健?

A:下列夏季養生常識-四項夏季養生保健須知與您分享,夏季養生,健脾除濕喔!

四項夏季養生保健須知:

1、夏季養生健脾除濕

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

菠菜腰果特色:菠菜碧綠,腰果金黃,軟爛鮮香,咸鮮適口。

坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐菠菜腰果食譜與月子媽媽分享,健康做月子餐菠菜腰果料理養生保健康喔!

菠菜營養及功效:

菠菜被譽為養顏佳蔬,能令人面色紅潤光彩照人。菠菜對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜含有豐富的維生素及抗氧化素,能清理人體胃腸的熱毒,菠菜還有養血、止血、斂陰、潤燥的功效。因而可防治便秘,使人容光煥發。

山藥營養價值&功效

山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙,及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。

紅棗功效

紅棗能治脾虛弱、氣血虧虛,有助保健,適合形體消瘦、脾胃功能不好,以及需要補血、養血的人食用。大病初癒,也可吃紅棗恢復食欲。

山藥料理食譜-養生山藥紅棗甜湯料理

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老人飲食應注意什麼?老人飲食養生保健,若能依據老年人的生理特性及各項營養需求,列出飲食營養金字塔健康養生對策,讓銀髮族可以吃得下食物,才能達到營養攝取的目的。

大項銀髮族中醫養生保健:

A、銀髮族中醫養生保健

1.老人飲食烹調以蒸、煮、燙、涼拌為主。

濃濃的家鄉情懷,忽然懷念起古早味素油飯,檢視家中食材,一應俱全,心動不如馬上行動,今天就來與大家共同學習一道素油飯食譜做法-健康素油飯做法料理吧,秋冬天素油飯溫補養生保健康喔!

健康素油飯做法料理

素油飯材料

圓糯米2杯,香菇3朵,豆皮2張,芋頭一塊,芹菜二根,紅蘿蔔各一小段,薑一小塊,四季豆5條,水1杯

調味料

白胡椒粉少許、醬油2小匙(10ml),冰糖少許,橄欖油2湯匙(30cc),香油少許

素油飯做法

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想到要下廚房,汗都流下來了...當然就是能汆燙一下下,拌一拌就上桌的涼拌菜最開胃啦~
就動手來道五分鐘上菜的健康地瓜葉料理食譜-涼拌地瓜葉做法與大家分享,涼拌地瓜葉低熱量減肥又消脂!

地瓜葉營養&地瓜葉功效                                                                                                         

地瓜葉的功效不只能讓身體排毒,許多文獻證明地瓜葉還有助糖尿病患者控制血糖及減肥功效。

地瓜葉的主要食用部分是莖葉或嫩芽;地瓜葉富含植物纖維,有增進胃腸蠕動,讓身體順利排毒,減少便祕、痔瘡和大腸癌罹患率的功效。

由於地瓜葉所含熱量低,具飽食感,可減少熱量攝取和降低膽固醇,有助糖尿病患者的血糖控制及減肥消脂功效。

地瓜葉的維生素B群和維生素A含量豐富,礦物質如鈣含量亦高,對於身體骨骼和許多系統的保健者非常有益,地瓜葉的保健功效實在是不容忽視。

涼拌地瓜葉做法


地瓜葉材料

A、地瓜葉1把(約300),白芝麻(熟)少許
B、佐料:薑3g,天然醬油1/2大匙(7ml),橄欖油(extra)1/2大匙(7ml),昆布粉1/2小匙(3g)

地瓜葉做法

1、地瓜葉除去粗梗及老葉,洗淨。
2、燒開半鍋水,投入地瓜葉&少許鹽巴,汆燙至地瓜葉柔軟即可(約二分鐘),撈起,瀝乾。
3、將汆燙好的地瓜葉稍微切段,置盤。
4、地瓜葉素佐料做法:薑洗淨,磨成薑泥,置小碗中,加入醬油、橄欖油及昆布粉,充分調勻。
5、把調好的地瓜葉佐料淋入做法(3)地瓜葉上方,拌匀後,再撒些許白芝麻,即可上桌食用。

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生活品質逐漸提高,讓人們可以吃到各種各樣的食物,水果蔬菜是日常必備的食物,而堅果則是人們休閒娛樂的好選擇,堅果的種類有很多,比如:栗子、瓜子、杏仁、核桃等。

堅果烘培後,無調味的條件下,堅果營養及功效保存良好,不同的堅果具有不同的營養價值,而且也具有健康養生功效,下面就讓我們來看看下列養生保健&堅果營養-十種堅果類營養及功效~

十種堅果類營養及功效:

1、杏仁營養及功效

第 3 頁,共 15 頁

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