中秋節吃月餅該如何吃出健康?這是時下健康達人們所訴求的目標,也是當今知識普及的社會多數人之共識。
1.避免油脂過量,最好選擇低卡的冰皮月餅食用。
2.月餅一天不宜超過一顆半,糖尿病患一天最多半顆。
3.食用月餅須搭配攝取高纖維食物,且避免再喝含糖飲料增加負擔。
4.在享受月餅之餘,其他正餐改以煮、蒸、汆燙或涼拌。
5.吃月餅後加強體能活動,以消耗多餘屯積的熱量。
冰皮月餅是近幾年頗為流行的健康低卡月餅,相較傳統月餅,冰皮月餅清淡不油膩,更加健康。市售冰皮月餅價格特別貴,其實自製冰皮月餅做法簡單容易製作;冰皮月餅製作無需烘烤,節約能源;口感Q軟滑爽,有彈性;自製冰皮月餅還可根據家人喜好來調整餡料甜度。