適量多吃豆腐及原味黃豆製品,也可避免老人癡呆,您不可不知!據報導,製作豆腐用的黃豆,它能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質產生,抑制脂肪的吸收,促進脂肪的分解。同樣的,它也有壞處,那就是會把體內的碘排出去,因此經常吃黃豆食品的人,應吃些含碘多的海帶等加以補充碘。

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