心得分享：
1. 當歸枸杞麵線是一年四季皆適宜的溫補藥膳；當歸枸杞與麵線的養生調理法，不僅味美香濃，兼具豐富營養，有行氣補血的功效，健康一級棒。。
2. 當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血調經的作用。
3. 枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，增強人體的免疫力及降血壓的功效。
材料：
當歸2大片，枸杞5g，薑1小塊，手工麵線1把，豆包 4片，麻油2湯匙(30ml)
百合花（學名：Lilium），別名：蒜腦薯；是百合科百合屬多年生草本球根植物。百合主要生長在溫帶和暖帶地區，臺灣也有栽種。百合由於長相類似蓮花般，數十片瓣葉相扣，因此稱為「百合」。
百合花素有「雲裳仙子」之稱。 由於百合花外表高雅純潔， 天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵，而梵蒂岡、法國以百合花為國花 。 百合的種頭由鱗片抱合而成，取"百年好合""百事合意"之意，中國自古視為婚禮不可缺少的吉祥花卉。
「香菜」；別名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、園荽、胡萊，香菜是西漢時代張騫出使西域時所引進。香菜的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，因此，香菜常被用做菜餚的點綴、提味之品，香菜是大眾化的良好蔬菜之一。
香菜屬傘科，一年成二年生蔬菜。原產地中海沿岸，分布我國各地，以華北最多，四季均有栽培。
香菜主根細，通常紡錘形，莖直立，細條棱，較長；葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色。
選購香菜，品質以色澤青綠，香氣濃郁，質地脆嫩，無黃葉、爛葉者為佳。
素炒三丁材料
芋頭150g ，毛豆仁100g， 紅蘿蔔1條 ，海鹽 (2g ) ，香油(麻油1：玉米油3 )少許 ，玉米粉水(芡汁)少許
高纖芋頭乳酪酥(16個)
薏仁功效：研究指出薏仁功效有防癌、解毒、消炎、利尿、袪痰！薏仁是很好的高纖減肥食材!
小小的一顆高纖芋頭乳酪酥， 甜而不膩，芋頭摻和乳酪風味，香酥可口，一兩口就可將它解決，恰到好處，更是時下愛美人士可滿足於歡渡中秋節慶，又能控制卡路里至適當程度的最好選擇。
材料：
1.油皮材料：每顆10g
中筋麵粉85克(all purpose flour多用途麵粉亦可) 薏仁粉20克 奶油( butter )35克、水 45克
心得分享：
1、製作手工餅乾，麵糰圓片經烤過之後會漲大，因此，每片須保留適當空間，才不會黏在一起。
2、自製香醇口味的抹茶手工餅乾，酥酥脆脆的、散發出一股淡淡茶香，是人們的最愛；每當大夥兒齊聚一堂，喝下午茶，總少不了這道點心食譜→抹茶手工餅乾，自家純手工製作，大家吃得安心又開懷。
3.素食 美食哲學：創意生活DIY，自製日式抹茶手工餅乾，帶給您特殊口味的全新體驗，有興趣的朋友不妨動手試試看！
抹茶手工餅乾材料:( 24片份量)
低筋麵粉(多用途麵粉AII PURPOSE FLOUR亦可)150g 無鹽奶油100g 砂糖50g 抹茶粉(綠茶粉)少許
抹茶手工餅乾做法:
1.取無鹽奶油100g，置放室溫內，待回溫後打發。
心得分享：
製做好豆漿後，看著香香綿綿的豆渣，心想著如何來烹調、料理豆漿渣?靈機一動，不妨動手來製作一道豆漿渣餅。
料理此道豆漿渣餅，既簡單容易，健康又養生，況且珍惜大地資源，惜福與感恩，更是每個人該盡的本分。
豆腐渣中有豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，故豆漿渣被視為一種新的保健食品來源。
豆漿渣材料：豆渣適量 芹菜少許 紅蘿蔔半條 海鹽少許 蛋1顆(無亦可) 黑胡椒粉少許。
豆漿渣餅做法：
1.將製作完成的豆漿，濾出豆渣，放冷卻，備用。
2.芹菜少許，洗淨、切碎。
心得分享：
1.靈芝功效：《本草綱目》將靈芝視為健康食品，靈芝有活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等症。靈芝可四季服用。
2.銀耳(白木耳)功效：銀耳(白木耳)含有豐富的植物性膠原蛋白，"膠質"和"骨質"在人體內，就好比房子的"水泥"和"磚塊"，銀耳(白木耳)是養顏聖品，對於時下崇尚苗條的女性們，以食療來補充膠質（膠原蛋白)，確實是美容養顏的一大秘方。
