蘋果料理食譜大全

提起入口軟綿,果香濃郁,說的不是隱形蛋糕還有甚?最重要的是蘋果隱形蛋糕做起來一點也不費事,十分簡單,零失敗蘋果蛋糕做法有點類似於克拉芙緹,這道蘋果蛋糕食譜健康更美味,但比法式蛋塔、克拉芙緹更加濃厚,超簡單蘋果隱形蛋糕料理秘訣口感軟潤,好吃到欲罷不能!

蘋果隱形蛋糕料裡,水果的比例比麵糊還要多,滿滿的水果或蔬菜切片鋪在模子裡,幾乎看不到麵糊,創造出介於法式蛋塔(flan)、克拉芙緹(clafoutis)和烤水果之間,釋放水果的清爽,一種柔軟又特別的甜點!也因為獨特的製作過程,感覺隱形蛋糕相比起來罪惡感減低不少,因為少油,似乎沒有那麼肥;此道蘋果隱形蛋糕做法簡單易學,是零失敗又美味的甜点,是蘋果吃不完又想要吃甜點時的好選擇!

超簡單蘋果隱形蛋糕料理秘訣

‎布朗尼是美國很受歡迎又家常的一種點心,百年前布朗尼被發明時取名為Brownie;‎布朗尼不是因為加了巧克力,是因為它brown的顏色,布朗尼的發明就像很多的美食,很可能只是一個意外的結果,也許是製作巧克力蛋糕時太過粗心,忘記加入像是發粉、泡打粉一類的發酵劑,今日的製作食譜則有許多變化,而比較簡單的版本通常被用作烹飪教學或美食入門導引使用。

有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後,配合冰淇淋成盤(這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」,brownie à la mode),有時會加上打發的稀奶油,在餐廳的餐後甜點尤其常見。今日全美國的布朗尼已蔚為風潮,因此在歐洲各大烘焙店都可尋得蹤跡,在日本甚至成為某些主題餐廳的招牌新秀。

如果妳是第一次做甜點,布朗尼算是個簡單又容易上手的點心, 口感是紮實緊密的,和巧克力蛋糕的口感並不同,新手保證第一次就成功!如果家裡沒有烤箱,用煮飯的電鍋,簡簡單單也能做出美味的經典布朗尼蛋糕唷!:

布朗尼材料

低筋麵粉80g,泡打粉 一小匙 ,苦甜巧克力 150g,無鹽奶油80g,紅砂糖(Brown sugar) 40g,蛋兩顆,杏仁片適量

布朗尼做法

發佈於 蛋糕食譜做法

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