令人懷念古早味的芋頭米粉湯食譜是老祖母拿手料理，簡簡單單的食材，芋頭香飄溢濃郁湯汁，讓入冬時節暖暖胃，家鄉味芋頭米粉湯暖入心窩，溫馨滿懷!

芋頭米粉材料：

芋頭300g，香菇2朵，素火腿1片，芹菜1株，米粉1/2包，紅蘿蔔1/2條，昆布粉2g，海鹽2g，胡椒粉少許，水2000cc

芋頭米粉做法：

1.香菇洗淨、泡軟，切絲，搓少許鹽，炒出的香菇較香。素火腿切絲，入家用烤箱，以小火烤乾爽。芹菜去蒂頭及葉片，洗淨、切末。紅蘿蔔削皮、洗淨、切絲，備用。

2.芋頭去皮切塊，先下油鍋以中小火油煎定型，備用。 

3.鍋中留少許油，下香菇中小火炒至香味飄出，依序加入紅蘿蔔絲、火腿絲翻炒一下下，再加入水及芋頭塊煮開。 

4.做法(3)煮開的芋頭湯中加入米粉，再次煮開，約3分鐘左右，加入昆布粉、海鹽及胡椒粉少許調味，起鍋前投入芹菜末，即可上桌食用。

5.此道芋頭米粉湯食譜料理-古早味芋頭米粉湯做法簡單易學，美味芋頭米粉湯料理是道地家鄉味料理！對廚藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看吧!

芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維：芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！

請點閱 芋頭的營養～芋頭的功效～芋頭的好處～(喜歡吃芋頭的讀者，一定要看哦！)

此道西式風味咖哩番茄意麵食譜做法-番茄創意料理，取自東西方的原材料製作，構成了一道完美咖哩番茄義大利麵靈魂的組合；經典美食-咖哩番茄麵料理更獲得當地協會一致肯定，拍手叫好；祗要花點心思，美食就在您手中；享受廚藝樂趣，趣無窮！

咖哩番茄意麵材料：

A.意麵2手把，牛番茄1顆，青椒1/2顆，薑1小塊

B.調味料：泰國紅咖哩2湯匙(30g)，海鹽，細粒冰糖、牛奶適量。

咖哩番茄意麵做法：

1.鍋中將水煮開，投入意麵，煮熟。番茄汆燙、去皮、切丁。青椒洗淨切絲。薑洗淨，切薄片。

2.將煮熟的意麵撈出，沖涼水，瀝乾水分，備用。

3.熱油鍋，開中小火，放入薑片炒香。

4.依序放入番茄丁，少許細粒冰糖，翻炒至番茄出汁。

5.接著放入泰國紅咖哩，拌炒均勻後，投入青椒絲微炒後，倒入適量牛奶，加少許海鹽調味，拌勻。

6.最後加進煮熟的意麵翻炒，待意麵全部裹滿咖哩湯汁溫熱後，即可盛盤上桌食用。

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長期面對電腦，皮膚受輻射傷害：多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合，番茄紅素使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。

據研究指出，咖喱能促進血液循環，達到發汗目的。咖喱還具有協助傷口復合，甚至預防心臟病、哮喘、便秘、老年痴呆症等疾病的作用。此外，咖喱內所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞功能。

人們特別喜歡吃咖喱菜餚更重要的原因在於，咖喱能增加食物色香味，令人胃口大增。咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

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用心生活過每一天，此道顛覆傳統低油低鈉白菜獅子頭料理，獅子頭食譜做法，獅子頭製作，利用烤箱讓獅子頭定型，少了油膩感，更清爽好吃!

將豆皮加進鍋中與白菜獅子頭一起燉煮，健康滿分，美味加分喔！

低油、低卡白菜獅子頭做為年菜火鍋料理最合適不過；白菜獅子頭讓您吃得稱心，吃出健康~

白菜獅子頭材料：

拔絲料理食譜可以應用在很多蔬果食材方面，香醇美味拔絲香蕉料理更是多數人喜愛的甜點！今天個人著手來製作一道拔絲香蕉食譜做法與大家分享之~

拔絲香蕉材料:

總覺得油炸物不太符合現代人的健康生活理念；當宴客時，偶而來一道酥炸香菇甜不辣料理，卻非常的美味，讓人欲罷不能；油炸過後的香菇甜不辣味道十足，外焦裡嫩，香脆可口!

絕對是吃一塊就想吃第二塊，為了解饞偶爾為之，也沒事的，哈哈!

香菇甜不辣材料：

乾香菇，麵粉，玉米粉，五香粉，海鹽，蛋白適量

香菇甜不辣做法： 

阿基師偷呷步，涼拌高麗泡菜快速入味有良方，一改往昔涼拌高麗菜料理做法免等待...，今天個人就參照此方法，趁高麗菜盛產之季，取自當令食材，動手來自製一道涼拌速成高麗泡菜，經濟實惠又美味。此道速成高麗泡菜做法秘訣，美味料理高麗泡菜清爽又開胃！

涼拌高麗泡菜材料：

此道蘋果派酥酥的餅皮加上美味可口蘋果內餡做法秘訣，多數朋友吃過都讚不決口，拍手叫好；朋友吃得滿意，自己更得意！
自製蘋果派食譜做法超簡單易學；蘋果派也是家人喜愛的甜食之一，今天個人就著手製作美味好吃的蘋果派做法秘訣與大家分享!

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低卡、輕食爽口的蔬食料理，是當今養生達人所訴求的健康指標，現在何不來輕鬆做道涼拌香椿豆腐食譜；此道低卡美味涼拌香椿豆腐做法料理超簡單容易，涼拌香椿豆腐好吃秘訣與大家分享！

香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶，香椿有神奇保健功效，自古就流傳食用香椿，不染雜病的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

涼拌香椿豆腐材料：

好朋友的邀請，幾天前去她家做客，這位朋友先生是老外，夫妻倆熱愛旅遊，更吃遍世界各地美食；朋友她精通廚藝，桌上盡是異國佳餚，蓆間一道很特殊的「甜不辣」料理，此甜不辣食材是來自她家後院的唐萵苣(sweet chard or Swiss chard)，是一種食用的甜菜，取甜菜梗來製作甜不辣料理，當品嚐一口甜不辣，一股清甜爽口的美味更是無與倫比；朋友介紹，這是一道西班牙甜不辣料理；這對於同是愛好廚藝的我，可是如獲至寶，餐畢朋友摘了些唐萵苣相送，當回到家迫不急待的心動不如馬上行勳，個人就著手來製作此道西班牙甜不辣做法料理與大家分享!

「甜不辣」一詞來自於葡萄牙語的「Tempura」，意思是「快一點」，是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品。

西班牙甜不辣材料：

家常宮保豆腐-宮保醬汁適合做各式料理，今天個人製作此道宮保豆腐做法超簡單，很適合現今忙碌的上班族；宮保豆腐做法中菜餚的主輔料軟軟相配，是最下飯的家常宮保口味料理喔！

家常宮保豆腐料理材料：

板豆腐1大塊，櫛瓜1/2條，煮熟鷹嘴豆(雞豆chick pea)20g，薑5g