芝麻的成分及營養作用和魚有很多相似之處:
一勺芝麻醬勝過三塊魚芝麻的營養作用和魚有很多相似之處。
據專家報導,一勺芝麻醬勝過三塊魚,你很難想到,普通平凡的芝麻醬,竟超越且不亞於吃魚!普通平凡的芝麻醬,營養成分及營養價值相當高,在食療保健上有很好的營養作用。
芝麻功效及食用芝麻的好處:
芝麻有健腦功效;芝麻中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸:因此,芝麻被譽為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬富含不飽和脂肪酸,有很好的健腦功效。
1、每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!
2、芝麻有護心降脂功效:雖然魚肉中含不飽和脂肪酸;然而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬(大約20克),其中的脂肪酸含量,遠超過半斤的草魚和鯉魚!
3、芝麻是補鈣高手:芝麻醬中的鈣含量相當高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
4、芝麻是養血佳品:芝麻醬含有豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。
5、芝麻有防糖尿病和高血壓功效:芝麻醬中有含量高的鋅和鉀,這兩種礦物質對於防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利於血壓健康。
6、芝麻有抗氧化、防畸變功效:

芝麻的成分及營養作用和魚有很多相似之處:

據專家報導,一勺芝麻醬勝過三塊魚,也許你很難想像,普通平凡的芝麻醬,竟超越且不亞於吃魚!由此可見,普通平凡的芝麻醬其營養成分及營養價值相當高,在食療保健上有很好的營養作用

發佈於 芝麻

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章