馬齒莧含大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分,我國學者賀聖文等通過動物實驗表明馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力,使血清丙二醛(MDA)含量減少,馬齒莧具有抗衰老的重要作用。

此外,馬齒莧含維生素C,有消除色素斑作用,而維生素E可以保護線粒體的磷脂有抗自由基作用,馬齒莧是美容佳品。

馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)而體內銅離子,是酪氨酸酶的重要組成部分,缺乏可導致黑色素生成減少,致使白髮增多;常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性使白髮變黑。

帝內經》說:諸痛癢瘡而肺主皮毛就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬都跟心火和肺熱有關;馬齒莧有清心降火的排毒功效,所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。

推薦馬齒莧食譜-二道養生馬齒莧料理

一、清炒馬齒菜

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 木耳大家肯定都不陌生,可是你知道木耳是有黑白之分的嗎?營養健康食材黑白木耳,互搭更養生!

白木耳就是我們常說的銀耳,晶瑩透白,色如銀,以製成甜羹食用較多;黑木耳色澤暗褐,狀如人耳,可製作多種菜餚,涼拌、炒菜都是好的烹飪方式。

黑木耳和白木耳均屬於益壽、抗衰的食品,都具有防止脂褐素形成的作用;同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。

但由於兩者營養素成分含量不同,食用後對人體產生的作用也有差異。推薦以下黑白木耳料理食譜-健康黑白木耳做法料理供大家參考;黑白木耳保濕治毛孔粗大及雀斑,有益壽、抗衰老功效!

白木耳功效

中醫認為,白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統較弱的人群。白木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用,適合中老年人食用。

黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養血駐顏,並可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。

黑木耳功效

研究表明,黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症,不妨常備些黑木耳,尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

由此可見,黑白木耳若能搭配食用,營養素會得到相互補充,拌雙耳就是非常簡單的一款。

健康黑白木耳/拌雙耳做法料理

拌雙耳材料

A:乾黑木耳(銀耳)一撮,乾白木耳1朵

B:調味汁:海鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油各適量

拌雙耳做法

1、將水發黑白木耳去雜質,洗淨。

2、把黑白木耳投入沸水鍋中,汆燙三分鐘左右,撈出。

3、冷開水中投入汆燙好之黑白木耳,沖涼,撈出,瀝乾。

4、調味汁:海鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油製成調味汁。

5、把調味汁澆在雙耳上,拌勻,再分别撒入白芝麻、枸杞點綴,即可上桌食用。

6、此道黑白木耳料理食譜簡單易學,健康黑白木耳/拌雙耳做法料理四季皆宜;黑白木耳保濕、治雀斑,有益壽、抗衰老功效喔,您不妨動手試試看~

心得分享:

亦可將黑白木耳/雙耳用溫水發泡後,與冰糖和水一起,放蒸籠中蒸熟,製成雙耳湯;雙耳湯具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

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醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、白髮變黑功效。

醋的功效:

醋的功效可以軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。醋的功效還有減肥、美容、抗癌、殺菌,中外醫家推崇醋的獨到神奇保健功效。用食醋來治病是古今中醫藥學的重要組成部分。

黑豆的功效:

黑豆是高蛋白食品,蛋白質含量是牛奶的十二倍。又不含膽固醇,黑豆百分之十九是油脂,主要是不飽和脂肪酸,有降低血中膽固醇的作用。皂【甘弋】有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用,因而預防肥胖和動脈硬化。所含卵磷脂可以健腦益智,防止大腦老化。含有的豐富維生素E可以延續青春活力,粗纖維素可以促進腸蠕動而通便,所以黑豆自古以來就被視為極重要養生保健食品

醋泡黑豆的功效:

醋泡黑豆養陰補氣,活血利水,去風解毒;有清腸、排毒、降血壓、 抗衰老功效!

 醋泡黑豆有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡黑豆料理食譜-醋泡黑豆做法:

醋泡黑豆材料:

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橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇後”,“地中海甘露”,原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。

橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋後有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,橄欖油不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。

橄欖油的使用功效很多;用橄欖油來炒菜時油煙很少很少,而且橄欖油可以直接喝,橄欖油還可美容,洗過臉之後,手上沾少許的橄欖油,在臉上按摩,可以減少細紋。

Q:究竟如何食用橄欖油?

A:下列六種橄欖油的食用方法,橄欖油含不飽和脂肪酸及維生素E,有除皺紋抗衰老功效!

六種橄欖油食用方法

1、直接使用橄欖油

特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜肴的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚,用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、醋、番茄等。橄欖油還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜餚加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香、更滑、 味道更醇厚。

2、 用橄欖油做醬料和調味品

用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,橄欖油可保護新鮮醬料的色澤。

3、用橄欖油烘焙

橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好,可廣泛用於任何甜品及麵包。

4、用橄欖油煮飯

煮飯時倒入一匙的橄欖油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。 

與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。

5、用橄欖油燒烤煎熬

橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做蛋炒飯,或做燒烤。

6、用橄欖油腌制

在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細緻感,還可烘托其他香料,豐富口感。

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橄欖英文單字是 Olives,橄欖有很多種品種,原產於地中海地區橄欖樹的果實,可以用來榨橄欖油,我們都知道歐洲地中海地區所產的橄欖油遠近馳名,好的橄欖油就應該要買歐洲地區的,最好是地中海作為所產的橄欖油。橄欖油英文名稱;就是橄欖英文單字 Olives 加上油的英文單字 Oil 所組成的Olive Oil 。

在古希臘神話,女神們用橄欖果提煉出來的膏狀物具有一種驚人的功效。當赫拉想要引誘宙斯時,她就在自己身上塗上這種神聖的膏狀物-橄欖油。一直到荷馬時代結束,橄欖油才獲得經濟價值,然而也只有貴族和富人才能使用橄欖油,在某些特洛伊英雄的家中,它被視為一種珍貴的軟膏。
羅馬人的沐浴文化中,橄欖油是健康和美容儀式的一部分,他們先用橄欖油按摩,再用一種彎曲的骨制刮刀刮掉。羅馬人對於橄欖油中抗氧化、抗發炎的神奇功效,格外感同身受。

十一種橄欖油營養價值&橄欖油功效

1、橄欖油防輻射作用

由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功效,因此橄欖油常被用來製作太空人的食品,經常使用電腦者更視橄欖油為保健護膚的佳品。

2、橄欖油抗衰老

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延續你的「下半身」健康 ,每天只要1分鐘!10個小運動常常做,降三高抗衰老。

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鍛鍊下半身,下半身決定你的健康!

70%的疾病是坐出來的!坐得太久,身體氣血不通,啤酒肚就會冒出來,慢性病跟著上身……

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坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

Q、產婦如何在家做月子?

A、做月子餐薦-坐月子餐紫番薯/地瓜食譜-健康紫薯豆沙涼糕料理:月子餐紫薯含鐵補血抗衰老喔!

紫薯功效:

 

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。

醫學研究證實,紫薯中含有豐富的營養物質,很容易被人體吸收,紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。

 

因為紫薯豆沙糕吃之前是經過冰箱冷藏,坐月子媽媽用時,請取出片刻,待退涼,較不傷身;微甜的紫薯豆沙涼糕,細緻爽滑,入口即化;您是否也想試試這款清爽的紫薯豆沙涼糕美味!                                    

 

坐月子飲食-健康紫薯豆沙涼糕料理:

近年來,研究證實番茄/西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。

番茄/西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故番茄/西紅柿擁有「長壽果」之美譽。

下列番茄養生食療方法及食療功效解決生活小毛病,大家可以參考,雖然番茄的食療方法不一定勝過藥物,但或許番茄的食療方法能夠達到藥物所沒有的效果。

五項番茄養生食療方法及食療功效:

1、番茄有助輕度真菌性皮膚病〔亦稱皮膚真菌病,是指由病原真菌所引起的人類皮膚以及黏膜、毛髮和甲等皮膚附屬器的一大類感染性疾病〕。

番茄養生食療方法

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馬齒莧又名長壽菜,馬齒草、五行草、馬齒菜、五方草、長命菜、長壽菜等等。

馬齒莧味甘酸,性寒,入肝、脾、大腸經。具有清熱解毒、散血消腫的功效。

馬齒莧主治熱痢濃血,熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡等症。

馬齒莧對健康大有裨益,心臟病、糖尿病、皮膚病、腸道病都能治;馬齒莧還能抗癌抗衰老,馬齒莧是史上最神的救命蔬菜!

據報導,在地中海一帶的居民由於經常食用馬齒莧,心臟病和癌症的發病率低於其他地區的居民。

作為蔬菜來說,馬齒莧的味道不算特別好,但是馬齒莧的保健價值卻相當的高。

馬齒莧是一種高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜,素有「蔬菜之王」的美稱

經藥理研究,證明馬齒莧有如下保健功效:

馬齒莧/五行草-二大馬齒莧功效:

古今中外的醫藥記載中,都曾出現蘆薈美麗的姿身,外用療傷、內服療虛,蘆薈的功效果真如此神奇嗎?時至今日,蘆薈更被視作一種美容健康聖品,身價一日千里。

六千年前的神秘古埃及金字塔內壁,刻了埃及人的聖品蘆薈的浮;中古時代剽悍的印第安民族,戰爭中箭使用神奇的蘆薈消炎、療傷;甚至在波斯、埃及、希臘的醫書藥典中都有明確記載,謂:「蘆薈味苦、腥臭難聞,但其苦味有殺菌之效」。

在日本古代,蘆薈也被認為具殺菌、明目涼肝、靜心除煩悶、緩瀉的作用,因此蘆薈被日本人稱為「不要醫師的植物」,可見其保健療效深受世人的信賴。

大家都知道蘆薈可祛斑美白,但蘆薈還有很多功效卻很少有人知道。蘆薈是集觀賞、美容、食用、藥用於一身植物新星,全身都是寶,其泌出物已廣泛應用到醫藥和日化中。在民間蘆薈就被作為美容、護髮及治療皮膚疾病的天然藥物;蘆薈功效多多!

蘆薈功效-十三項蘆薈的功效:

1、蘆薈美白防曬功效

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