四氣五味是什麼?四氣就是寒、熱、溫、涼,是藥物作用於人體發生的反應。五味,就是辛、甘、酸、苦、鹹五種不同的滋味也。

健康飲食是現代人所追求,怎麼吃才是最合乎健康飲食原則,每個人自己都應該去研究一套適合自己體質需要的健康飲食、保健方法,則活到一百歲將不是夢。現代人生活富足,吃好、運動少、睡眠不足、壓力大、外界干擾多。因此,文明病多而且好發病年齡提前,專家學者都呼籲,人類要返璞歸真了,適量多吃蔬菜水果是對的,但要配合足量五穀雜糧、少量堅果最好

健康飲食 生存: 請您多吃些五榖配合適量蔬果,養生保健康

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如果,臉色轉黑沉,就是腎臟的問題,更要多吃五榖,從後天之本脾胃下手去調。

把蔬菜當飯吃,這是當今的一大健康隱憂,僧尼的身體都較弱,多是因此。

痛風發作應請求醫師協助,患者平常也可在家中調理一些好喝的茶飲,以食物療法來減少痛風發作的機會。

痛風,是體內尿酸產生過多或排泄不良所引起的,中醫屬於「痺症」的範圍,好發於三十至四十歲以上的男性,時間上以夜晚較易發作,部位上以腳的大拇趾較常見,其次見於踝、手、腕、膝、肘,以「紅、腫、熱、痛、關節不靈活」為主要特徵。

痛風發作時若未治療, 一般持續一至二週,然後症狀緩解,關節炎消退,活動恢復正常;會反覆發作,一頓超級海陸大餐,再加上「喝到飽」的啤酒或是高尿酸體質再服上利尿劑,很容易就惹痛上身,其它如天氣寒冷、勞累過度、精神緊張、關節輕微創傷、手術後、節食等也容易誘發,少部分則是先天性嘌呤代謝紊亂及其他疾病所引起。

當痛風發作時,除了請求醫師的協助,儘速減輕疼痛、縮短病程、消除炎症反應之外,自己要注意些什麼呢?

據醫學研究調查,用油太多、食用油選擇不當或飲食過量,是導致高血脂、動脈硬化的禍首。

烹調蔬菜時,要少放油,或者以食用橄欖油涼拌,是不錯的選擇,橄欖油是減肥食譜中不可或缺的角色。

無論是哪一種食物,如果天天吃、每餐吃,難免會食欲日益下降,任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的所有營養。以下推薦十種減肥又健康的素食減肥餐,以健康的飲食搭配來吃素食,可均衡地補充營養元素,讓您輕鬆、無負擔地減肥,苗條又瘦身。

減肥食譜(一):

早餐→豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個

中餐→腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋溜綠豆芽,米飯半碗

晚餐→素炒西胡蘆(櫛瓜)、蒟蒻素魷魚燒冬瓜、腐竹拌黃瓜,紅豆粥一小撮

有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com三色蒟蒻食譜

欲想製作快速簡單的年菜or節慶甜點? 請試試傳統墨西哥布丁。 墨西哥布丁可讓你的年菜or節慶聚餐增添美味;墨西哥南瓜布丁做法,綜合芳香的肉桂、荳蔻、生薑和南瓜來料理,風味果真太誘人。此道南瓜布丁,是波多黎各受歡迎的甜點之一,起源自西班牙。

墨西哥南瓜布丁做法料理,滑嫩質感及濃郁香味,是飯後甜點不錯的選擇。布丁在水中慢慢焗烤,可保有滑嫩細膩的質感。此道南瓜布丁做法不同一般布丁做法,可以提前兩天準備好,輕鬆又方便。

發佈於 南瓜食譜

吃的飲食文化,向來是傳統節慶重頭戲,過年更不例外,從年菜到各式休閒小吃、零食,整個年假都可以在吃吃喝喝中度過。當今社會可不比從前,豐衣足食的現代人,天天皆美食,不需要年節打牙祭,如何吃得健康,成為一門重要課題。

如何張羅一個簡單迅速又有年味的年菜?是對職業婦女的一項挑戰。

春節期間食物選擇,需把握「新鮮、多樣、多變化」的選食原則,什麼東西都必須吃,但應適量攝取,避免高油、高糖、高熱量。維持全面性的均衡營養,蔬果入菜,新纖多健康,「享瘦」新春不困難。分享下列素食養生火鍋:年菜圍爐火鍋,蔬果輕食保健康。

發佈於 湯食譜

古人養生之道:疾病以減食為湯藥,這是最健康的飲食習慣,然似乎早被遺忘了,因現代人吃太好、吃太飽、動太少、睡得也少,已是見怪不怪了。尤其科技先進、工業發達的已開發國家的人為甚!那些開發中國家,人們漸漸也豐衣足食,原本健康的飲食習慣也漸漸改變,外食、速食族飛速成長,慢性病、文明病也急遽增長中。

曾經呼籲人人每天少吃一口海產海鮮,魚兒就得救了,超簡單,何樂而不為?請多吃素食,吃五穀、雜糧、蔬果的健康飲食,身清、心清、靈也清,消遙又自在。

吃素食真的很不錯,只是您沒認真去嚐試,不得其中之樂趣耳!此岸、彼岸決定於一念心,是束縛還是解脫只需念一轉,解鈴還須繫鈴人,關鍵還在您自己。常人常把吃素食與宗教或健康養生聯想在一起,希望得福得長壽,其實不完全是如此,人能健康長壽否?枝末也!其更重要深遠的意義,在於淨化您自己的靈體,您會有所感受的。在有生之年,頭腦還清醒之時,能茹素吃素食,等於給自己成就了一個偉大工程。此處所謂健康飲食,真正意涵應放在於心靈層次上

深綠色蔬菜,茹素者應多加選食。在食用時若能配以含有維他命B12的黃豆,則所獲的營養,可以和牛奶相當,而不用擔心素食會營養失調!當然還有五穀雜糧、水果、堅果,營養一定夠。請安心茹素,正確素食是健康的飲食關鍵,只要抓緊營養均衡要訣,素食真讚

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