可樂餅(croquette)起源於法國炸肉餅,croquer意指食物酥脆咬下會讓齒間發出聲音,貼切地形容出咀嚼感。而台灣開始流行起可樂餅,是受日本飲食文化影響,所以大眾對可樂餅的印象屬於日式配菜,是一道外酥內軟由馬鈴薯領味的料理。

也許在台灣大家不太常吃日本家庭料理很常見的可樂餅,今天就來推薦超簡單日本可樂餅做法,自製健康素食日本可樂餅料理秘訣;美味素食可樂餅食譜大公開!此道素食可樂餅老少咸宜,可樂餅當正餐或是小點心都很合適唷!
可樂餅的餡料也可以隨著個人喜好加以變化喔!最重要的當然還是油炸前的過三關,可以讓內陷鎖住食材水份,可樂餅表面裹的麵包粉會被炸的金黃酥脆,可樂餅剛起鍋時熱呼呼又喀茲喀茲的口感,在冬天真是幸福滿足的美味料理!大家趕快跟著多做些可樂餅凍冰櫃裡,想吃時就可以很快的享用啦!只要在家就可以做出經典的素食日式可樂餅料理,是不是超棒的呀!

自製健康素食日本可樂餅料理秘訣:

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如果背部、肩膀等處的血液流動不順暢,就可能引起肩膀附近斜方肌的僵硬酸痛問題,推薦吃酪梨就是一個有助改善肩膀痠痛的好方法!

酪梨營養&酪梨功效

酪梨富含維生素B1、B2,對消除肌肉疲勞很有效,也有很多維生素E,維生素B1可以幫助體內糖份轉化為能量,提供肌肉、神經足夠營養,達到預防肩膀僵硬酸痛的效果;維生素E也能幫助微血管擴張,使血液循環上升,並且讓營養、氧氣能順利地被運送到肌肉,可以讓肌肉不容易變得疲勞。而維生素B2如果不足,可能會讓代謝力下降,造成倦怠感,因此補充B2對消除疲勞也有正面幫助。酪梨富含的油酸也能幫助血液順暢流動、降低膽固醇,對預防動脈硬化、生活習慣病也相當有效。

吃酪梨,一天只要吃半顆,透過攝取營養素,讓肩膀僵硬酸痛問題得到改善,提供下列能讓放鬆肩膀效果再上升的超簡單美味酪梨食譜-健康素食海苔酪梨做法料理,海苔酪梨功效治痠痛改善肩膀僵硬!

健康素食海苔酪梨做法料理

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朋友邀約,昨晚參加party;於是準備兩道菜,其中一道是家常素食豆腐料理食譜,這款健康素食炸椒鹽豆腐做法更廣受討喜,讚許不絕,本著獨樂樂不如眾樂樂;今將此道炸椒鹽豆腐料理美味秘訣與大家分享!

豆腐的營養價值及豆腐的功效

豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的取代品。

豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

健康素食炸椒鹽豆腐做法

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醬煮黑豆是一道簡單又營養的韓國家常菜,也是常吃的便當菜, 口味鹹中帶甜,開胃又下飯,老少咸宜。推薦以下健康素食醬煮黑豆食譜做法 ,自製美味醬煮黑豆料理秘訣,醬煮黑豆這樣吃營養滿分!

黑豆營養及黑豆功效

研究表明,黑豆中的異黃酮是一種植物性【雌激素】,能有效抑製乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

黑豆的血糖生成指數很低,只有18,因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控製血糖的人食用。黑豆,黑可入腎,早就是現代食療者常用的食品。

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種胺基酸,特別是人體必需的8種胺基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

黑豆養生功效大家都知道,醬煮黑豆當零食,做沙拉,拌粥飯都超級棒!因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臓病等患者有益。

自製美味醬煮黑豆料理秘訣:

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利用時令南瓜產季,一塊豆腐加一塊南瓜,今天的健康素食豆腐南瓜湯食譜,超簡單豆腐南瓜湯做法料理,豆腐加了南瓜,豆腐南瓜湯富含鈷,健康綜合有防治糖尿病降血糖功效。

豆腐加南瓜,不用一滴油來煮,多喝也不會胖,好喝有營養;快速又營養美味,簡單易學,強力推薦~

豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。營養豐富、低脂肪、低熱量、古往今來廣受歡迎。豆腐細嫩適合做湯,加以南瓜或胡蘿蔔、木耳、雞蛋更是好喝的停不下來。

豆腐的營養價值

豆腐含有蛋白質,碳水化合物,不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,有抗癌,抗氧化,抗衰老,滋潤皮膚,養胃益脾的良好功效

南瓜營養及南瓜功效

1、南瓜解毒:

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、南瓜防治糖尿病降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

超簡單豆腐南瓜湯做法料理

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素食沙茶醬來為食物調味,搭配的料理就是相當簡單的蔬食串燒。來看看素食香菇串燒食譜,健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理;素食香菇沙茶串燒養生保健康好吃不油膩料理祕訣吧!

自製素食沙茶醬,搭配多種天然香料、椎茸及香菇慢火燉煮,口味甘醇又營養,不含人工色素及防腐劑,氣味香醇,為素食者的最佳調味幫手。請點閱 素食沙茶醬料理食譜-自製素食沙茶醬做法:素沙茶醬料理是火鍋好搭擋!

健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理

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油條是人們早餐最常見的美食,一般搭配豆漿一起食用,是很多人的早餐最愛。

Q、那麼,空氣炸鍋能炸油條嗎?空氣炸鍋怎麼做油條?

A、請參閱以下無油煙炸油條料理食譜,空氣炸鍋油條的做法要訣;炸油條健康升級,美味無敵!

空氣炸鍋油條的做法要訣

炸油條材料:

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又到發揮創意的素排骨美味快炒時間,今天來道創意食譜,美味素排骨食譜,創意素排骨酥做法秘訣;吃起來很酥香,只用了一顆杏鮑菇就做了八個素排骨酥,一人吃四個配上一堆生菜,小過癮一下,而且創意素排骨酥料理營養滿分健康滿點哦!

創意素排骨酥做法秘訣:

素排骨酥材料:

素食醬料

介紹經典醬料~充滿馥郁香草芬芳的青醬,有著羅勒(九層塔)、松子等層次豐富的香氣,青醬的風味鮮明,入口的感覺就像走在綠意盎然花園般清新明快。 製作青醬並不難,不過青醬做法還是有些訣竅;奉上健康素食青醬食譜,經典素食青醬做法與大家分享,美味素食青醬做法五訣竅,您不可不知!

青醬營養&青醬功效:

青醬的主要原料有鬆子和橄欖油,兩者都含量豐富的亞麻酸和亞油酸,亞麻酸在體內會轉變成DHA,DHA對胎嬰兒的智力和視力發育很重要,所以青醬很適合懷孕女士食用,但是,孕婦要少放些羅勒。

經典素食青醬做法

素食青醬材料:

羅勒葉、松子仁、黑胡椒粉、橄欖油、鹽、帕瑪乾酪、新鮮檸檬汁

素食青醬做法:

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素食醬料

越來越多人愛上吃素,也更愛自己動手為家人烹煮素食美味。有鑑於此,特推荐超方便的健康素食番茄醬食譜做法,自製素食番茄醬料理秘訣,讓想自己下廚的您,有個簡單方便的番茄基礎素醬料!

番茄營養&番茄功效:

番茄含有兩種明星營養素:維生素A和番茄紅素。每天吃一個手掌大小的番茄(約250g),我們就攝入了一天所需維生素A的20%,而維生素A對於維持良好 視力,增加免疫力,促進骨骼發育起著重要作用。番茄紅素是一種比維生素E抗氧化能力強100倍的抗氧化物質。大量的研究發現,番茄紅素有增強免疫力,預防 癌症,延緩衰老等功效。

自製素食番茄醬料理秘訣

番茄醬材料:

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