中醫處方裡,紅棗是最常見的藥食同源藥方,也是常用來調製家常便菜的日常食材。

紅棗性溫味甘,具補益脾胃、養血安神等功效,紅棗對於經血過多而引起貧血的女性有改善臉色蒼白及手腳冰冷的補益功效,深受女性朋友的青睞。

紅棗成分及營養價殖

紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、微量鐵質、鈣質、磷質等多種豐富營養素。

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九個烹飪壞習慣損健康
很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養,甚至有損健康。近日,美國赫芬頓郵報總結了人們在廚房裡常見的九個烹飪壞習慣。
1.把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後,不僅口 感變差,還會被分解,其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞,並形成有害健康的化合物。因此,加熱時,只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。
2.過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱,欠 缺特有的滋味,還會將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。
3.鍋中食材放得過滿。這樣反而會延緩烹飪速度,讓食材 變得軟而黏。如果一道菜肴需要嫩煎,食材裝得過多會導致它們散發出大量水汽,使其喪失脆嫩口感。同樣的,鍋中放的食材太多,會讓鍋內溫度迅速下降,導致粘鍋和烹飪時間過長。最佳措施是根據食材的軟硬程度和質地分批烹飪。
4.烤肉剛出爐就切。烤肉出爐後應該在熱環境下靜置一會 兒,讓肉組織鬆弛。否則切時會出現大量血水,影響美觀和口感。(最好能不吃)
5.洗完生肉不清洗水池。沖洗生肉時水池會受到生肉中細 菌的污染,很有可能引發由食物傳播的疾病。因此沖洗生肉後要立即清洗水池。(最好能不吃)
6.用高溫加熱不粘鍋。高溫會使不粘鍋內壁以煙霧的形式 釋放出有毒物質,引發肝臟受損和生長發育功能問題。所以,使用平底鍋烹飪前一定要調低溫度。
7.在不粘鍋中用金屬器具攪拌。金屬器具會把不粘鍋表面 刮破,讓其內壁的全氟化碳進入消化道,對健康造成危害。用不粘鍋烹飪時,最好用木質鍋鏟。
8.直接用食品攪拌機攪拌很熱的液體。這種做法很有可能 讓高溫液體四處迸濺。如果在攪拌時移開食品攪拌機頂端的瓶塞,用折疊的紙巾或毛巾蓋住瓶口,就能有效預防。
9.將耐熱玻璃製成的餐盤放進烤箱。雖然耐熱玻璃能直接 在爐火上加熱,但仍然無法承受烤箱的溫度,高溫會使它破碎。

很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養,甚至有損健康。近日,美國赫芬頓郵報總結了人們在廚房裡常見的九項廚房烹飪壞習慣

1、把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後,不僅口感 變差,還會被分解,其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞,並形成有害健康的化合物。因此,加熱時,只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。

2、過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱,欠缺 特有的滋味,還會將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。

2012 最廉價防癌方法
談到癌症,幾乎是邁向二十一世紀所有人類共同的夢魘,從十大死亡原因一直高居榜首以外,癌症的發病率(一生中得癌的機會)也從十幾年前每四人中有一人,變成每三人中有一人到現在美國的報告更顯示每二人中有一人會得到癌症。(見《還我健康》雷久南博士序  琉璃光出版社出版)癌症威脅人類的健康與生命幾乎已經到了猖獗的地步了。同時我們每一個人也無法置身度外,必須正視癌症的可怕,及早準備,及早預防,以免遭受癌症病魔的侵襲。
很少有人知道,裝修污染除了甲醛 外,還有一種很強的致癌氣體———氡及其子體。它一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裡,沿著這些地方的裂隙擴散到室內,通過呼吸道進入人 體,時間長了,就會誘發肺癌。其實,只要每天開 窗半個小時,氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外,天然氣燃燒後也會產生氡,所以廚 房燒水時,最好打開窗戶,關閉與居室連接的門。
日本曾掀起過一股用乾毛巾擦背的 熱潮。東京大學副校長 水野 教授研究指出,這可以起到防癌作用,因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織裡一種細胞,能起到吞蝕並破壞癌細 胞的作用。
對於中老年人來說,不管是搓、擦 還是撓背部,都是一種很好的保健方法。或者用乾毛巾兩端,直式、橫式反覆摩擦整個背部10分 鐘左右,直到皮膚通紅發熱為止。
美國癌症研究協會指出,常喝豆漿 的女性患乳腺癌風險大大降低。大連營養學會副秘書長、大連市中心醫院營養科專家告訴記者,這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質,叫 「大豆異黃酮」,能起到以假亂真的作用,和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌症都有預防作用,比如乳腺癌、子宮內膜 癌、宮頸癌和前列腺癌。不過,專家提醒,已經患有這些癌症的人,最好不要喝豆漿,以免對癌細胞形成刺激。此外,患有消化性潰瘍、胃 炎、痛風的人也要少喝。
另外,豆漿最好喝自己磨的,街上 賣的很多是用豆漿粉沖的,大豆異黃酮的含量很低。
美國《讀者文摘》雜誌曾告訴大 家,每天飯後散步30分 鐘,或者每週散步四小時,能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬 人的長期研究也發現,每天只要走路一小時,就可以降低一半患大腸癌的幾率。
全國政協委員、天津醫科大學腫瘤 研究所副所長解釋,這是因為胰腺癌和身體熱量過高有關,走路可以消耗熱量,可直接預防胰腺癌。
此外,運動後出汗可使體內的鉛、 鍶等致癌物質隨汗水排出體外,從而起到防癌作用。
世界上最權威的醫學雜誌之一《新 英格蘭醫學雜誌》研究表明,每天喝 6 杯水(每 杯 240克 )的 男性,患膀胱癌風險將減少一半,女性患結腸癌風險將降低45%。
北京腫瘤醫院結直腸外科副主任醫 師說,這是因為喝水可以增加排尿、排便次數,把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質,如尿素、尿酸等排出體外。
他還提醒,40 歲 以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡,如果有息肉,早點發現能減少其癌變幾率。
曬太陽算是在最便宜的防癌處方,不用任何花費,就能通過增加人體維生素D的含量,達到防癌抗癌作用。
衛生部首席健康教育專家洪昭光教授告訴《生命時報》記者,維生素D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。
為避免暴曬增加皮膚癌風險,每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。
愛喝茶的日本人曾花費9年 的時間做過一項調查,發現每天只要喝四五杯茶,就能將癌症風險降低 40%。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究,他發現烏龍茶、綠茶、紅 茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中,包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著,其防癌成分是其他茶葉的5倍。
不過,茶水最好不要喝太濃太燙 的,否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是 6 0 攝氏度左右,茶水浸泡 5 分 鐘後,其中有效成分才能溶在水裡。
專家研究調查證明,吃飯老是囫圇吞棗的人,患胃癌的幾率較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔,降低患胃腸道癌症風險。
此外,美國佐治亞大學實驗發現,唾液有很強的「滅毒」作用,能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲黴素的毒性,在 30 秒內幾乎完全消失。
因此,按照一秒鐘咀嚼一次來計算,一口飯最好嚼30次,才具有防癌作用。
美國癌症研究會調查發現,每晚睡眠時間少於7小時的女性,患乳腺癌的幾率高47 %。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素,它能減緩女性體內雌激素的 產生,從而起到抑制乳腺癌的目的。
上海市中醫失眠症醫療協作中心副主任建議,最好晚上10點半前就開始洗漱,做好睡前準備工作,保證11點前入睡,早上6-7點 起床。
此外,德國睡眠專家指出,中午1點是人在白天一個明顯的睡眠高峰,這時打個小盹,也能增強體內免疫細胞的活躍性,達到一定的防癌作用。
日本《怎樣防治癌症》一書中指出,當血液流過腫瘤時,其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉,成為滋養它的營養成分。
《美國臨床營養學雜誌》指出,每 天只要喝兩杯甜飲料,患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。
天津醫科大學附屬腫瘤醫院胰腺腫瘤科主任、美國癌症基金研究會一位專家表示,最好少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為,每人每天糖的攝入量應在50克內。
吃素可以防癌
素食者以穀類、豆類、蔬菜及水果為主,其罹患癌症的機會是否比一般人低,的確是一個有趣的問題。在台灣,我們雖然沒有詳細的統計資料,顯示尼姑、和尚或一般宗教素食者得癌症的比率較低,但從國內外一連串報告,素食確實可以降低患癌的危險性,比起喜吃魚肉者好發癌症,有極明顯的差異。
美國德州大學  詹森博士,曾陸續作了一系列流行病學的調查統計與觀察,而提出一項癌症成因的假說,他認為癌症的發生,和細胞早期電離子(鈉、鉀離子)的變化有關,他經由對地質、地理、人種、飲食生活方式、食物、年齡、緯度/高度等研究,舉證歷歷,進而提出這種理論——當細胞內的鉀離子(K)愈高,鈉離子(Na)愈低(即鉀比鈉之比值愈高),患癌的危險性就愈低,反之則增加。當研究素食者其體內及尿液中電離子含量變化,及食物含量的比對分析,皆符合這項說法,因此吃素可以防癌,除了有統計上的資料支持外,學理上也獲得印證。
根據詹森博士所作的食物中電離子含量的分析,顯示穀類、豆類、水果及蔬菜都是屬於有較高鉀/鈉比值的食物,反觀魚、肉等動物食品雖然有相當的鉀離子含量,但因鈉離子含量偏高,使得鉀/鈉比值大大降低。
吃太鹹(含過多的鈉離子)食物的民族,像日本、韓國及中國,罹患胃腸道癌皆有明顯增加,如:食道癌、胃癌、肝癌等,而日本的胃癌患者常合併高血壓發生,都證明與飲食太鹹有關。依照以上觀念,低鈉(少吃魚肉、不加太多鹽巴)與高鉀(多吃穀類、豆類、蔬菜水果等)的飲食方式,對健康是有助益的,二者在防癌上的效果,有明顯的加成作用,因此我們鼓勵大家吃素。
國外素食者,其食物攝取以新鮮蔬菜、水果為主,含有較高的維它命A,C,纖維;腸道中的纖維可以促使鈉離子自腸黏膜細胞清除,降低細胞內鈉離子濃度;而維它命A,C均可降低細胞內鈉離子及提高鉀離子之作用,使K/Na比值改變,有益細胞,加強了素食的功效。台灣素食者之食物攝取比例,目前無統計資料可參考,不過據了解,以豆製品為主,至於新鮮蔬菜(未烹煮)及水果之攝取量,相信為數不多,因此我們除了鼓勵國人用素食外,也建議改變食物攝取的方式,增加富含纖維及維它命A,C之食物。

談到癌症,幾乎是邁向二十一世紀所有人類共同的夢魘,從十大死亡原因一直高居榜首以外,癌症的發病率(一生中得癌的機會)也從十幾年前每四人中有一人,變成每三人中有一人到現在美國的報告更顯示每二人中有一人會得到癌症。

癌症威脅人類的健康與生命幾乎已經到了猖獗的地步了。同時我們每一個人也無法置身度外,必須正視癌症的可怕,及早準備,及早預防,以免遭受癌症病魔的侵襲。 

1、 很少有人知道,裝修污染除了甲醛 外,還有一種很強的致癌氣體→氡及其子體。它一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裡,沿著這些地方的裂隙擴散到室內,通過呼吸道進入人 體,時間長了,就會誘發肺癌。其實,只要每天開 窗半個小時,氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外,天然氣燃燒後也會產生氡,所以廚房燒水時,最好打開窗戶,關閉與居室連接的門。

發佈於 防癌抗癌

來熟透的香蕉 產生攻擊異常細胞的物質 TNF,您可能會發現不久的將來香蕉會缺貨

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,香蕉的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉不是沒原因的,大、小朋友們都歡吃香蕉
根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好;香蕉能增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF

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黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素。木耳富含蛋白質,食用纖維素、維生素、鐵鈣含量高,黑木耳低熱量且只含極少量的脂肪,可稱得上是食用菌的模範生,因此,黑木耳被譽為[素中之葷]。

發佈於 黑木耳

長期面對電腦,皮膚受輻射傷害:多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合,番茄紅素使肌膚充滿彈性,嬌媚動人

請點閱www.vegtrends.com西紅柿(蕃茄) //蕃茄功效→蕃茄是美容之聖品:蕃茄減少皮膚輻射及損傷,祛斑及美白

請點閱www.vegtrends.com蕃茄的功效:蕃茄要生吃、還是煮熟吃最有益健康,研究結果是多吃煮熟的蕃茄可以防癌,還能避免心血管疾病和骨質疏鬆,可多多食

 

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材料

黃瓜1條,彩椒(黃椒、紅椒、桔色椒)各1/4顆,蒟蒻1片(150g)

調味料

檸檬半顆,橄欖油1湯匙(15ml),素食鳥醋1小匙(5ml),起士粉1湯匙(15g)

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黃瓜,又名胡瓜、刺瓜、青瓜。黃瓜原產地印度,,是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜,因隋煬帝忌諱胡人,將其改為「黃瓜」。

黃瓜以其大小形狀區分為「小黃瓜」和「大黃瓜」兩種,黃瓜可生吃。其瓜肉嫩脆。當咬上一口黃瓜,感覺清爽又開胃。在炎熱的夏天,胃的活動力會減低,此時吃道爽口的黃瓜是最好的選擇。

發佈於 黃瓜(小黃瓜)

當人們享受智慧型手機帶來的便利的同時,也在承受傷害。隨著智慧型手機日漸普及,產生了假性近視成人化以及老花眼年輕化兩大現象。

 

1號敵人-智慧型手機
當人們享受智慧型手機帶來的便利的同時,也在承受傷害。隨著智慧型手機日漸普及,產生了假性近視成人化以及老花眼年輕化兩大現象。
以往,假性近視只出現在兒童,成人視力已經趨於穩定,但眼科醫師們現在發現來看診的成年人近視的度數不對,點了散瞳劑之後,又回到原本的度數,表示假性近視也發生在成年人身上,後來一問才知道是智慧型手機的重度使用者。
另一個現象也是因為智慧型手機,以往是平均45歲以後老花眼才上身,現在許多人35歲上下就已經視茫茫了,研究也發現,智慧型手機、平版電腦導致眼睛疲勞、頭痛與慢性疲勞。
原因一是晃動。柏克萊大學眼科教授班克相信,當眼睛盯住螢幕 ,瞬間調整距離 ,這叫做「視軸調焦」,會造成眼睛不適 。馬偕醫院眼科主治醫師王馨儀解釋,就如同拍照時鏡頭一直晃,要不停對焦,眼部肌肉要更用力,當然會造成眼睛疲勞。
原因二是近距離。同樣是立體聲,受試者看著遠距離的電影,並不會覺得不舒服;當立體聲就在眼前,便會覺得不舒服。就是因為距離,當你用智慧型手機讀簡訊、what’s App或上網時 ,眼睛會更疲勞。若仔細觀察旁人,你會發現他們都把手機拿近。當人們靠近眼睛用手機,意味眼睛工作得更累。
研究受試者發現 ,當人們讀報(平面印刷的報紙)通常保持距離眼睛16吋(約40公分)的距離,但傳簡訊時 ,平均拿14吋(約35.5公分),有些人甚至拿到7吋(17.8公分)。如果你已經戴隱形眼鏡,情況更糟。
戴隱形眼鏡是為了看遠,現在用來看清智慧型手機上微小的字,造成眼睛酸麻、眼壓升高、慢性結膜炎、頭痛,甚至慢性疲勞。「一大早眼睛就不舒服」馬偕醫院眼科主治醫師王馨儀發現。過去眼睛疲勞常是用眼一天後,傍晚才出現,現在病人是抱怨一大早眼睛就不舒服,因為病人到辦公室前,往往在通勤途中已經用眼過度了。
王馨儀更擔心下一代 ,台灣近視年齡可能又大步向前。許多小娃兒兩、三歲就已經接觸了智慧型手機與平版電腦。但幼兒眼睛水晶體在五歲才會發育完全。已有臨床眼科醫師對媒體表示,發現兩歲女娃天天玩iPhone,造成視力模糊 ,差點近視,也曾發現四歲兒童已經近視200度。
2號敵人-壓力
壓力會用各種方法傷害視力,從輕微的眼睛發紅、眼皮跳到視網膜病變都有。慢性的壓力讓你的眼睛無法好好休息,眼睛發紅、脹痛,「眼睛脹到快掉出來」剛從新竹馬偕調回台北的王馨儀 醫師描述病人,原本以為眼壓過高,有青光眼的疑慮 ,其實是用眼疲勞而已。眼皮跳,學名是眼瞼抽搐(eyelid twitching)其實也和壓力有關,會持續數小時甚至數天,通常不需治療,若超過一周,醫生有可能開立鎮定劑或用肉毒桿菌素治療。
壓力也可能導致血壓升高,中央視網膜動脈阻塞缺血,造成單眼突然發生無痛的視力減退或喪失,也就是眼中風。眼中風也會反覆發作,更是腦中風的預警。
中心性漿液性視網膜病變更好發在30~40歲的男性青壯年,那是因為在視網膜前有一層膜,稱為脈絡膜,兩層膜之間滲水,造成視力轉暗、變小,甚至變形,通常是單眼發生,嚴重影響近距離的用眼工作。眼睛突然看不清,妨礙衝刺事業的青壯年。
這拗口的疾病目前原因不明,有人認為與壓力有關。 王馨儀 醫師說,雖然八、九成病人在6個月內眼睛會自行吸收滲水而痊癒,但有少部分人會反覆發作,造成黃斑部永久性病變。
3號敵人-陽光
我們知道要幫皮膚防曬,其實眼睛也非常需要防曬。短時間曝曬在太陽下,可能引起角膜炎,也就是角膜因陽光曝曬引起的發炎,就是一種「眼睛曬傷」,眼睛會模糊、痛、畏光、流淚。長期的曝曬就很嚴重。發表在《眼科學檔案(The Archives of Ophthalmology)》的研究發現,青少年時期常曬太陽的人,到了30歲以後會增加兩倍罹患早期白內障的風險。
現在科學已經知道,陽光中只要少量的紫外線,所以就算是陰天也會,數年後就可能傷害視網膜,這充滿上百萬個感光細胞的地方,而且這種傷害是不可逆的。除了陽光,台灣還有一群年輕的黃斑部病變病人是因為工作中強光所致。
王馨儀醫師發現,許多光電業的從業人員本來就高度近視,加上在強光下又用眼過度,使黃斑部提早出現病變,最終會影響視力喪失。另外,長期在陽光下工作或駕車,不少人四、五十歲就發生白內障病變,需要置換人工水晶體的地步。
★4號敵人-三高
台北醫學大學公共衛生研究所教授邱弘毅以全民健保資料庫分析視網膜相關眼疾發現,糖尿病患者罹患糖尿病視網膜病變的盛行率是一般人的40倍。
偏偏台灣人的糖尿病控制不佳,讓眼睛泡在糖水裡。國民健康局的追蹤調查發現,高達七成糖化血色素(糖尿病患血糖控制主要指標)未達7,控制不佳,如同水土保持不良,未來併發更多疾病。
由於肥胖人口增多,糖尿病發病也年輕化。過去罹病的高危險群是40~50歲,許多人比父母那代提前十年,30~40歲就罹病,提前發病造成併發症如視網膜病變、腎臟病等,都可能提前發生,影響人生黃金歲月。
也有愈來愈多證據證明,黃斑部病變和心血管疾病有關,也就是和高血壓、高膽固醇、高BMI,也就是和肥胖相關。
除了糖尿病外,高血壓、高血脂也提高眼中風的風險。偏偏台灣400萬名高血壓患者中,有一半不知道自己高血壓;也有180萬人有高血脂問題。長期血管壁堆積並形成斑塊,使血管壁變厚、變硬或阻塞,發生在視網膜動脈,便是眼中風。
眼睛雖然只占身體的一小部分,卻是人類探索世界的觸角,況且,終身學習的時代更需要眼睛接收萬千資訊。
四個敵人讓眼睛在30~40歲就提前老化,若眼睛一老,大腦就跟著老,難以實現人生下半場的精采。
擊退這四個眼睛新敵,保護辛苦的眼睛,早一天做,眼睛和大腦就晚一天變老。
每天保養1分鐘 視力變年輕
失去視力是件悲慘的事,但視力是可以保護的,而且是你自己的事,沒人可逼你。只要每天1分鐘,可以幫你即便八、九十歲,還可以用機智的話語、迷人的眼睛凝視對方。
1.吃葉黃素
台灣新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山從口袋拿出藥盒,他每天早餐都吃葉黃素。因為研究已經證明,葉黃素是唯一可進入眼睛黃斑部的營養素。不過,除了吃保健食品,從食物中攝取葉黃素並不困難。台灣大學農化系營養學博士吳映蓉最愛吃菠菜炒玉米再灑幾顆枸杞,不僅顏色漂亮 ,可以吃到葉黃素、玉米黃素。而傳統的枸杞已經被現代醫學證實,含有大量的葉黃素與玉米黃素,足以保護眼睛。
一杯含大量綠、黃色蔬菜的精力湯,也是補充葉黃素好選擇。
台北市立聯合醫院曾經考慮試賣精力湯,營養師們試喝不同口味的精力湯,出乎意料地,幾天下來大夥突然發現自己變得眼聰目明。
2.加強眼周血液循環
熱敷促進眼周血液循環,可以幫助眼睛放鬆休息。但如果眼睛出現浮腫、乾癢、疲勞等症狀,可以改為先冷敷緩解症狀後,再熱敷。
更推薦用自己的毛巾熱敷 ,因為毛巾有濕氣,更可保持眼部濕潤 ,用自己的毛巾,又更環保。上班族中午休息時間就可以熱敷,晚上回家再敷一次。
3.戴上太陽眼鏡
眼科醫師張朝凱戴著眼鏡,很多人誤以為他幫病人開近視雷射手術,自己卻沒用這技術。殊不知他在美國學習雷射時,就已經動了眼睛雷射手術,眼鏡是變色眼鏡,為了躲太陽。
夏日陽光赤炎炎,具防UV的太陽眼鏡不可少,但陰天外出也要戴太陽眼鏡。眼睛經常接受紫外線照射,會引起水晶體中的水分及蛋白質變異,而且只要微量的紫外線也足以傷害眼睛。眼鏡要愈大愈好,像個怕被人認出的大明星,鏡片則是灰色、棕色濾掉光線的效果佳。藍色、紅色、粉紅色的鏡片則不建議。
而且一定要確認太陽眼鏡具有抗UV效果 ,如果沒有,又配戴深色鏡片,瞳孔會放大,讓更多紫外線進入眼睛。若不確定,可以到眼鏡行用儀器測試。
4.運動給眼睛伸懶腰
王馨儀醫師說,視神經是末梢神經,能促進血液循環的運動,都有助於眼睛。而且,運動時不時看遠看近,總會放鬆到睫狀肌。
況且三高現在也是眼睛的敵人,糖尿病控制不好,糖尿病視網膜病變來報到。高血壓、高血脂、高膽固醇也和黃斑部病變有關。用運動控制好體重,總沒錯。此外,用手機定時,每隔一小時提醒你,做做眼睛的抒壓運動,眼睛也會感謝你。「坐久了,身體都要伸一下懶腰,眼睛也需要」
遮住一隻眼,另一眼看遠、看近,再換眼,至少視線暫時離開電腦。或是辦公桌放些賞心悅目的小東西如家人照片或綠色植物,將目光移到心愛的物品上,讓眼睛稍做休息。台北市立聯合醫院仁愛院區院長翁林仲的作法也很值得參考。他每接起手機,就會藉此離開座位,走到窗邊講電話,一邊望向遠方,眼睛比較不會疲累。1號敵人-智慧型手機 當人們享受智慧型手機帶來的便利的同時,也在承受傷害。隨著智慧型手機日漸普及,產生了假性近視成人化以及老花眼年輕化兩大現象。

以往,假性近視只出現在兒童,成人視力已經趨於穩定,但眼科醫師們現在發現來看診的成年人近視的度數不對,點了散瞳劑之後,又回到原本的度數,表示假性近視也發生在成年人身上,後來一問才知道是智慧型手機的重度使用者。

另一個現象也是因為智慧型手機,以往是平均45歲以後老花眼才上身,現在許多人35歲上下就已經視茫茫了,研究也發現,智慧型手機、平版電腦導致眼睛疲勞、頭痛與慢性疲勞。

百合白果炒蘆筍是一道很好抗老提神食譜,也是以蘆筍為主之一道養生養身、健康保健蘆筍食譜,資料來自網路分享,更證明吃對了身體就會健康,很值得讓更多人知道。文章出處提及,我們家族最常吃百合白果炒蘆筍,具有抗老化、降低疲倦感功能,很多街坊鄰居、老朋友,常常以為我們家族有什麼仙丹妙藥,或是特別優良的基因,為什麼家族裡的人外表年紀,都比實際年齡看起來至少年輕十歲以上?我都會笑笑的跟大家說,我們家吃的其實沒什麼特別的,也不是什麼昂貴的食物,其實養生的食材都是隨手可得,最簡單天然的就是好東西-真味只是淡也。

發佈於 蘆筍食譜
第 9 頁,共 14 頁

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