番茄好處多多!! 番茄的主要成分包括番茄素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，營養豐富。 番茄中的維生素P可以預防毛細血管出血症；番茄所含的鐵有補血功效。番茄不僅有「超級食物」之稱，更在2002年時，榮登美國時代雜誌「十大風雲食物」的榜首，幾乎所有的營養學家，無不推崇番茄這個既便宜又營養價值超高的食物。
近年來風行的地中海飲食烹調法，除了橄欖油之外，番茄可以說是最常在各式食譜中出現的食材，它不但是水果、也可入菜。在義大利更有一句俗諺常說 : 「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」雖然說得有些誇張，但也可見「番茄」對人體健康的貢獻有多麼的大了。
檸檬當中富有豐富的檸檬酸，果實汁多肉脆，是夏季飲品中時常添加的物質。具有強鹼性的檸檬，被認為是很好的治病良藥，其營養物質中，百分之八十八都是維生素C，因此，檸檬有止咳化痰、強脾健胃、促進血液循環等功效，因為香氣迷人，也會被拿來作為除臭芳香劑使用。推薦下列番茄汁養生料理食譜與大家分享；美味檸檬番茄汁做法富含維生素C，有降血壓、排毒及美白肌膚功效喔！
檸檬番茄汁有降血壓，排毒，美白肌膚功效。
牛番茄(大顆)2顆，檸檬2顆，蜂蜜50毫升。
1、番茄去蒂，洗淨、切塊。檸檬洗淨，榨汁備用。
2、將番茄塊、蜂蜜、涼開水，放入攪拌機中攪打成汁。
3、已攪打好之番茄汁調入檸檬汁，拌勻，即可。
研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動；香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素，食用香蕉有治療貧血功效；此外，香蕉纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，治療便泌功效！
冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人也越來越多。日本腸道權威松生恒夫醫師表示，寒冷的低氣溫容易使腸道的血液流通不順，導致活動低下。再加上運動量、水分攝取量減少，糞便變得堅硬，不僅排便困難，小腹也胖了一圈。
想要改善便秘，首先要讓身體暖起來。除了多補充水分、適量運動外，還建議把熱呼呼的香蕉當作早餐，從腸道溫暖全身。推薦下列香蕉養生料理食譜-熱香蕉做法&熱香蕉吃法與大家分享，熱香蕉促進血液循環、改善手腳冰冷喔！
味噌醬好處多，味噌幾乎包含人體必需氨基酸。味噌醬富含維生素B群，含高抗氧化能力。味噌含生物鹼，可防輻射酸，幫助重金屬從體內排出...
從西方營養學角度來看，味噌（日本麵豉醬）是植物食品中少數含有維他命B12的成分，可防治貧血，特別怕酸乳酪性質寒涼，但又需要補充乳酸菌的話，不妨改用味噌湯。推薦下列味噌湯食譜做法-自製健康味噌湯與大家分享，每天來碗味噌湯養生保健康喔！
小黃瓜是大眾化低熱量食材，再佐以調味料拌勻食用。此食物調理法通常給人清爽、不油膩、少負擔的感覺。 推薦下列小黄瓜健康養生食譜-涼拌小黄瓜做法料理與大家分享，小黄瓜含鉀能排除鹽分有減肥功效！
小黄瓜含鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
A、小黃瓜3條，粗鹽1小匙（5g），小紅莓（蔓越莓）適量
常聽人家在講空心菜，固名思義，空心菜就是因為莖部中空而得名，所以才叫空心菜。
空心菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到；空心菜好處多多？空心菜功效可多呢！常吃空心菜對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且空心菜還有許多種礦物質及維生素等等。
介紹下列空心菜空心菜養生料理食譜-十八種空心菜自然療法與大家分享，空心菜自然療法改善便秘便血喔！
空心菜、玉米鬚各半；煮湯食用。
鮮空心菜根300g，鮮白大槿花根100g，燉素排或素火腿服用。
空心菜200g，白菜根100g，紅莧菜根100g，杜鵑根60g，棕樹根30g，均鮮品，燉素豆雞加白糖服用。
方1：鮮空心菜250g，搗爛取汁，內服或灌服。
方2：空心菜頭250g，松樹嫩葉100g，皆鮮品，共搗汁，內服或灌服。
鮮空心菜250g，搗爛，取汁服。另取綠豆80g，甘草15g，均鮮品，水煎服用。
空心菜300g，八角2粒，黃糖適量，共搗爛，敷患處。
空心菜根120g，醋、水各半，同煎湯含漱，連含漱數次，立癒。
空心菜300g，煎水洗患處，每日洗二次，數日自癒。
鮮空心菜300g，搗汁和檸檬汁服用。
空心菜加適量水煮服，每日服三次，頗有效驗。
空心菜1把，水煎濃湯，一半內服，一半外搽患處。每日服二次、外搽三至四次。即癒。
空心菜搗汁，調以蜂蜜服之。
空心菜、蘿蔔，共搗爛取汁，調以蜂蜜服。
鮮空心菜200g，荸薺6顆（切片）。調味煮湯，每日分2至3次服，連服7日。
鮮空心菜連根300g，鮮白槿花150g（乾品80g）。與素排或素雞同煮，吃素排喝湯。
鮮空心菜煎湯洗患處。
空心菜煮爛去渣留湯，加白糖煮如飴糖狀。早晚進食，未癒再服。
空心菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功，可解蕈類及野葛甚至砒霜中毒。
11月7日立冬宣告冬季起始，自古民間就有進補習俗，多數中醫師不贊成現代人過度進補麻油雞、薑母鴨 ，但卻很推薦平補顧胃的四神湯。像新竹鄉間的客家人，立冬進補沒有大魚大肉，只是晚上餐桌上的菜餚會豐盛些，而且一定有道四神湯。
此道四神湯做法是參考"阿基師偷呷步四神湯料理美味好吃秘訣"，因為是素食四神湯料理，再加以變化食材；每當身心疲累到四肢癱軟、沒力氣說話，一碗熱呼呼、飄著淡淡蓮子香氣的四神湯，就成了恢復元氣的「還魂湯」。個人製作此道四神湯料理，皆很受家人、朋友們討喜，醍醐不忍自享，提供與大家參考之！
秋去冬來，一年已近尾聲，辛苦了一整年，不妨坐下來喝碗四神湯，清香醇厚潤口，慰勞疲憊身軀，讓身心舒暢。強力推薦下列立冬養生四神湯料理食譜-四神湯做法好吃秘訣與大家分享，立冬進補四神湯顧胃補元氣喔！
四神湯原名四臣湯，由蓮子、茯苓、山藥、芡實(或薏仁)四味組成，因清一色屬中藥的臣藥(註:輔助主藥加強治療疾病的藥物)，台語臣與神諧音，故稱作四神湯，有顧脾胃、補腎、利濕功效，對於環境濕氣較重的台灣很適合，能排除身體多餘水分；以營養學角度來看，四神湯的成分含豐富蛋白質、維生素和礦物質，單吃也能補足營養，中醫建議，如果擔心孩子偏食、營養均衡長不高、發育不好，吃碗熱騰騰的四神湯，效果更勝昂貴補藥。
經常感冒的人平常也可喝點四神湯保養腸胃，四神湯中的茯苓還能增強免疫力，較不容易感冒。
小孩退燒之後疲倦不想吃東西，吃點四神湯可顧胃補元氣。
高麗菜營養相當豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。除此以外高麗菜還含有維生素u。維生素u是抗胃潰瘍因子，高麗菜具有分解亞硝酸胺的功效。
本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓。從中醫角度看，腎主骨，吃高麗菜可幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆。
怎麼炒高麗菜才好吃呢？提供下列清炒高麗菜養生料理食譜-清炒高麗菜做法料理秘訣與大家分享，高麗菜含維生素u，有抗胃潰瘍功效喔！
A.高麗菜1/2顆(約300g)、紅蘿蔔1/2小段，橄欖油1/2大匙（8ml），薑一小塊
B.調味料：海鹽少許，水150cc
1、將高麗菜洗淨，再剝成大塊狀，備用。
2、紅蘿蔔削皮、洗淨，切絲，薑洗淨，切片，備用。
3、熱油鍋，倒入橄欖油，開中小火，投入薑片，爆香。
4、接著下高麗菜(水分不要濾太乾)入鍋中轉大火，迅速快炒,再加入海鹽，注入少許水150cc，翻炒均勻，即可起鍋盛盤。
高麗菜用手剝成大片狀,比用刀切的好入味,,不用加昆布粉或糖可吃出高麗菜天然的甜味,吃高麗菜有助提高身體免疫力哦。
1、高麗菜最外層還沒剝掉時，最好選購外觀呈現綠色，代表高麗菜比較新鮮。
2、觀看高麗菜葉子邊緣是否開始變黃的現象，開始變黃代表這顆高麗菜離採收較久不新鮮。
3、用手稍微拍打高麗菜，選擇聲音較為扎實的高麗菜。
Q:一大顆高麗菜，切了1/4剩下來如何保存?
A:準備一個噴霧器，加入比例為1：1000的鹽水，對著高麗菜切面噴灑，再使用保鮮膜包裹起來，放在冰箱冷藏，這樣即可讓高麗菜保存較久。
秋冬交接之際，來碗養生粥料理食譜，祗吃新鮮、健康、均衡的養生食材，捨棄過度的人工添加物，拋開純粹口慾的華麗味覺，用力呼吸最天然的食材氣味，在細細品嚐燕麥地瓜養生粥料理當中，感受這片土地的生命力，也讓自己的身體在簡單、均衡的粥品裡休養生息，讓豐富的膳食纖維幫忙帶走身體裡不需要的毒素，讓微量元素去補足身體裡的不足，讓自己在找到一份舒服而心安的飽足感。
研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重骨質疏鬆症要的必須脂肪酸，燕麥能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸（人體必需不飽和脂肪酸），對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效，同時也有預防貧血的功能。
地瓜(紅蕃薯)含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、B－胡蘿蔔素和維生素C和維生素b6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維， 所以地瓜有預防便秘、腸癌的功效；同時地瓜能減少熱量的攝取，所以地瓜的減肥功效也很不錯。推薦下列燕麥地瓜養生粥料理食譜與大家分享，養生燕麥地瓜粥做法料理含亞麻油酸，可促進人體新陳代謝喔！
燕麥片1杯(200g)，地瓜1條（中型），水1500cc
1、地瓜削皮、洗淨、搓絲，備用。
2、鍋中注入1500cc清水，煮開。
3、投入搓絲的地瓜，中火煮約三分鐘左右，再放燕麥片續煮五分鐘，熄火，加蓋，燜十分鐘左右。
4、十分鐘後，燜好的燕麥地瓜粥即可上桌食用囉！
1、此道燕麥地瓜粥煮法，先放地瓜絲煮七分熟；再投入麥片，地瓜不受燕麥黏稠影響原味，清甜好吃。也是此道燕麥地瓜粥好吃關鍵之一。
2、煮好的燕麥地瓜粥再燜十分鐘，粥充分糊化，吃來滑溜順口醇香味美，也是此道燕麥地瓜粥好吃關鍵之二。
研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，燕麥能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸（人體必需不飽和脂肪酸），對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效地瓜(紅蕃薯)含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質，同時也有預防貧血的功能。
、B－胡蘿蔔素和維生素C和維生素b6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維， 所以地瓜有預防便秘、腸癌的功效；同時地瓜能減少熱量的攝取，所以地瓜的減肥功效也很不錯。
燕麥片1杯(200g)，地瓜1條（中型），水1500cc
1、地瓜削皮、洗淨、搓絲，備用。
2、鍋中注入1500cc清水，煮開。
3、投入搓絲的地瓜，中火煮約三分鐘左右，再放燕麥片續煮五分鐘，熄火，加蓋，燜十分鐘左右。
4、十分鐘後，燜好的燕麥地瓜粥即可上桌食用囉！
1、此道燕麥地瓜粥煮法，先放地瓜絲煮七分熟；再投入麥片，地瓜不受燕麥黏稠影響原味，清甜好吃。也是此道燕麥地瓜粥好吃關鍵之一。
2、煮好的燕麥地瓜粥再燜十分鐘，粥充分糊化，吃來滑溜順口醇香味美，也是此道燕麥地瓜粥好吃關鍵之二。
首先恭喜大家，榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，植物裡也擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
推薦坐月子餐藜麥月子餐推薦與月子媽媽分享，產婦做月子餐藜麥蔬食養生粥料理提供礦物質維生喔！
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
