紅棗是一味補養氣血很重要的中藥!尤其對於女人來說,經常吃紅棗,對女人的氣色有很大的改善!

紅棗,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。

俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。

健康養生紅棗料理營養補給喔!推薦下列養生紅棗料理食譜-四道養生紅棗吃法料理供大家參考之~

四道養生紅棗吃法料理

1、蒸紅棗預防哮喘:

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西洋菜被世界各國的人們熱烈喜愛,因為它是一種能夠潤肺止咳、益腦健生的蔬菜;西洋菜性涼,常吃能清心潤肺,是治療肺癆的理想食物,對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有良好的療效。 西洋菜還能有通經作用,月經前食用能防治痛經、月經過少等症狀。

西洋菜與下列食物搭配煲湯相當好的功效與作用;推薦港式西洋菜煲湯料理食譜-三道西洋菜煲湯做法供大家參考之~

三道西洋菜煲湯做法

一、西洋菜素排養生湯

材料

西洋菜300g,牛蒡素排1大片,枸杞少許,清水適量

請點閱 牛蒡食譜diy-自製天然美味牛蒡素排做法:牛蒡料理成年菜佳餚,年菜牛蒡料理吃得安心,吃出健康!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食上海菜飯坐月子餐食譜與月子媽媽分享,養生月子餐上海菜飯做法料理賜予健康升等喔!

上海菜飯以上海菜來說,是一道很有名的家常菜。上海菜飯就是以青江菜or雪裡紅拌在蒸煮好的飯中;菜飯中的青江菜,清清淡淡的,菜飯吃來一點也不油膩,非常清爽。
油亮翠綠的青江菜加上小火乾煸過的美國素火腿,道地香氣十足經典上海菜飯,底米飯吸飽素高湯,鍋底還吃的到微脆的鍋巴,一道經典又道地的素食上海菜飯料理食譜-超簡單輕食上海菜飯做法賜予健康升等成白金貴賓喔!

養生月子餐上海菜飯做法料理

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枸杞葉姿質平平,不像它的果實枸杞子,易給人驚豔之感。枸杞葉的苦味有點特別,是甘苦的苦,嚼在嘴裡,慢慢地,會嚼出一絲絲輕淡的甜味來。

枸杞葉中的豐富金屬元素:枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等,爲人體提供豐富的營養成分,是保健食品之一。枸杞葉具有清肝明目的功效,同時枸杞葉還能預防動脈硬化的作用。枸杞葉因爲含有多種金屬元素,起到一定的補血作用。

專家建議苦菜生吃為佳,然而涼拌的枸杞葉再怎麼調味,總覺得寡然,硬硬的、欠缺點什麼,枸杞葉可與雞蛋同煎後,它會即刻散發出一種柔軟的食香,那份明媚猶如開在盤中央的迎春花,讓人過目不忘。

處理枸杞葉時,取頂部嫩尖涼拌食用,但是底端梗莖也沒必要丟棄,江西人把這部分留下來炒雞蛋。這樣子,一把枸杞葉,做出兩道菜,經濟實惠。推薦下列枸杞葉養生食譜-養生枸杞葉煎蛋做法料理與大家分享之~

養生枸杞葉煎蛋做法料理


材料

枸杞葉60克,雞蛋2顆,枸杞子少許,橄欖油1大匙,海鹽少許

做法

1、枸杞葉洗淨放入沸水中焯燙1-2分鐘(沸水中加1勺鹽與1勺食用油),撈出過涼水,用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
2、去除苦汁枸杞葉切碎,雞蛋在碗中打散,和​​蛋打勻塩調味。                                                           3、熱油鍋,將枸杞葉蛋液倒入鍋中,上方撒少許枸杞子,開中小火,晃動平底鍋(煎的更均勻些),煎到略帶金黃色,翻面煎(如沒信心整塊翻,可用鏟劃成2半塊再翻),即可起鍋盛盤,上桌食用。

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,枸杞葉煎蛋還是以不去除苦汁,達到最佳保健效果,如可接受,即可省略做法(一)步驟。

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枸杞葉中的豐富金屬元素:枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等,爲人體提供豐富的營養成分,是保健食品之一。

枸杞葉茶預防動脈硬化及防止老化;枸杞葉能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝髒內脂肪的囤積。因爲枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更進一步地促進體內新陳代謝,也能夠抗老化。

枸杞葉茶降血脂和降血壓:這是因爲枸杞葉中含高鈣,這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明,攝入高鈣能有效降低血壓,枸杞葉茶有明顯的降血壓作用,與含豐富的鈣有關。

枸杞葉茶提高免疫力和補血:枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等,能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高,僅次於髮菜、蘑菇、紫菜。

枸杞葉豐富的鐵是補血的有效成份,另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能,增強人體抗病能力的作用。

枸杞葉養生料理食譜-五道枸杞葉的做法大全

一:枸杞葉海帶芽湯

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橘子不管是內在或外在都充滿營養與實用價值,諸如果肉中富含膳食纖維、維生素C與礦物質。
平常我們一剝開橘子,常隨手把橘子皮丟到垃圾筒,其實橘子皮也富含營養成分,更可入藥製成陳皮。
依文獻記載,橘子皮中含有一種生物黃酮的成分,可用來防治乳癌或是子宮頸癌,並具有抗蟲、淨菌的效果,且對降血壓與利尿作用也頗具功效。橘子皮的功效可是好處多多呢!

二十三道橘子皮功效&橘子皮的養生料理方法

1、橘子皮巧防暈車                                                                                                                                    

在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對準鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後可隨時擠壓吸入,能有效地預防暈車。

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香菇是低熱量、高蛋白、高纖維營養食物,香菇營養中所含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。 蛋白質方面含有多量優質胺基酸等,其他維生素類也頗多,尤其維生素D的前體麥角固醇(ergosterol)含量頗多,香菇經曬太陽後,就能在體內轉換為維生素D2。香菇中又有胺基酸利得寧(Eritadenin),經攝取後會促進體內的膽固醇排泄。

蒟蒻有改善高血壓的功效,雖然蒟蒻經過加工後沒什麼營養價值,但還是有很大的功效,重點就在蒟蒻中的「葡甘露聚醣」,葡甘露聚醣有吸收膽固醇的功用,能夠抑制血糖值的上昇,當它在幫助血糖控制的同時,順帶暢空阻礙健康的膽固醇,促使膽固醇濃度正常化,可有效的降低高血壓。
蒟蒻有控制糖尿病的功效,蒟蒻所含的水溶性膳食纖維之所以使蒟蒻在人體內不會被消化或吸收,是因為人體沒有酵素可將之分解,因這種特殊的特性反而使它在進入胃時可吸收醣類,直接進入小腸,並在小腸內抑制醣類吸收,由此減緩血糖上升。推薦下列蒟蒻養生料理食譜-香菇炒蒟蒻做法供大家分享之,香菇蒟蒻含水溶性膳食纖維,控制糖尿病喔!

蒟蒻養生料理食譜-香菇炒蒟蒻做法

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芡實富含多種維生素和碳物質,芡實營養價值高。芡實功效:芡實增加血清胡蘿蔔素濃度,減少癌症發生機率。
蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老,抗老化功效,因為蓮子中有超高維C含量 ...

推薦下列紫米紅棗粥料理食譜-養生月子餐紫米紅棗粥料理與大家分享,紫米紅棗粥含高維C抗老化 喔!

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐紫米紅棗粥食譜做法-養生月子餐紫米紅棗粥料理與月子媽媽分享,紫米紅棗粥含高維C抗老化喔!

芡實富含多種維生素和碳物質,芡實營養價值高。芡實功效:芡實增加血清胡蘿蔔素濃度,減少癌症發生機率。
蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老,抗老化功效,因為蓮子中有超高維C含量 ...

推薦下列紫米紅棗粥料理食譜-養生紫米紅棗粥做法與大家分享,腎氣不足常吃紫米紅棗養生粥補血的食物益腎氣歐!

養生紫米紅棗粥料理:


材料

紫米100g(1/2杯),紅棗5顆,紅豆30g,龍眼乾(帶殼)、芡實、蓮子各15g,冷開水1000cc(500cc+500cc)

做法

1、紫米、紅豆、芡實、蓮子洗淨,加冷開水浸泡,置冰箱一夜。龍眼乾剝殼,取出果肉。紅棗劃上直刀,去籽,取出紅棗肉,備用。

2、將做法(1)置冰箱的紫米、紅豆、芡實、蓮子加水500cc,置電鍋,外鍋放1杯水(220cc)煮開關跳起後,再燜十分鐘。

3、取出紫米紅棗,注入開水500cc,再放進龍眼乾及紅棗,慢火熬煮至熟爛,即可起鍋,上桌食用。

心得分享

1、用電鍋蒸煮東西時,一定要用開水,或是過濾過的水,因為如果直接用自來水,自來水有氯,再經過加熱後,由於鍋蓋是蓋著的,氯被全部包覆在食物上。所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。

2、用煮滾的開水來煮飯,省時、省電,米飯不但香Q好吃,而且米飯的營養不會流失。

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早在「詩經」裡就有記載;紅棗味甘、性溫有補血功效,紅棗藥性健脾,能治氣血虧虛

李時珍「本草綱目」提到,紅棗能補中益氣、養血生津,紅棗能用來治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。
紅棗能補脾、補血,口乾舌燥的人食用紅棗,可以生津液;紅棗還可以潤澤皮膚,因此,民間有「一天吃三棗,一輩子不嫌老」的說法。食欲不振、低血壓,都可以適度吃一些紅棗。

糙米的營養遠勝於精緻白米,糙米有提高人體免疫功能,促進血液循環,消除沮喪煩躁的情緒,降低血糖,預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效,專家實驗證實:糙米大量氨基酸GABA,增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。推薦下列紅棗糙米飯養生食譜-養生紅棗糙米飯料理供大家分享之~

養生紅棗糙米飯料理:

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健康養生之道-女性補血紅蘿蔔炒蛋養生食譜,紅蘿蔔炒蛋做法料理含礦物質&卵磷脂防止動脈硬化,抗老防衰保健康!

紅蘿蔔功效:

1.紅蘿蔔健脾除疳積功效:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

2.紅蘿蔔益肝明目功效:紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

3.紅蘿蔔利膈寬腸之功效:紅蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的"充盈物質",可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

雞蛋的功效及作用

1、雞蛋健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。 

2、雞蛋保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

紅蘿蔔炒蛋的功效

紅蘿蔔含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。雞蛋則含有許多良好且均衡的營養成分及卵磷脂,紅蘿蔔炒蛋可以防止動脈硬化。

紅蘿蔔炒蛋做法料理

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第 21 頁,共 31 頁

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