薑黃是具有多種功效的草本植物；印度咖哩中黃色的來源就是薑黃，在古印度及中國醫學都曾使用薑黃來治療發炎性疾病、保護肝臟、皮膚疾病及創傷，現代醫學研究，證實薑黃主要具有抗氧化及抗發炎的兩大功效；薑黃能夠抵抗紫外線產生的自由基，進而達到皮膚抗老化的作用，因此薑黃可稱為：口服的皮膚保養品。
吃飯不僅是為了填飽肚子，吃出健康才是大學問。買現成薑黃不如自己動手做，有就感，學習其實很簡單，用心就會有成果。以下養生薑黃粉料理食譜-自製薑黃粉做法舆大家分享之~
您累了嗎？上班族生活緊張，經常在匆忙和壓力中度日，長期下來身心俱疲，怎麼睡也睡不飽。有些人甚至經常出現煩躁、疲乏、健忘、心悸等現象。小心！慢性疲勞可能已經找上你。提供下列薄荷迷迭香養生茶飲-養生薄荷迷迭香草茶飲料理與您分享，薄荷迷迭香草茶舒緩身心，遠離疲勞，改善記憶力！
頭痛、用腦過度？來一杯薄荷迷迭香花草茶吧！
研究發現，幫助改善記憶力的關鍵，可能就在兩種常見的香草中→薄荷和迷迭香。
薄荷主要成分薄荷油，具有安撫低落情緒、振奮神經、讓人心生歡愉及平和的作用；薄荷並能驅蟲健胃、改善腹部脹氣、消化不良等等功效。
在外用方面，薄荷還能緩和肩膀酸痛、頭痛及各種傷口的發炎、促進血液循環等。
秋天是夏天和冬天的過渡期，是很適合調理身體的季節，正所謂藥補不如食補，養生就是要從日常生活中做起!!
時序已進入「立秋」後燥熱季節，中醫指出，立秋後氣溫濕熱「秋老虎」當道，養生應當遵循潤燥、補肺、養陰法則，可選用防燥不膩的銀耳粥，調理脾胃，以達到到滋陰、潤肺、護脾胃的補益效果。
銀耳又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。
銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效。
chia seeds奇異籽/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道，可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等，或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量奇異子。
建議每天食用10g的chia seeds奇異籽；因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3，建議於早上食用奇異籽，有助健康，維持一天的能量。
超級營養食物奇異子是鼠尾草種子，奇異子低熱量，奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
奇異子對減肥達人來說是很好的減肥聖品；最近幾年，美國的科學家發現奇異子近乎完美的減肥功效，全天然地控制食欲，奇異子可以減緩人體對澱粉化合物的吸收，讓人進食後，一直有飽腹感，不會覺得餓，而且奇異子富含多種對人體有益的成分，被美國FDA認定為健康食品。
推薦下列養生奇異籽蔬菜羹食譜-養生奇亞籽蔬菜羹料理供大家參考之，奇異籽蔬菜羹輕食保健康，您是否也想試試看~
秋天是夏天和冬天的過渡期，是很適合調理身體的季節，正所謂藥補不如食補，養生就是要從日常生活中做起!!!
A、下列秋季養生藜麥燕麥粥食譜-養生藜麥燕麥粥料理供大家參考，藜麥燕麥粥降脂、減肥又降血糖哦！
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
藜麥煮食方式就像煮小米一樣，要煮熟才能吃。藜麥通常要在滾水中煮沸約十分鐘，讓藜麥膨脹，而且有輕微的味道出來就可以。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，在北美，美國人吃藜麥通常是四杯水對一杯藜麥，再加入其他的五穀雜糧，早上吃的話則會加上蜂蜜、杏仁和莓果。此外，藜麥也很適合搭配略有苦味的蔬菜（如甘藍菜）。
燕麥已被列為保健食品，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮富含維他命B群..等，燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。
研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用；燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸（人體必需不飽和脂肪酸），對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效，同時也有預防貧血的功能。
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔、甘筍，在日本紅蘿蔔有東方小人參的稱譽；不知道愛健康的您，會不會想料理些紅蘿蔔當作均衡飲食的來源之一呢？
每 100g 的紅蘿蔔有達 9980RE 的維生素Ａ，可以維持視覺、保護眼膜的健康。
Ｂ胡蘿蔔素可以負起保護細胞、消滅自由基的責任，進而延緩老化的速度。
蘆筍根及根莖中含有天門冬素（Asparagine），對人體有特殊生理作用，蘆筍能增強機能免疫力，使細胞恢復正常生理狀態，並可幫助身體排除多餘水分、有益排毒及消除疲勞。
有機紅蘿蔔200g，蘆筍3條（粗），甜醋200ml，松子適量
1、有機紅蘿蔔搓洗乾淨，瀝乾，備用。
2、蘆筍刨去粗纖維，入鹽水中汆煲2~3分鐘，撈起、瀝乾，放涼，切段，備用
3、將瀝乾的紅蘿蔔刨絲，浸泡甜醋中，須完全浸泡約五分鐘。
4、取出浸泡甜醋的紅蘿蔔絲，瀝乾；置盤中，上方灑上些許松子。
5、醋紅蘿蔔絲周圍再舖入汆燙好的蘆筍，即可上桌食用。
吃每一樣東西都需注意不要過份攝取，若多過量食用胡蘿蔔會患胡蘿蔔血症，身體會產生色素沈澱狀況，此時需多喝開水，以利於體內過多的胡蘿蔔的排泄。
偶然的機缘裡，和一群愛好廚藝的吃素朋友相聚，大家聊起有關素食新煮意，烹飪變化技巧，其中一位朋友談起她看過餐廰師傳用豆腐和麵筋粉來製作素魚；因此，回家後她依樣畫葫蘆，但是没成功；當個人聽進這消息後躍躍欲試，帶著一顆雀躍的心回家，短時間內把材料都準備齊全，小心翼翼的用紙、筆及量秤做記錄，先用少許材料開始來探討、摸索豆腐素魚食譜做法，更加上創意色彩；没想到自製健康豆腐素魚料理一試成功，豆腐素魚看來賞心悦目，吃來美味道地，嚐試過豆腐素魚料理的朋友們皆讚賞有加，今天個人將此道豆腐素魚食譜做法跟大家分享，自製健康豆腐素魚料理没任何化學添加物及防腐劑，吃得安心，吃出健康；素魚兩吃，蒸煎素魚皆相宜喔，您是否也想試試看~
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
A、豆腐1/2塊（217g），蛋1顆，麵筋粉27g，香油1大匙（15ml），海鹽5g，香菇粉及白胡椒粉各少許，
B、海苔片2大張，青豆仁、枸杞各適量
1、將豆腐放入厚塑膠帶內，再加入蛋、麵筋粉、香油、海鹽、香菇粉及白胡椒粉各少許，隔著厚塑膠帶，用手揉細拌勻調味料即成豆腐泥（素魚半成品重量計303g），備用。
2、把做法（1）素魚半成品分成二份，取海苔片置工作檯，上方舖入豆腐泥，再加入青豆仁、枸杞各適量，海苔片接口處抹上麵糊，捲起，再以烘烤紙捲一圈（避免水蒸氣）待蒸or待煎。
3、電鍋內置入待蒸素魚，外鍋放1/2柸水（100cc），蒸至開關跳起（約12分鐘），即成豆腐素魚。
4、取出蒸好的豆腐素魚，放涼後，卸下烘烤紙，切片置盤，每片淋些許番茄醬，即可上桌食用。
5、熱平底油鍋，投入做法（2）待煎豆腐素魚，開小火，煎至兩面定型（約15分鐘），放涼。
6、將煎好放涼的素魚切片置盤，觀賞著每片素魚有青豆仁及枸杞點綴，視覺、味覺均分，健康滿分，您不妨動手試試看~
蜂蜜中含有大量的糖類，主要是葡萄糖和果糖，都屬於單糖，易於人體吸收利用，特別是葡萄糖，可以不經消化系統就可以直接被人體吸收利用。
身處當今高科技時代，電腦族身體需要很大的能量，食用蜂蜜能夠滿足這一需求，因為蜂蜜的營養豐富，除了糖分以外，還有很多的維他命和礦物質，能夠滿足身體對營養素的需求。
材料
大米100g，香蕉100g，蜂蜜1大匙（15ml）
番茄是人們餐桌上常見的菜餚，也是日常生活中可以美白防曬的蔬果，番茄營養豐富，在眾多食品中脫穎而出，被美國時代雜誌選為十大健康食品。
據營養學家研究測定，每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄富含「番茄素」，有抑制細菌的作用；番茄富含蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可見西紅柿的營養還是非常豐富的。
番茄蛋花湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道菜，不僅製作方便，而且營養豐富。一般家常製作番茄蛋花湯有以下兩種方法：
蜂蜜中含有大量的糖類，主要是葡萄糖和果糖，都屬於單糖，易於人體吸收利用，特別是葡萄糖，可以不經消化系統就可以直接被人體吸收利用。
最近正在進行有關生薑治療心臟血管疾病方面的研究，測試表明生薑可能具有抗炎、抗氧化、抗血小板、降壓及降脂作用。至目前為止較為顯著的是，5克劑量的生薑人體測試具有明顯的抗血小板作用。
高科技時代的人們，電子產品使用多多；身體需要很大的能量，食用蜂蜜蜂蜜能夠滿足這一要求，因為蜂蜜生薑營養豐富，除了糖分以外，還有很多的維他命和礦物質，能夠滿足身體對營養的需求。
材料
成熟蜂蜜600g，生薑600g。
做法
