炊飯：chuī fàn，補證條目"煮飯"。梁實秋《觀光》：「而且縱然我們知道奮發，也不能再制‘武丁甗’來炊飯，仍須乞靈於電鍋。」
炊飯即是,蒸煮米飯；平時蒸米飯的時候，很多人都不愛吃！以為簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了！
但其實知名飯店都會用一些妙招炊飯，請點閱以下炊飯&健康飲食-炊飯好吃四大秘訣&四大炊飯技巧：只需要幾個簡單小動作，就可以讓米飯格外好吃，健康米飯飲食活力滿滿哦！
這樣做，孩子、老公都會自己說"再來一碗"喔；趕緊來看看吧...
1、炊米飯時，在大米中加少量食鹽、少許油，會使飯又軟又鬆。
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很容易變餿。以下提供兩道蒸米飯法，供大家參考之
