苦瓜全身都是寶,每100 g苦瓜果實含維生素C 19毫克(MG),菸鹼酸0.5毫克,膳食纖維1.9公克,熱量僅有18大卡,因此,高纖低熱量且營養豐富的苦瓜非常適合減肥人士飲食需求。

苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收,想減肥瘦身的朋友可以嘗試吃苦瓜減肥餐;苦瓜全身都是寶,每100 g苦瓜果實含維生素C 19毫克(MG),菸鹼酸0.5毫克,膳食纖維1.9公克,熱量僅有18大卡,因此,高纖低熱量且營養豐富的苦瓜非常適合減肥人士飲食需求。。苦瓜入藥療疾亦堪稱上品,尤其對糖尿病的治療效果甚佳,被人們譽為"植物胰島素"。
鳳梨金針菇苦瓜湯食譜材料:
鳳梨 1顆、苦瓜 1條、金針菇一包、薑 6片、醃冬瓜一塊、海鹽 1小匙(5 g )

想減肥瘦身的朋友可以嘗試吃苦瓜減肥餐;苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收。苦瓜不僅可當減肥菜,近年來研究報導指出,苦瓜中含有類胰島素的物質,有明顯的降血糖作用,因此可以治療糖尿病。苦瓜中的蛋白質成分使人體免疫細胞對入侵的致癌物質有破壞消滅的作用,對健康非常有幫助,未來苦瓜有可能成為治癌的新藥。
苦瓜能清熱解暑,祛膩止渴。苦瓜紅棗粥有消暑明目,解毒的功用,可治療中暑、痢疾、眼睛疼痛、惡瘡等等。
苦瓜是性寒的東西,不宜過量食用,此外,食用苦瓜期間,不要喝紅茶綠茶減肥茶等,就只喝白開水。茶多酚雖是好東西,但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
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