高麗菜營養價值高,高麗菜富含人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,高麗菜又以鈣的含量最為豐富,是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。

高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效,維生素U可以促進胃的新陳代謝,促進胃的黏膜修復;膳食纖維可以促進排便。

高麗菜除了抗氧化功效外,高麗菜也是維生素C和纖維的良好來源,有護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。

素炒高麗菜料理食譜-枸杞炒高麗菜做法:

炒高麗菜材料:

高麗菜300g,枸杞5g,海鹽少許

炒高麗菜做法:

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高麗菜,英文名稱 cabbage或 white cabbage;現今臺灣老一輩人或稱高麗菜為「高麗」;高麗菜是台灣大眾化的蔬菜,也是營養價值很高的蔬菜。你喜歡吃高麗菜嗎?高麗菜能防癌! 高麗菜其實有數不清的抗氧化功效,營養價值和防癌效果一級棒!

高麗菜的營養價值及防癌功效

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高麗菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。除此以外高麗菜還含有維生素u。維生素u是抗潰瘍因子,並具有分解亞硝酸胺的作用。
本草綱目記載,高麗菜味甘、性平,可益腎補髓。從中醫角度看,腎主骨,吃高麗菜可幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆。

怎麼炒高麗菜才好吃呢?提供下列清炒高麗菜料理食譜-美味家常炒高麗菜做法料理秘訣與大家分享,家常炒高麗菜吃出天然美味享健康歐!

家常炒高麗菜做法料理秘訣:

炒高麗菜材料

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦      

推薦下列坐月子餐炒高麗菜食譜-做月子餐清炒高麗菜做法料理與月子媽媽分享,產婦吃高麗菜預防骨質疏鬆喔!

高麗菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。除此以外高麗菜還含有維生素u。維生素u是抗潰瘍因子,並具有分解亞硝酸胺的作用。

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美國的社群網站一直都有在風靡一個叫做Detox Water的東西,Detox Water就是用新鮮水果與草本植物混合並浸泡在水中而散發出味道的純天然維他命水,這種天然維他命水做法不僅簡單,而且還有排毒消脂及滋養身體的功效喔!
只要把想用的材料切片或切塊,放進有蓋子的瓶裝水中,蓋上蓋子之後放進冰箱冷藏至少8個小時就可以了!推薦下列純天然維他命水-九大維他命水優點&二款維他命水做法與大家分享,純天然維他命水排毒又消脂喔!

純天然維他命水-九大維他命水優點

1、維他命水促進代謝,幫助排出老舊廢物與毒素

喝純天然維他命水能夠促進代謝,進而幫助排出囤積於體內的老舊廢物與毒素。因此身體變得輕盈無比,同時也能夠期待達到減重效果。

2、維他命水卡路里含量較低,同時避免嘴饞想吃點心

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料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享健康給更多的人。因為料理得當,天天健康飲食,提昇免疫力,疾病不入侵,所以覺得很幸福!美好生活,從每一餐開始今天吃什麼??每天變換不同菜色,輕鬆煮出美味好蔬食料理!

介紹下列三種必吃十字花科蔬菜,蔬食含多種維生素防癌抗老化,還能擁有水噹噹美麗肌膚唷!               

蔬食料理& 健康飲食-三種必吃蔬食烹調祕訣:

1、高麗菜

高麗菜是特別富含高機能性成分的蔬菜,是優秀的防癌小尖兵。專家表示,富含能夠強化黏膜的維生素U,能抑制胃酸、減輕胃炎,防止胃潰瘍與十二指腸潰瘍。

正值梅雨季,陰雨連綿,偶而放晴幾天;隨著季節的變化;身心難以調適,胃口不好,吃不下飯,怎麼辦?勿煩憂,開胃下飯小菜獨家秘訣我有招~                  

推薦下列酸高麗菜炒花生料理食譜-酸高麗菜炒花生做法與大家分享,酸高麗菜炒花生料理開胃下飯喔!

酸高麗菜材料:

酸高麗菜150g,脫皮熟花生30g,黑芝麻少許,香油許                              

請點閱 高麗菜食譜:專業酸高麗菜做法,醃製好吃酸高麗菜作法秘訣,健康又養生的開胃小菜!

酸高麗菜做法:                                                                                    

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高麗菜原產於歐洲,在荷蘭人佔據台灣時引進栽培高麗菜,在 十四世紀就已傳入中國,明代 " 本草綱目 " 就有藥用記載高麗菜高麗菜目前是全世界最普遍利用的大眾化蔬菜,高麗菜的菜色有綠白及紫紅;紫高麗菜因纖維較粗,較少入菜,多做生菜及盤飾。依形狀又有圓球、扁圓、尖球高麗菜,另外也有同類的高麗菜觀賞植物,如彩葉甘藍和孢子甘藍。
高麗菜性喜涼冷,但以 15度C~20度 C 為適溫,生長期 2~3 個月,高麗菜產於春、秋、冬季。夏季食用為高冷地區高麗菜。下列高麗菜-高麗菜營養成份及營養價值與大家分享,高麗菜含維生素K,有效改善胃潰瘍及十二指腸潰瘍功效喔!

高麗菜營養成份及營養價值:

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高麗菜(捲心菜)別名甘藍、包心菜。高麗菜屬於十字花科蔬菜。高麗菜有綠白及紫紅兩種;紫色高麗菜因纖維較粗,較少入菜,一般做為生菜沙拉、果菜汁及盤飾用,高麗菜盛產期長,春夏秋冬四季,全年都吃得到高麗菜

高麗菜質地脆甜,不僅味美可口,營養價值也很高,一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、脂肪和醣類,高麗菜都不缺。

高麗菜營養成分及營養價值

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一日三餐頻繁的家常菜料理,對於忙碌的現代人們,很傷腦筋;但又不想外食,重口味的菜餚,長期累積下來,對健康而言是一大隱憂!那該如何是好?

別煩惱,現在,個人就動手來一道快炒家常炒高麗菜料理食譜,超簡單的輕食炒高麗菜家常料理與大家分享!吃高麗菜預防骨質疏鬆症!蔬食高麗菜天然美味,健康養胃!

家常炒高麗菜材料:


高麗菜200g,西芹2根,紅蘿蔔1小段,薑3g,橄欖油1大匙(15ml),海鹽2g

家常炒高麗菜做法:

1.將高麗菜每片剝開,洗淨;撕成小片。西芹洗淨、去除粗梗,切小段。紅蘿蔔削皮洗淨、切片。薑洗淨、切片,備用

2.備一平底鍋,下橄欖油,中小火熱鍋,投入薑片,炒至香味飄出。

3.依序放入紅蘿蔔片,快炒一下下;加入西芹略炒後,投入高麗菜一起拌炒,轉大火,注入少許水,續炒至高麗菜呈柔軟狀,加少許海鹽調味,拌炒均勻,即可起鍋,盛盤,上桌食用!

4.家常炒高麗菜料理食譜;輕食料理家常炒高麗菜,讓我們進入返璞歸真的生活,享受蔬食高麗菜的天然美味,健康又養胃!強力推薦~

家常炒高麗菜做法心得分享:

1.高麗菜葉每片撕成小片(不宜切),炒出的高麗菜會較甜,這是老祖母所留傳高麗菜的好方法,謹供大家參考!

2.家常炒高麗菜,祗加鹽調味即可,毋須再添加其他調味料,方能吃出高麗菜的天然美味,輕食保健康!

高麗菜含有豐富維他命C,可以改善便秘、減少皮膚皺紋、延緩老化。

據中醫報導,吃高麗菜可預防骨質疏鬆。高麗菜營養價值高也有很好的保健功效。你聽過吃高麗菜來減肥嗎?

讓我們一起來研究風行日本的高麗菜減肥法!

請點閱 高麗菜營養價值與保健功效,高麗菜減肥法,怎麼炒高麗菜才會好吃呢?

請點閱 家常菜食譜大全

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