大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得;大麥茶素有“東方咖啡”之稱,聞起來有點咖啡香味,入口微苦帶澀,之後會回甘。

喝大麥茶不但能開胃,還可以助消化,還有減肥的作用。

好喝的大麥茶,不但清涼解渴,又兼顧健康!連孕婦都可以喝的哦!

大麥茶的功效

大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們回歸自然,追求健康的需求。

大麥茶在中醫的角度上講味甘性平,具有平胃止渴,消渴除熱,益氣調中,寬胸下氣的功效。當然其在消積進食,補虛劣,壯血脈,益顏色,保五臟,化穀食上也取得了一致的好評。
  
大麥茶不同於一般的茶品,其並不含類似茶鹼、咖啡因、單寧的刺激性物質,所以喝大麥茶不會影響睡眠,也不會讓人神經亢奮。一些神經衰弱,但又有飲茶愛好的人,通過大麥茶能夠在避免受失眠困擾危險的前提下,享受茶之甘爽香香,讓自己的身體受益,即使馬上就要睡覺了也可以放心取用

自製健康大麥養生茶飲

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冬至開始一路到元宵,都有超多吃湯圓的機會,究竟要怎樣,才能夠安心吃湯圓呢?名中醫李思儀在《不吃西藥:中醫媽媽養出不生病、不過敏的健康孩子》一書中,分享了吃湯圓四大原則,只要跟著大家就可以安心啦!提供下列吃湯圓&健康飲食與大家參考之,人人健康吃湯圓,個個歡樂過冬至節慶~

糯米非常營養,是傳統甜點中常見的主材料。糯米性味甘溫,可補脾肺虛寒,含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素B群。

糯米很適合容易腹瀉、頻尿汗多,以及支氣管弱的人,不過糯米不易消化,因此像湯圓等就不適合大病初癒的人、老人和小孩,吃過量會造成腸胃積食、脹氣及便秘。

吃湯圓四大原則

1、吃了湯圓更要喝湯:


自古以來中國人便有以原湯化原食的觀念,例如小時候總是被大人叮嚀吃餃子後,要煮些水餃湯,這樣才會消食得快。

同樣,煮湯圓的湯千萬別直接丟棄,因為糯米含有許多維生素B群,這些維生素都為水溶性,而維生素B群在人體中扮演輔酶的腳色,例如維生素B1能有助於維持心臟、神經及消化系統的機能。因為這些維生素均為水溶性,所以反倒是在湯汁中會保存較多,下次擔心吃完湯圓消化不良,要記住也要喝些湯,幫助吸收維生素,以助人體消化系統的運作正常。

2、鹹湯圓以蘿蔔湯為底湯:

一般人吃鹹湯圓時,總是加入茼蒿或油蔥酥,其實最健康的吃法是加入蘿蔔湯為底湯的作法,因為蘿蔔本身就具有可行氣、消食的功效,且蘿蔔含大量的膳食纖維,可以幫助排便,緩解因為吃湯圓容易造成上火或便秘的問題,一舉多得。

3、吃湯圓時要細嚼慢嚥:

除了安全考量之外,唾液中含有唾液分酶,透過唾液和食物的充分接觸和混和,可以幫助糯米的分解,使之黏稠的成分分解成更容易液化的狀態,以助消化,被人體吸收。

4、吃完湯圓來些麥茶助消化:

麥芽中含有幫助澱粉消化的α-澱粉酶,在中醫古書籍更是強調其能助胃氣、寬腸胃、化米麵果食積,可消食除脹。現今研究則發現α-澱粉酶能將澱粉切斷成長短不一的短鏈糊精和少量的低分子醣類,從而使澱粉糊的黏度迅速下降,起到降低稠度和「液化」的作用,因此擔心自己吃完湯圓後會脹氣不舒服,別忘了準備一杯麥茶助消化。

大麥茶. 拼音:damaicha. 英文:Barley tea.大麥茶,又稱為麥茶,韓國稱菩提茶。

大麥茶是流行於中、日、台、韓四國的一種茶飲料。大麥茶在歐美也被當成咖啡的取代飲品。

大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上胺基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們回歸自然,追求健康的需求。                                                                              

《中國藥典》有記載「生麥芽:健脾和胃通乳,用於脾虛食少,乳汁鬱積; 炒麥芽:行氣清食回乳,用於食積不清,婦女斷乳;焦麥芽:消食化滯,用於食積不調,脘腹脹痛。」                                                

大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏髮。

喝麥茶,既解渴,還能夠促進血液循環、有效預防腦中風、蛀牙等功效。介紹下列五大麥茶優點與大家分享!

大麥茶的五大功效

1.大麥茶促進血液循環,預防心血管疾病

「沒事多喝水,多喝水沒事」,想必大家都聽過這句耳熟能詳的廣告台詞吧。尤其最近天氣炎熱,許多人常常來上一大杯水,既解渴又能補充體內流失的水分,防止中暑。

不過無色無味的白開水,不免讓人覺得索然無味,那麼你可以試試喝麥茶,既解渴,還能夠促進血液循環、有效預防腦中風、蛀牙等。以下介紹日本情報網NEWS POST 7所整理出的五項大麥茶好處及功效與大家分享,麥茶含鋅矽等礦物質,促進飢膚黑色素沉澱,有效淡斑喔!

五項大麥茶功效

1、大麥茶促進血液循環,預防心血管疾病

喝茶飲 緩解失眠肝火旺
 
 
春天易肝火旺盛,易導致失眠
時序已進入春天,依據中醫理論,春天對應於人體的肝臟,此時屬肝火的疾病如失眠較易發作,相較於冬季,春天因暈眩、失眠求診的患者增加約2成,可喝茶飲來緩解症狀,寧心安神、有助睡眠。
若睡覺時多夢,且容易突然驚醒,可喝小麥助眠茶,需準備酸棗仁、百合、茯神、炙甘草各3錢,淮小麥1兩,去籽紅棗3顆,將全部材料加2碗水,浸泡半小時,大火煮滾轉小火濃煎成1碗,睡前1小時喝完半碗,另外半碗隔天睡前再喝。酸棗仁能鎮靜助眠;百合可以清熱寧心;淮小麥具安神寧心、清熱除煩效果;去籽紅棗可安神;炙甘草補中益氣、健脾益氣;茯神鎮靜安神。
 
 
綠色食物可養肝,春天多吃可養生。資料照片
多吃綠色食物
如屬於煩熱失眠、頭暈頭痛者,可喝菊花退火茶,準備菊花3錢,夏枯草、葛根各2錢,甘草1錢,薄荷1錢半,將材料分為4份,取1份加250c.c.沸水,燜約5分鐘,加冰糖即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。菊花可清肝明目,夏枯草可助解熱、降血壓,葛根有發汗解熱效果,甘草能清熱解毒;薄荷則可散熱、疏肝解鬱、鎮定安神。
除茶飲之外,春天也可多吃綠色食物養肝,像綠花椰菜、菠菜等都是不錯選擇。

時序已進入春天,春天易肝火旺盛,導致失眠;依據中醫理論,春天對應於人體的肝臟,此時屬肝火的疾病-如失眠較易發作,相較於冬季,春天因暈眩、失眠者增多,可喝小麥茶飲來緩解症狀,寧心安神、有助睡眠。

若睡覺時多夢,且容易突然驚醒,可喝小麥助眠茶。

麥茶材料:

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