除夕夜圍爐吃團圓飯，對華人世界是件很重要的事。年菜種類百百款，多半帶有吉祥、好兆頭的象徵意義，每個地區各有不同特色，其中又以台灣年菜最多元，除傳統的台式年菜外，同時融合來自中國各地的精華。
多樣化的年菜，營養似乎超標，不妨來道開胃小菜，兼具營養價值，更富含意義的酸高麗菜花生年菜食譜吧！
高麗菜的營養價值，日本人稱譽為菜中的高麗參，久而久之即稱為高麗菜，可見高麗菜營養非凡比。
過年時節吃花生，代表"好事會發生"，花生，又名長生果，長生果代表"青春常駐"，像徵著大吉大利，迎接新年來臨，展現新風貌。
推薦下列酸高麗菜花生年菜食譜-酸高麗菜花生年菜料理與大家分享，酸高麗菜花生營養也開胃喔！
酸高麗菜150g，脫皮熟花生30g，黑芝麻少許，香油少許
請點閱 高麗菜食譜：專業酸高麗菜做法，醃製好吃酸高麗菜作法秘訣，健康又養生的開胃小菜！
1、酸高麗菜略洗，瀝乾水分，切細絲。厚塑膠帶內放少許炒熟黑芝麻，用桿麵棍輾碎。
2、熱油鍋，開中火投入酸高麗菜絲，翻炒片刻。
3、酸高麗菜起鍋前，放入脫皮熟花生及輾碎黑芝麻少許，拌炒均勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。
4、滴少許香油於酸高麗菜花生上方，盤中間用綠葉稍加點綴，有畫龍點睛效果；視覺&味覺恰到好處，美味滿分~
1、酸高麗菜炒花生添加輾碎黑芝麻，可使此道菜有醍醐作用，微酸高麗菜添加幾許醇香醉人口感。
2、酸高麗菜炒花生滴上香油少許，可使此道菜滑溜順口味美。
橘子，俗稱桔子。是起源很古老的多年生芸香科植物，華夏大地是橘樹主要發源地之一。中國古人食用橘子，並且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。
橘子是常見的一種水果，也是人們吃最多的水果，吃橘子的好處：通便、降低膽固醇，、美容、消除疲勞，防癌、抗癌等。
不少人在換季的時候會感覺到吃東西沒有胃口，這樣的狀況其實很是常見，而吃橘子是能夠很好的幫助身體提神開胃的。
7月6-8日「小暑」。進入小暑天氣開始炎熱，除了時有熱浪襲人之外，也時有暴風驟雨。此時期的雨量充沛，各地的農作物也都已進入成長的黃金期。此時節人們食慾開始減退，因此飲食建議以解熱消暑、清淡芳香來刺激食慾、幫助消化。
小黃瓜所含纖維素中水溶性纖維高，在腸中可與其他食物一同腐化（發酵），除吸收有用物質外，可縮短在腸中停留。減少腸道致癌機會。
時令養生食材推薦-開胃涼拌小黃瓜料理食譜-小暑養生開胃涼拌小黃瓜料理與大家分享，涼拌小黃瓜清熱消暑刺激食慾喔！
涼拌小黃瓜料理除了有良好減重效果，能消暑解熱，生津止渴，降火解毒及降低膽固醇的效益，為一道營養、解熱、利尿又美容的食物。料理
小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體細胞有抗氧化作用，並使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生，而誘導癌細胞死亡。
在炎熱季節裡，烹調料理佳餚，讓食物更開胃，濃郁的甜辣醬汁必不可少。
然而以甜辣醬來說，許多市面現成品，不是太稀或味道太淡，亦或不明的添加物，得以長時間保存。
還是動手來自製一道素食甜辣醬料理食譜吧！甜辣醬素食料理做法超簡單易學，美料素食甜辣醬料理不僅開胃下飯，吃得更安心喔！
秘密武器素食甜辣醬-甜甜的味道中參雜著辣味，超級萬用的經典沾醬，搭配各式煎炸物，讓料理大大加分。
偶而懷念起家鄉味素食甜辣醬；將思念與淚水和著醬油拌一拌，一同倒入鍋中，然後，蒸發...。輕輕閉上眼、微笑著，夾一片煎炸物，沾上少許甜辣醬料，用筷子送入口中 ，那味道，叫做「幸福」。
健康除了運動之外，飲食同樣重要。黑醋食療作用更不容忽視，為您身體健康著想，不妨一試？
1.醋可開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，醋可使食欲旺盛，消食化積的功效。
甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料..製成的一種醬狀調味品。甜麵醬其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜等菜品。
甜麵醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚營養，增加菜餚可食性，甜麵醬具有開胃助食的功效。
家裡如果突然有了燒餅，薄餅等小吃食物，正想大快朵頤，卻發現沒有配套的甜麵醬，該是多掃興啊!
不用慌，用一會兒時間，馬上完成；自製一碗甜麵醬，原物料信手拈來，口感一點不遜色!
在胃口不好的時候，一碗白粥，一碟筍絲梅菜料理，會讓你很開胃很舒服的。
筍絲梅菜為餐前小菜之首選；筍絲梅菜可拌入麵條、米粉之湯品類來食用也很棒，筍絲梅菜還可以用於煮湯食譜之料理；筍絲梅菜給你帶來微酸香鮮的美味!
常聽說三杯..三杯料理就是開胃下飯的保證!。
素三杯湯汁香醇，有江西菜典型的色重油濃的特點。
素三杯雞是人人都喜愛的佳餚，醬汁香濃，挑起您的味蕾，讓您食指大動，胃口大開 ！
個人製作此道素三杯雞，將調味料減半，以達健康養生原則，不過出爐成品仍不失美味；如喜好口味較重者，請自行調整之！
青椒(甜椒)營養豐富，別名彩椒或柿子椒，含有大量鉀、維他命C、維他命E等營養結合，甜椒營養中的椒紅素，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病，同時也能夠使血液轉為潔淨。
請點閱www.vegtrends.com 甜椒營養成分豐富，又名彩椒或柿子椒，有強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，並且使體內的細胞活化
請點閱www.vegtrends.com 養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。
素xo醬材料：
貢菜，香菇，薑，枸杞，蔘鬚
【以上材料不枸，主要材料為貢菜】
調味料：素蠔油，素沙茶醬，麻油，辣豆瓣醬or辣椒粉
