油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
油豆腐提高免疫力：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力。
青江菜屬深綠色蔬菜，葉黃素、β－胡蘿蔔素含量都很豐富，具有抗癌、抗氧化功效。青江菜含有豐富的維生素C、鈣質及葉酸，對高血壓、動脈硬化有預防的效果，也能維持牙齒、骨骼的強壯，豐富的維生素A對於眼睛的保養上有極佳的幫助。推薦下列油豆腐料理食譜-青江菜油豆腐做法供大家參考之~
小黃瓜是大眾化低熱量食材，再佐以調味料拌勻食用。此食物調理法通常給人清爽、不油膩、少負擔的感覺。 推薦下列小黄瓜健康養生食譜-涼拌小黄瓜做法料理與大家分享，小黄瓜含鉀能排除鹽分有減肥功效！
小黄瓜含鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
A、小黃瓜3條，粗鹽1小匙（5g），小紅莓（蔓越莓）適量
歐美關於蘋果有許多美麗的神話和傳說，盛讚蘋果的功效。希臘傳說『給人們永遠的生命和幸福的果實』，就是蘋果。
蘋果在阿拉伯神話中被視為『萬病藥』。北歐神話中，眾神吃『永遠青春的蘋果』，保持不老長壽。英國的俗諺說：『一日一個蘋果，醫生遠離我』，『睡覺前吃一個蘋果，讓醫生成為乞丐』。稱讚蘋果具有優良的藥效，蘋果是萬病的妙藥。
下列蘋果的功效-蘋果營養成分及營養價值與大家分享，蘋果富含鉀及果酸，能使排便順暢治便秘喔！
這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章，日前告訴讀者-香蕉緩解眼睛乾澀，避免其過早衰老!
在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解功效。
歐防風，英文名稱：Parsnip；又稱歐洲防風、歐洲蘿蔔、芹菜蘿蔔，外表像米白蘿蔔，口感介於胡蘿蔔與馬鈴薯，歐防風有著強烈香氣，防風葉及根皆可食。
神奇的歐防風是另一個風味獨特的要角，歐防風味道像是紅蘿蔔與西洋芹的綜合體，喜歡的人一吃就愛上它；但歐防風獨特的味道也讓不少人敬而遠之。就跟香菜一樣，香或臭得依個人喜好而論。
歐防風號稱蔬菜界的「補鉀高手」，可以改善抽筋，促進人體新陳代謝，維持體內酸鹼平衡，使神經系統及器官正常運作。
癌症的食療秘訣：1980年代開始，西方治癌研究及實踐最大的突破，應該是對於食療效應的肯定。
幾乎所有成功的治癌機構、計劃、療法、臨床個案，都有一個共通的元素：患者徹底改變生活方式，尤其馬上棄肉茹素。
越來越多科學研究數據證實：素食對於治癌的成敗具決定性，並且揭開這種素食助人康復的秘密。
癌症預防(防癌抗癌)，癌症的食療秘訣1980年代開始，西方治癌研究及實踐最大的突破，應該是對於食療效應的肯定。
所有成功的治癌機構、計劃、療法、臨床個案，都有一個共同的觀點及理念：癌症患者必須徹底改變生活方式，尤其馬上棄肉茹素。 越來越多科學研究數據證實：素食對於治癌的成敗具決定性，並且揭開素食有助病人康復的秘訣。
美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另一番看法。
香蕉成分中，含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和 葡萄糖；再加上纖維質 。
香蕉可即時提升人體的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。
難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。
香蕉不僅提供能量，香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，我們必需把香蕉加進每天的餐單。
原來熟透的香蕉 產生攻擊異常細胞的物質 TNF，您可能會發現不久的將來，香蕉會缺貨。
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，香蕉的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~
根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF；而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好；香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。
