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週二, 13 十二月 2011 10:24

豌豆(青豆仁) 介紹豌豆來源，豌豆營養成份，豌豆功效及豌豆吃法

豌豆(青豆仁)來源：
"豌豆" Pea、Garden Pea、Snow Pea、Sugar Pea、Snap Pea，學名：Pisum sativum，是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的豌豆又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的豌豆稱為青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。追溯5,000年前石器時代，就有人曉得吃豌豆(青豆仁)；豌豆原產於亞洲西部或地中海沿岸一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，彰化縣和美、埔鹽、溪湖一帶盛產豌豆(青豆仁)。
發佈於 食物營養與功能
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