從很早以前開始,蒲公英就被當作一種藥材,在醫學中廣泛應用。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英採集花粉和蜜糖。

蒲公英根是一種草藥,在加拿大正式註冊為利尿、解水腫的草藥。烤乾磨成粉之後可以泡茶,據說在飯前喝過可以解胃助消化,在保健食品商店可以買到蒲公英。

蒲公英功效與作用

蒲公英含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素等。《本草綱目》記載:「蒲公英主治婦人乳癰腫,水煮汁飲及封之立消。解食毒,散滯氣,清熱毒,化食毒,消惡腫、結核、疔腫。」

蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強的抑制作用;對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等有一定的抑制作用。

此外,蒲公英激發機體免疫功能,有利膽、保肝、利尿、健胃及輕瀉作用。

蒲公英養生食譜-五種蒲公英養生料理

發佈於 養生食譜

蒲公英(學名:Taraxacum),又稱黃花地丁、婆婆丁,華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英。

蒲公英是溫帶至亞熱帶常見的一種植物;蒲公英(拉丁學名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科。

蒲公英採孤雌生殖,葉邊的形狀像一嘴尖牙。蒲公英其英文名字Dandelion來自法語dent-de-lion,正是獅子牙齒之意。

蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。

蒲公英頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開之後隨風飄到新的地方孕育新生命。

中國大陸蒲公英產地:黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、山東、江蘇、湖北、河南、安徽、浙江、福建北部、湖南、廣東北部、四川、貴州、雲南等地區。

臺灣蒲公英產地:主要分布在臺中大甲溪以北的海濱沙地。野生蒲公英有二種,一是自國外來的西洋蒲公英,一是原生的台灣蒲公英,開花時花序上的綠色總苞片有反捲的是西洋蒲公英,無反捲的是台灣蒲公英。

蒲公英的功效-西洋蒲公英功效&作用:

1、  蒲公英性味甘,微苦,寒。蒲公英功效:清熱解毒,消腫散結。

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