荔枝往年採收期大約是半個月,而今年產量很少,可能一個星期就採收完畢,今年荔枝很少,價格飆高;就怕一旦不買,今年就再也吃不到荔枝了,再貴,多少也要買一些來吃。由於荔枝不能冷凍、不易貯存,那貴參參的荔枝,該如何保存?

荔枝保存-荔枝&荔枝保存不失原味的方法:

荔枝是夏季人們喜愛吃的水果之一,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

提起荔枝,立馬就想起了「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」荔枝的好處有哪些?怎麼能有如此大的吸引力?

近來看到李漁的《閑情偶記》裡面說到吃荔枝口生香,早上吃幾顆荔枝口氣清香,常吃荔枝還會有體香哦!知道楊貴妃為什麼喜歡吃荔枝麼?以下就是吃荔枝好處及原因之一!

五大荔枝的營養與荔枝功效

1、荔枝補肝益脾、生津止渴等作用。


荔枝,英文名稱lychee = litchi,學名:Litchi chinensis,別名:離枝、丹荔、荔錦。

荔枝最早稱為「離枝」,據《扶南記》記述:「荔枝之弱而蒂牢,不可摘取,必以刀劙(離)其枝」,故有「離枝」之名,也因必須「離枝即食,否則味失」,亦有「離枝」之稱。

荔枝營養價值&荔枝功效

荔枝含有多種營養成分,如蛋白質、維生素、脂肪、檸檬酸、精氨酸、色氨酸、果膠、鈣、磷、鐵等成分。

荔枝汁多味甘甜,果肉柔軟,生食口感佳且熱量不高,為頗受人們喜好的水果之一。

荔枝,英文:Litchi;學名:Litchi chinensis,荔枝別名:丹荔、離枝、麗枝、荔錦。

中國江西省南部至越南北部一帶乃荔枝原生地,台灣引進荔枝歷史距今已300多年,由張郡氏自福建引進至現今的屏東縣崁頂與南州鄉的鄉界處; 100年後,鄭肇基氏再從廣東引進其他荔枝品種至新竹縣香山地區。台灣荔枝開始為經濟果樹僅有40年歷史。

高雄市大樹區是臺灣最大的荔枝產地,尤其「玉荷包」更是遠近馳名,大樹區內丘陵起伏,荔枝樹遍野,每到端午節,鮮紅的荔枝染紅了山巒。早期只有龍目和小坪兩村的幾戶農家種植,現在整個境內都幾乎被荔枝綠蔭所覆蓋,可說是荔枝王國。

晚唐詩人杜牧在詩中提到:「長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」。唐明皇為搏楊貴妃紅顏一笑,不惜勞師動眾,千里送荔枝,可見荔枝自古以來就魅力無窮。

玉荷苞荔枝每一年的種植期間很短,約只有半年左右,與鳳梨不相同的是,荔枝無法用產期調節技術,所以每一年的產季相當固定,產期也只有短短十四天,所以是相當珍貴的水果

荔枝果實成熟期在五月上旬至六月上旬,相較於其他水果來說產期較短,果皮呈紅、黃綠相間即可採收,實約八分熟,甜中帶酸的口感最好,是不能錯過的「季節限定」美味。

大樹區的玉荷包荔枝的品質可說是「頂港有名聲,下港有出名」,堪稱NO.1,玉荷包皮薄、肉厚、汁甜、籽小是人間極品健康的水果,既養生又健康。但若您以為荔枝只能鮮食,那就落伍了,在炎炎夏日,鳳荔玉露更是您絕佳的選擇,將荔枝果肉與鳳梨以6:4之比例,加入少許水及冰,打成果汁,別有一番風味,在大樹可說是最頂級的國民飲料,有如瓊漿玉露,讓人垂涎欲滴。

荔枝- 荔枝營養&荔枝功效您知多少?

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