抗癌首選 十字花科之王：青花菜                                                                                                                            

如果只能選擇一種蔬菜來抵抗癌症，相信許多專家都會選擇青花菜。青花菜不僅能降低菸害、對抗癌症、保護心臟，在多年前的美國研究裡，青花菜的幼苗「青花菜芽」，更早已入選為十大抗癌食物的第一名。

青花菜/綠花椰菜營養:

青花菜源自義大利，在台灣又被慣稱為花椰菜、綠花椰，冬天為其盛產季，一直都在抗癌蔬菜榜上有名。