健康飲食

每天吃外賣,飯菜油光可鑒;偏愛重口味、油炸食物;喜歡吃肥肉、動物內臟……大魚大肉、暴飲暴食等不良的飲食習慣,如果你有這些飲食習慣,那你的血脂可能非常危險,很多人患上了高血脂。血脂肪過高就會影響血液循環,從而影響健康。

不良的飲食習慣,是高血脂的主要原因。但通過調節飲食,就能達到科學控制血脂的目的。

Q、你知道有哪些食物有助於降血脂呢?

A、請參閱以下降血脂&健康飲食,十五種健康養生降血脂食物;選對食物降血脂功效媲美藥物,甩掉膽固哦!

想甩掉膽固醇,花點心思選對食物,上市場前先把菜單擬好。過去已有許多研究證實低膽固醇飲食有助降血脂。最近一項刊登在《美國臨床營養學期刊》研究更發現,採低膽固醇飲食一年,最多可降29%。

十五種健康養生降血脂食物:

1、柳橙汁

因為其中含有植物固醇(plantsterols或稱stanol),是一種膽固醇結構類似的化學物質,可以和膽固醇在腸道裡競爭吸收的管道,進而降低血液中膽固醇的量。

杏仁

杏仁是薔薇科的植物,包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實成熟季節,杏仁核被剝開後就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。杏仁是生長在暖溫帶的作物的果實,所以它性喜溫暖、陽光充足的氣候環境,所以一般杏仁樹大部分是種植在向陽可以沐浴陽光的地方。請參閱下列杏仁的五大營養價值&杏仁的養生功效!

杏仁指以下兩種:

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,人們將大扁稱為抗癌之果;杏仁好處多,正確食用杏仁減少腸癌風險!

杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。二者杏仁在營養成分上都是一樣的,就是一個口味的區別,一個甜一個苦。

一、(英文名:apricot kernel):是杏的種子(果仁),可以食用或入藥。原產於東亞和中亞。

二、(英文名:Almond):一般常吃到的零嘴「杏仁」或「杏仁果」事實上是巴丹杏(甜扁桃)的果仁。

苦杏仁與甜杏仁

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦兩種,甜的習稱南,苦的習稱北杏。北杏仁有小毒,不能多吃。

sweet apricot kernels (南杏仁英文名稱) and bitter apricot kernels (北杏仁英文名稱)。甜杏仁有著豐富的營養價值,是市場上非常名貴的乾果,甜杏仁可以生吃直接食用。

杏仁的五大營養價值&杏仁的功效

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健康飲食常識

醫學觀念隨著時間與日漸進,不斷翻新,對於最近討論最多的雞蛋,應有哪些正確的食用要素?請參閱以下三項蛋的正確食用方法,雞蛋這樣吃避免膽固醇過高!除了雞蛋,對於其他類型的蛋,我們又該具備哪些常識?

膽固醇&六項雞蛋健康飲食

膽固醇過高嚇死人,營養價值排名第一的「雞蛋」這樣吃才對

蛋黃具有高膽固醇,不可多食的觀念已根深柢固,但最近卻有新的營養學觀念推翻此類說法,而使大家陷入一陣錯亂。

Q、究竟蛋黃的高膽固醇會不會造成心血管疾病?最適合的食用量又是多少呢?

A、避免膽固醇氧化才是關鍵

健康常識

心臟是人體內部的一大重要器官,是造血系統,心臟不好會直接影響血液的循環,因此保護心臟非常重要。

冬季養生&保護心臟

冬天氣溫低,本身有三高與心血管疾病患者,要慎防心臟病發作!提到保護心臟,除了要保暖,還要遠離因子,包括控制三高、遠離肥胖、維持運動,更重要的是飲食要「少油、少鹽、多蔬果」。

尤其,適度補充富含膳食纖維及維他命C,且不含鈉脂肪或膽固醇的西洋梨,也是保護心臟健康的好幫手。

冬天三招護心養生之道:

秋天是食用菇菌類的最佳的季節。南方的初秋,秋風漸起,早晚微涼,來一碗姬松茸豆腐暖是甚好的選擇。新鮮的菇菌味道爽嫩,曬乾的菇菌卻多了幾分香氣,讓人垂涎三尺。

今天奉上姬松茸養生料理食譜-四道養生姬松茸做法料理:,簡單美味的姬松茸,讓您和您的家人,既養生又能滿足味蕾。

姬松茸,別名巴西蘑菇。具有杏仁香味,菌柄脆嫩,味純鮮香,口感極好。多生活在高溫、多濕、通風的環境中,生長環境受客觀氣候等因素影響很大,土壤成分、乾淨程度,氣溫過冷或過熱,都會直接影響成活率。此外,姬松茸的生長期也很短,每年只有春季和秋季兩個生長季節。

姬松茸營養&功效

姬松茸性平、味甘,歸心、肺、肝、腎經。姬松茸可食部分蛋白質組成中包括18種胺基酸,人體8種必需胺基酸齊全,還含有多種維生素和麥角甾醇。此外,姬松茸的主要成分多糖類和固醇類,可協助人體排出多餘的膽固醇(這對於腫瘤患者的健康非常重要),亦可抗腫瘤、增強免疫力、護肝腎、促進骨髓造血功能、干擾白細胞的細胞增殖。姬松茸老少皆宜,並可長期食用。

姬松茸的吃法有很多,和很多食材搭配在一起都相得益彰。比如這道姬松茸豆腐湯,姬松茸的鮮美和豆腐的滑嫩完美相融,吃起來口感鮮香,姬松茸特有的菌香瀰漫在齒間,讓人久久回味。

四道養生姬松茸做法料理

一、姬松茸養生湯

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寒天就是洋菜,原料是石花菜、髮菜等海藻類,每100克寒天含有74.1克的植物性纖維;由於寒天不易被人體消化吸收,所以會產生飽足感,可以防止攝取過多卡路里。且天植物性纖維會刺激腸道,使排泄順暢,防止便秘;防止攝取過多卡路里。

因此寒天吸收膽固醇特性還能將之排出體外,防止大腸癌,寒天還含有鈣質與多種礦物質等養份。寒天的特性是在室溫下就會凝固,且一旦凝固後就不會再溶解了。

寒天/洋菜-三項寒天粉&寒天條&棒寒天使用方法:

1、寒天粉=洋菜粉=粉狀寒天

寒天粉不需泡水可直接使用

寒天粉使用方式:

鍋中先放入涼開水,再倒入寒天粉煮,開中火慢慢攪拌,煮沸後轉小火再煮1分~2分鐘,再加入糖(順序不可顛倒)。

2、寒天條=洋菜條

寒天條使用方式:

1、用水先稍做清洗寒天條,泡水30分鐘(水的量要足夠,泡的時間越久,寒天條越容易煮溶)。

2、將發泡好的寒天條擠乾水份,放入鍋中。

3、鍋中放入涼開水,開中火;放入寒天條攪拌至完全透明為止,再加入糖溶解。

3、棒寒天=洋菜棒

棒寒天使用方式:

1、用水先清洗棒寒天,泡水30分鐘(水的量要足夠,泡的時間越久越容易煮溶)。

2、將發泡好的寒天條擠乾水份,再撕成小塊。

3、鍋中放入涼開水,開中火,放入寒天棒攪拌至完全透明為止,再加入糖溶解。

溫馨提示

1、在溶解完寒天後,若要再加其他果汁或奶類,其溫度要在37度或者先不要熄火,先加入果汁或奶類加熱攪拌均勻,再熄火,否則會影響凝固力。

2、寒天加其他液體若是酸性較強的,如檸檬汁,則一定要關火後再加入,否則也會影響凝固力。

3、添加液體的濃度不同,寒天凝固後的狀態也不同,酸性果汁會比較硬。

4、寒天製作完成後,要在稍退熱後即放入冰箱冷藏,不可完全等它涼了以後才冰,否則會凝固的太快而影響口感。

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醋泡薑---百病不上身。第一天吃醋時,第二天就有效果,本來不太會餓的胃,第二天十點就開始餓了,胃有動力了;醋有去濕發散作用,小小的生薑,小兵立大功,醋泡薑的好處真不可小覷。

根據臨床研究,醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。

心臟病跟胃特別有關係,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關係,因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。

醋泡薑材料:

鮮生薑一塊,米醋or陳年醋一瓶

醋泡薑做法:

1、生薑洗淨,晾乾、切片。

2、把切好的生薑片置入乾淨玻璃瓶內,倒入米醋或陳年醋倒進,淹過生薑。

3、取一小塊保鮮膜,摺疊成一小片。

4、把疊好的保鮮膜包裹在罐口上方。

5、蓋上蓋子,密封結實。置冰箱,一個星期後即可食用。

醋泡薑食用方法:

每天食用2至4片醋泡薑,早晨吃最好,長期食用醋泡薑效果最好。

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花生別名:土豆、落花生、香豆、地果、長生果;花生種類:普通型花生、龍生型花生、珍珠豆型花生、多粒型花生。

花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸,花生功效改善口角炎和腳氣病,有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。提供下列花生營養價值-花生四大功效&吃花生的好處與大家分享,花生油富含亞油酸有降低膽固醇功效歐!

花生營養成分&營養價值

花生含蛋白質達30%左右,相當於小麥2倍,玉米的2、5倍,大米的3倍。與雞蛋、牛奶、腿等相比。毫不遜色,且屬優良蛋白質,很容易被人體吸收。

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紫蘇具有高量β胡蘿蔔素、鐵、α–亞麻素等。其中β胡蘿蔔素是公認的抗癌高手,能預防體內細胞氧化,提高免疫機能,減低膽固醇和血糖值。

紫蘇醋蘇除了有綠色葉種外,還有一種是紅色葉面的,這種紅紫蘇,經常被拿來和梅子一同醃漬,除了染色和增添風味外,也具有特殊療效。感冒時喝紫蘇梅汁,可以幫助散發表寒,增進發汗力。

現代人飲食多半攝取過量的酸性食物,血液黏度增加、血壓上升、血流速度趨緩不順,毒素也跟著滯留體內,因而常常會感到疲勞、神經衰弱、免疫力下降,進而引發各種心血管疾病,加速老化。梅子乾是強力鹼性食品,可以中和酸性食物,改善體質,維護健康。

紫蘇梅養生茶飲料理食譜

紫蘇梅養生茶材料:

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想把血脂異常輕鬆排掉,降血脂嗎?我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧,在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是綠豆芽、蘋果、多喝水。強力推薦“降脂三寶 ”;提供下列降血脂-降血脂三寶與大家分享之,降血脂三寶降膽固醇防血栓形成喔!

降血脂三寶

1、綠豆芽:將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。

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