原來熟透的香蕉 產生攻擊異常細胞的物質 TNF，您可能會發現不久的將來，香蕉會缺貨。

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，香蕉的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~ 
根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF；而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好；香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。

夏天蔬果收成最旺，請多喝自己diy各種蔬果汁，衛生好、純天然、益健康，有鳳梨蜜汁等各款蔬果汁相伴，今年炎夏我不怕！鳳梨有利尿消腫功效，又有寧靜神經的作用。鳳梨含有很高的卡路里，又含有分解蛋白質酵素，故亦可幫助消化及強化血管。七、八月的鳳梨最甜，請把握鳳梨盛產季節，多喝鳳梨蜜汁，營養最好，功效最佳。

在家裡宴請朋友用素食餐不用煩惱，豆包好吃、好消化又

好營養，豆包吃法好多，做成豆包捲也不難，客人一定開

心。大家快來搭乘素食列車，多吃素食喔！

養生補血五行蔬果汁極適合女性飲用，對過敏、皮膚粗糙，有改善作用。

五行蔬果汁可補血、整腸、消除疲勞。

五行蔬果汁對慢性病患者、貧血及腸胃不好者很有助益。

無論多忙，也要撥出時間，調配一杯健康的養生蔬果汁，做好養生保健，預防甚於治療！

苦瓜功效多多，全身都是寶，是極為健康養生的食材。苦瓜功效可治療腎結石、膽結石、青春痘。苦瓜保健功效不只這些！你知道苦瓜花可治胃氣痛？你知道苦瓜葉可治一切丹火毒氣？你知道苦瓜子可以益氣壯陽？

苦瓜菜餚，能清熱解暑，祛膩止渴，而且非常美味。特別是炎熱的夏天，暑氣逼人，吃不下飯，來一道苦瓜粥，搭配個小菜，止渴又開胃。

在家宴請朋友用素食餐不煩惱，只要用心去學習幾道簡單宴

客菜，你會發現素食料理好做、好學、變化多，口味清淡、

富含膳食纖維、不油膩，素食是未來人類飲食的主要潮流！

請大家快來一起搭乘素食列車喔！同登幸福快樂彼岸!

滷海帶捲當素食宴客菜是不錯的搭配，營養健康容易製作又好吃。海帶又名昆布，海帶素有"長壽菜"的美譽。海帶是一種含碘量很高的海藻，對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效，海帶有化痰、散結功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶多用於燉湯、製作涼拌菜、或滷味均可。清洗海帶時，注意不要將表面的白色粉末洗凈，以免損失營養。海帶昆布是一種很好食材或藥材。針對電腦族海帶有助於抗輻射作用。

曾經邀請一位外國朋友，在家中共進一次午餐，他感覺吃素

食怎麼這麼好吃，且吃得津津有味。席間又談到他每天作惡

夢，我順口告知改吃素食吧！他沒說好或不好。餐後又將剩

菜打包給他帶回家吃。一段時間後咱們同時被邀請到一位白

人家作客，一見面他就說他一直還在吃素食，原因為何？因

為不再作惡夢了。所以，學做幾道素食宴客菜，在家裡宴客

與朋友談談心倍感溫馨，也真想不到一頓素食餐會改變他人

的一生喔！這是真實的故事分享。大家來積極提倡素食，為

素食加油吧！

腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒的重要器官。 

全身的血液每小時經過腎臟二十次，血液裡新陳代謝的廢物

透過腎臟過濾變成尿、排出體外 。

腎臟功能失調會引起腰酸背痛、水腫、血液中有尿毒、高血

壓、尿道發炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應

遲鈍、情緒低落、恐懼感，甚至神經錯亂。

想保有烏黑亮麗的頭髮，可配合藥膳食療方調養；白髮的生

成與營養不良有關，如缺乏維生素B、葉酸等，白頭髮也可能

較多，據專家報導，食療方可選擇製首烏、黑芝麻、山藥、

棗類等入方，幫助烏髮(白髮變黑)，補腎強精、健脾胃功能。

平常可多吃蕃茄、蛋等富含維生素B成分的食物。