胡蘿蔔來源：
胡蘿蔔carrot（學名：Daucus carota subsp. sativus），俗稱"紅蘿蔔，又稱黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍等，胡蘿蔔(紅蘿蔔)原產於歐洲溫帶地區、西亞、北非、阿富汗等地，於1895年由日本引進本省。胡蘿蔔(紅蘿蔔)營養價值極高，在眾多黃綠色蔬菜中，維他命Ａ效力高過9980(RE)，與紫蘇、香芹齊名；常吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)對人體食療養生有極大助益，胡蘿蔔(紅蘿蔔)堪稱為"平民人參"。
