柚子英文名稱:Shaddocks、 Pummelo;學名:Citrus grandis Osbeck,Citrus grandis (Linn.) Osbeck,Citrus maxima (Burm.) Merr.科名:芸香料(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)。
柚子別名:文旦柚、麻豆文旦、麻豆文旦柚、白柚、香欒、朱欒、內紫、座凡,拋(浙江溫州),欒(福建漳州)。
柚子原產馬來亞及東印度群島等地,早期並由此擴展至中國南方和印度,而成為亞洲東部熱帶及亞熱帶各地之特產;柚類主要產區在中國、泰國、越南、馬來西亞、印尼、台灣及日本等地,歐美則栽培較少。
臺灣柚類栽培甚早,依據1694年台灣府志記載:「柚(實大而皮厚,熟皮黃,其瓣有紅有白,味有甘有酸,人以供佛)」,可知台灣早期已種植有紅肉及白肉之柚。
自1701年開始,陸續由中國華南、東南亞、及其他地區引入柚類品種,同時也有台灣自生品種。於1924年台灣農家便覽記載,當時台灣柚類品種已有「文旦、斗柚、時柚、早柚、晚柚、石頭柚、蜜柚及白肉柚」等品種,至1932年台灣柚類又添加了「麻豆白柚、晚白柚」等品種。以下柚子-柚子功效&六大吃柚子的禁忌供大家參考之,柚子雖是美食但柚子别與某些藥品同服!
年糕是流行於東亞新年傳統習俗的美食,中文裡年糕與“年高”諧音,有年年高的涵義。
年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先,其後漸漸成為一種農曆新年食品。不過呢,有關年糕的習俗和禁忌也不少。
1、比方說蒸年糕的時候,不可以在一旁嬉鬧或者說閒話,不然年糕會蒸壞不好吃。
再一次提醒:炒蛋料理;您不可不知的健康飲食生活常識!
為全民健康炒蛋,提醒進廚房的人!