歐美有一句俗諺：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」可見番茄的健康效果自古以來就受到重視，同時也是美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一。
日本中醫食療研究會會長田村稻生指出，番茄能降低膽固醇，預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。此外，番茄還能幫助減肥，兼具潤腸通便、消除水腫等效果。排除體內的老廢物質以及多餘水分，自然轉為易痩體質，健康瘦身減肥。若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝，吸收效率更好。
在新鮮的番茄汁裡加入醋做成「番茄醋」一起飲用，攝取暖身成分，改善手腳冰冷，提高新陳代謝，降膽固醇效果更佳！
番茄與醋的相乘效果，田村稻生本人也受惠良多。他表示，過去體重曾重達98公斤，膽固醇值也居高不下。但持續飲用番茄醋3個月，並配合良好的運動與飲食習慣，不僅甩掉17公斤，血壓值與膽固醇值也恢復正常。即使偶爾晚上小酌一杯，也不容易復胖。
番茄醋通便、消水腫，在家輕鬆瘦身，健康減肥，下列超簡單番茄醋料理食譜跟大家分享之，番茄醋做法30秒就能完成嘍！
英美研究：最強蔬菜馬鈴薯可減肥！低卡馬鈴薯濃湯料理，健康減肥，輕鬆享瘦！
馬鈴薯在近日國際健康新聞中出盡鋒頭，一項英國研究發現，馬鈴薯富含蔬菜中少見的多種微量元素，此外，美國國伊利諾大學的研究結果顯示，馬鈴薯可以成為減重瘦身的料理。
據俄羅斯醫學論壇新聞網報導，英國希安博爾特等兩位專家實驗發現，馬鈴薯中含有一種類似硒的元素，其含量遠遠超過堅果和瓜子中的含量。而馬鈴薯中含有的纖維素也明顯比香蕉中的多。此外，馬鈴薯富含維生素C，甚至發現吃馬鈴薯幫助緩解壓力。
馬鈴薯是高升糖指數（高GI）食物， 一般認為實用高GI食物較會使人發胖，因為這類食物會讓血糖一下子飆高，又快速掉下來，很快會產生飢餓感。但是伊利諾大學團隊發現，無論搭配高低熱量或GI的其他食物，或不設限熱量，一週食用七份馬鈴薯的受試者都變瘦了。
研究人員分析，關鍵在於烹飪方式，若能以健康的方式烹調，可以成為減重瘦身的料理。
日本料理研究家濱內千波在著書《朝に効く夜に効くジュース＆スープ》(暫譯：早晚喝療效好湯好果汁)中，就有這樣一道作法超簡單的馬鈴薯濃湯，而且熱量祗有40大卡。
香蕉功效及營養價值：研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動；香蕉功效治貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素；香蕉功效治療便泌：香蕉纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動...
醋的功效可以軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。醋的功效還有減肥、美容、抗癌、殺菌，中外醫家推崇醋的獨到神奇保健功效。用食醋來治病是古今 ...
香蕉醋口味一級棒，減肥效果顯著。喝香蕉醋可以從根本上轉變成減肥瘦身體質，在消除便秘的同時，香蕉醋還可以使皮膚保濕，皮膚濕潤有彈性！推薦下列香蕉醋養生食譜-健康香蕉醋做法料理與大家分享，養生香蕉醋消除便秘減肥瘦身！
香蕉一根、紅糖50g、米醋100ml
1、取一根香蕉去皮，切成數段。
2、香蕉放入耐熱的玻璃瓶中，添加紅糖，再倒入米醋。
3、放入微波爐中，以強功力，加熱20到30秒，使紅糖融化，放涼即可食用。
香蕉功效及營養價值：研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動；香蕉功效治貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素；香蕉功效治療便泌：香蕉纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動...
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蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天吃蘋果，號稱「蘋果日」
蘋果具有瘦身排毒作用
富士蘋果中含有比一般蘋果更高的「果膠」。
富士蘋果中所含是「果膠」一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量而有助有益細菌繁殖，從而腸內的細菌菌叢狀況。
蘋果膠有瘦身排毒和降低膽固醇的功效。以前曾經風靡過的「蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在，很多美國人都把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，只吃蘋果，號稱「蘋果日」。
蘋果，英文：Apple，（學名：Malus domestica），蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。
蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為
蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。
現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「苹婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。
蘋果是水果中不可多得的常年供應水果之—。蘋果滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠；蘋果是人們日常食用、饋贈的首選。
「蘋果酚」極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：
味噌是將黃豆、米與小麥蒸煮後，加入食鹽與紅麴攪拌，使其發酵而成的調味品。傳聞味噌起源於中國，其製作方法於平安時代傳進日本。
據《倭名類聚抄》（約934年）和《塵袋》（約1264～1287年）記載，味噌的名稱最初被稱為「未醬」，後來又經過味醬→味曾→味噌的變遷，才定名"味噌"
味噌不僅可做調味料，自古代起便被做為副食品使用。烤味噌等直接食用味噌的調理方式廣為人們熟悉並深受喜愛。
味噌湯營養價值高，熱量低，冬天的早晨來一碗味噌湯，把全身都暖起來了再出門，是很幸福的一件事。
較深色味噌有預防血糖值急速上升的神奇成份...
妳知道為什麼味噌是咖啡色系的嗎？
一不小心就吃太多了，剛剛才吃飽，居然還覺得嘴饞！ 不知不覺中，妳已經攝取過多的醣份和油脂嗎？
告訴妳，看似普通的味噌湯可以幫妳打擊肥胖敵人...醣類和油脂。
除此之外，味噌還能幫助排毒，讓妳健康又美麗喔！每天喝碗味噌湯吧，味噌幫妳塑造完美激瘦身材哦！
提供下列味噌-味噌好處&味噌功效與大家分享，味噌含類黑精，排毒、減肥、瘦身，就靠味噌！
1、味噌有效抑制吸收過剩的醣和油脂...
首先恭喜大家，榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。
傳統坐月子素食譜，其實就是吃素，月子裡也可以吃得很豐盛。不過，月子裡的消化力較弱，要記得少量多餐，可別貪嘴傷了腸胃呦！
產後瘦身是所有產婦最關心的問題，老一輩的觀念認為一人吃兩人補，孕婦在懷孕期間總是肆無忌憚，大吃大喝，產後的坐月子餐又是千篇一律，油膩膩的麻油雞、花生豬蹄。產後減肥，又擔心沒體力照顧小寶寶。看到上一輩的媽媽們，生一個，胖一個，真令年輕媽媽們視生產為畏途。其實如果在孕期能夠合理的增加體重，在產後要回復產前的窈窕，其實並不是一件難事。最近電視上許多女星們懷孕生子後，迅速瘦身，令人稱羨。其實只要有決心，有毅力，更重要的是有方法，你也一樣能做到。
減重其實沒有捷徑，根據質能不滅定律，只有少吃多動，才會瘦。但是如果充分了解身體對能量代謝的生理機轉，並配合產後生理變化，減重還是有些小撇步。懷孕期間增加12公斤是合理的範圍，如果懷孕前就有體重過重的情形，最好體重控制在增加7公斤左右，這樣不僅可減少妊娠毒血症的危險，產後瘦身也比較容易。產後體重的減輕，因人而異，正常產後的體重共約減輕九到十公斤左右，在胎兒初生時，由於胎兒、羊水、胎盤的娩出及水份、血液的流出，媽媽的體重會立刻下降5到6公斤。產後的一週之內，排尿和排汗會特別明顯，懷孕期間水腫的現象在這一段期間會逐漸消退，體重會再減二到四公斤，產前水腫愈厲害的人，體重下降會愈明顯。
因此如果我們能充分利用產婦生理變化，在這段時間以補氣健脾利水的中藥來調理，有助多於水分的排除，可以選用以四神湯為基礎的加減方，如黨參、茯苓、扁豆、薏苡仁、淮山、蓮子、芡實、紅棗等藥材，加素肚等食材一起熬煮，最後加少量的鹽調味，當成點心食用。也可多喝黃耆茶，有助於補氣利水。 不加糖的紅豆湯也是理想的減重食品，紅豆不僅在中藥藥理中具有利水的作用，而且紅豆所含纖維質是所有豆類中最高的，最適合想減肥的人食用。推薦下列素食坐月子餐食譜-素食坐月子餐飲食：產後如何安全健康瘦身與月子媽媽分享！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
坐月子吃什麼好呢?在坐月子期間有很多應該注意的問題，尤其是產後飲食，是產婦做月子相當重要之事。生產後，坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體，這樣容易加重腸胃負擔。
其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食，讓飲食清淡一些。？推薦下列素食坐月子餐湯食譜與月子媽媽分享，素食做月子餐西洋菜羅漢果湯料理含粗纖維，有助產婦減重、瘦身苗條歐！
