三七粉是植物三七（學名：Panax pseudo-ginseng）的根莖製品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。
三七粉性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。三七粉又稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫生會建議吃田七煲湯，療傷效果顯著。
三七的功用可用於“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。
