椰子粉具高纖維，是低碳水化合物，天然健康，營養豐富，氣味芬芳，椰子粉為養生及增添食物風味最佳良伴。
椰子粉是很好的纖維來源，由椰肉磨製而成，質地乾燥，像麵粉一樣。纖維可概分為水溶性纖維與非水溶性纖維兩大類，非水溶性纖維不溶於水中，是由木質素、纖維素及半纖維組成，而椰子粉這類纖維素就是粗食品，能夠軟化糞便，使腸胃道運送時間規律。
在農民曆上看到一則報導：五樣好東西，蕃薯就是其中之一，為什麼？因為蕃薯具有能將癌細胞改邪歸正的功效，其全文如下供大家分享：
將癌細胞改邪歸正的蕃薯（Sweet Potato Can Get Away The Cancel Cells）
蕃薯能導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯也可以減肥功效，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。
