火龍果英文名稱：Dragon Fruit，俗名：紅龍果、仙蜜果、龍珠果，火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。

火龍果集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」、「醫藥」為一體，堪稱火龍果為無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上，火龍果是必備的一種「神聖之果」。

火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。