柚子英文名稱:Shaddocks、 Pummelo;學名:Citrus grandis Osbeck,Citrus grandis (Linn.) Osbeck,Citrus maxima (Burm.) Merr.科名:芸香料(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)。

柚子別名:文旦柚、麻豆文旦、麻豆文旦柚、白柚、香欒、朱欒、內紫、座凡,拋(浙江溫州),欒(福建漳州)。

柚子原產馬來亞及東印度群島等地,早期並由此擴展至中國南方和印度,而成為亞洲東部熱帶及亞熱帶各地之特產;柚類主要產區在中國、泰國、越南、馬來西亞、印尼、台灣及日本等地,歐美則栽培較少。

柚子品種

臺灣柚類栽培甚早,依據1694年台灣府志記載:「柚(實大而皮厚,熟皮黃,其瓣有紅有白,味有甘有酸,人以供佛)」,可知台灣早期已種植有紅肉及白肉之柚。

自1701年開始,陸續由中國華南、東南亞、及其他地區引入柚類品種,同時也有台灣自生品種。於1924年台灣農家便覽記載,當時台灣柚類品種已有「文旦、斗柚、時柚、早柚、晚柚、石頭柚、蜜柚及白肉柚」等品種,至1932年台灣柚類又添加了「麻豆白柚、晚白柚」等品種。以下柚子-柚子功效&大吃柚子的禁忌供大家參考之,柚子雖是美食但柚子别與某些藥品同服!

柚子-柚子功效

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柚子 (Pummelo,Shaddock,學名 Citrus grandis或 C. maxima),為芸香科 (Rutaceae),柑橘屬 (Genus Citrus)。

依據美國普渡大學 (Purdue University) 文獻,及維基百科全書 (Wikipedia), 柚子原產於東南亞洲及馬來西亞;而普渡大學文獻更指出它大約於西元前 100年傳入中國。1 它被廣泛栽植於泰國南部 Tha Chin River兩岸、台灣、中國南部、日本最南端、及南印度等。柚子是一個通稱,包括文旦、白柚、西施柚等等。

柚子的英文名字 “Pummelo” (或 “Pomelo”) 源由於荷蘭文 “pompelmoes” ;而柚子另個英文名字 “Shaddock” 則是十七世紀末期,柚子的種子由英國船長 Captain Shaddock從馬來群島 (Malay Archipelago,亦作East Indies) 帶至新世界 (美洲) 而來。

台灣某一些品系的柚子稱為文旦 , 因為早期有一位臺灣人名謝文旦 (有人說是「中國船長」謝文旦) 將柚子引進日本九州 , 所以日人稱柚子為「文旦」。

文旦柚子營養價值&柚子的功效:

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柚(學名:Citrus maxima)是芸香科柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同。

柚的果實稱為『柚子』,又名文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬;柚子分佈於東南亞及中國大陸的長江以南、河南等地,生長於海拔600-1400米的地區,多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用於栽培。

文旦一名的由來,是為紀念把此類水果傳入日本九州的中國船長——謝文旦。此柚子栽培種,數量眾多,如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。

柚子是秋季盛產的水果,柚子的果肉、果皮、葉子甚至是花都有療效,但適用的對象又依體質有所不同。

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