中秋腳步已近,中秋節吃月餅是傳統的習俗,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅來得安心。

今天個人就動手來製作一道中秋節巧克力冰皮月餅食譜-椰香巧克力冰皮小月餅做法秘訣與大家分享,低卡迷你巧克力冰皮月餅,小巧玲瓏可愛,一兩口將它解決,既能滿足歡慶中秋佳節又保健康哦!

椰香巧克力冰皮小月餅做法:

椰香巧克力冰皮材料

A、椰香巧克力冰皮

糯米粉50g,在來米粉40g,低筋麵粉(多用途粉All Purpose Flour亦可)25g,巧克力粉1包(28g)奶220ml,子油2大匙(30g)

B、椰香巧克力冰皮餡

請點閱 低卡綠豆沙月餅餡食譜-自製椰香綠豆沙月餅餡做法:椰香綠豆沙月餅餡美味秘訣分享!

C、熟粉適量(炒熟麵粉)

D、月餅模具:果凍塑膠模具一個

椰香冰皮月餅做法:

發佈於 月餅食譜

月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。從此月餅就成為了我們在中秋節這天的傳統食物。

逐漸的,月餅也象徵著團圓之意,亦是國人中秋佳節所流行的民俗傳統食品。

巧克力綠豆沙月餅以巧克力與綠豆沙相結合的月餅,不僅成為我們傳統節日首要的一環;尤其特殊的組合,也給予人新時代的感覺。由於巧克力自身特殊的含義,也增添了巧克力綠豆沙月餅浪漫高貴的氣息。

巧克力綠豆沙月餅將中式的月餅和西式的甜點結合在一起,造型高雅別致,生動可愛,頗得年輕女性的歡心。

現代人吃巧不吃飽,輕薄短小的巧克力綠豆沙月餅很討年輕人及減肥達人的需求。

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