牛至,英文:Oregano;學名:Origanum vulgare;別名:奧勒岡、俄力岡;由於在義大利披薩中常用到牛至調味,所以又被稱為披薩草。
牛至為唇型花科多年生草本植物,全株具有特殊芳香味,夏季會開出粉色小花。牛至生性強健,植株具有覆地性,會不斷長出側枝,蔓生成片。
牛至原生於希臘、土耳其、義大利等地中海沿岸山區;牛至是一種可以用來消炎殺菌、對抗衰老、促進消化等多功能的草本植物。