"豆腐乳"據考證已經有一千多年的歷史。豆腐乳又分為紅豆腐乳、白豆腐乳、醬豆腐乳和青豆腐乳，青豆腐乳就是我們常吃的臭豆腐。豆腐乳在眾多的調味品中可謂是獨樹一幟，其口味之獨特，讓人們一吃就是上千年。
豆腐乳不但口味獨特，而且經過發酵以後，使豆腐的營養更易被人體吸收，也就是說，豆腐乳是一種營養豐富的調味品。早在明代，我國江浙一帶就已經開始大量加工豆腐乳，而且這一傳統方法一直沿續至今。
大腸癌常見的早期症狀是什麼呢？幫助大家及早的認識大腸癌症狀，千萬不要忽略了大腸癌早期症狀，而導致延誤了治療大腸癌的最佳時間。了解大腸癌早期的臨床症狀，不輕視生活中的小疾病，及早認識大腸癌症狀，掌握治療大腸癌的最佳時間！
秋葵[毛茄]，（學名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆。
秋葵[毛茄]，原產於非洲，二十世紀初才從印度引入我國，直到最近十八年，才逐漸普及到市場。
秋葵[毛茄]的主要功效:
1. 秋葵[毛茄]是印度民間治糖尿病食療法
大概從佛陀時代已經有秋葵[毛茄]的糖尿病食療法。印度醫生把秋葵[毛茄]的食療法帶去西方，但無法抵抗強大西藥工業的排斥。我國中醫對民間食療一貫採取客觀包容的科學立場，經過臨床驗證後，提出了中醫的觀點：秋葵含鈣量超過牛奶如果單味用秋葵[毛茄] 來降血糖，適用於糖耐量低，或二期糖尿病初期病人。
2. 秋葵[毛茄]可保護胃壁黏液
秋葵[毛茄]黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。
3. 秋葵[毛茄]可預防大腸癌
秋葵[毛茄]黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維；因此，秋葵[毛茄]除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
4. 秋葵[毛茄]鈣含量多比牛奶高，容易吸收
