椰子油英文翻譯: 椰子油[yē zǐ yóu] coconut oil;coconut butter;cocoa butter;cocoanut oil，椰子油中文别名:椰油；椰子油是日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂。
椰子油是一種提取自成熟椰果肉中的食用油。在熱帶地區，椰子油是人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。椰子油在食品製造、藥物和工業上有多種用途。
椰子油是唯一低熱量、不含膽固醇的食用油，是植物性飽和油脂，所含飽和脂肪達到92%，最最重要的是椰子油主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA)，這也是椰子油比其他食用油更好的秘密~
椰子油富含50%以上月桂酸，有很強抗菌力，是最健康的油脂。菲律賓人稱椰子油為「瓶子裏的藥店」。
椰子油是高度飽和的食用油，在做菜的過程，最不容易氧化和產生自由基，因此是最適合食用的食用油。
