創意料理-創意食譜做法大全

老是一成不變涼拌黃瓜,改換思惟模式,品味廚藝生活形態,就來變個新花樣;今天就來道黃瓜創意素食料理食譜→創意脆皮黃瓜卷做法料理,這道創意蔬食黃瓜卷脆皮清涼也爽口!

小黃瓜的功效

黃瓜的功效可抗衰老:黃瓜含有較多維生素E,可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C,能激發人體免疫功能,對原發性肝癌可消除病痛,且延長生存期,所含纖維素,可促進胃腸蠕動,易使腸道內敗物殘渣排泄,可預防大腸癌。

創意脆皮黃瓜卷做法料理

小黃瓜食譜 做法大全

老是一成不變涼拌黃瓜,品味廚藝生活形態,就來變個新花樣;搜尋過谷哥後看到脆皮黃瓜卷滿懷欣喜,今天就來道創意黃瓜卷做法料理,健康素食脆皮黃瓜卷做法要訣供大家參考;脆皮黃瓜卷蔬食譜口感清爽,更吃出創意!

小黃瓜的功效

黃瓜的功效之抗衰老:黃瓜含有較多維生素E,可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C,能激發人體免疫功能,對原發性肝癌可消除病痛,且延長生存期,所含纖維素,可促進胃腸蠕動,易使腸道內敗物殘渣排泄,可預防大腸癌。

健康素食脆皮黃瓜卷做法要訣

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夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!泰式涼拌黃瓜捲料理食譜,毋需任何調味料,此道泰式涼拌黃瓜卷食譜做法入口清爽無比,讓人食指大動,胃口大開,深獲朋友及家人討喜;您不妨動手試試看!

黃瓜營養價值及功效

黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。

營養豐富的黃瓜有益清掃體內垃圾,常吃黃瓜還有助於預防腎結石。

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黃瓜是十分有效的天然美容品。據專家研究,鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶,能有效地促進身體新陳代謝,擴張皮膚毛細血管,促進血液迴圈,增強皮膚氧化還原作用。

黄瓜中的鉀能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。

今天個人就著手製作一道美味天然黃瓜料理-家常菜黃瓜炒素火腿料理食譜,此道家常菜黃瓜炒素火腿料理做法簡單清爽開胃,黃瓜炒素火腿無論家常、宴客or便當菜皆相宜!

黃瓜食譜燴炒素火腿材料:


大黃瓜(English Cucumber)半條,素火腿2片,薑1小塊,海鹽( sea salt ) 1/2小匙,素食烏醋1/2小匙,香油(麻油1:玉米油3 ) 1/2小匙

黃瓜燴炒素火腿做法:

1.大黃瓜(English Cucumber)半條,洗淨、對剖。

2.用湯匙將大黃瓜中心的籽刮除。

3.將大黃瓜直切數條。

4.再將直切的大黃瓜,斜切成細條狀。

5.撒入海鹽1/2小匙於斜切成細條狀的大黃瓜內。

6.捧起做法(5 )醃有海鹽的大黃瓜容器,上下震動讓海鹽充分滲透大黃瓜內。

7.薑1小塊,洗淨、切細末。

8.素火腿2片,切細條狀。

9.把切細條狀的素火腿,放入小烤箱,以文火烤約10分鐘,將水分烤乾,較有咬勁。

10.熱油鍋,投入薑絲、素火腿絲及醃好的細條大黃瓜,以中火快速齊炒約2至3分鐘後,再滴入1/2小匙素食烏醋及香油(麻油1:玉米油3 ) 1/2小匙翻炒一下下,即可盛盤上桌。

黃瓜料理心得分享:

醃好的細條大黃瓜可先嚐試其鹹度,如太鹹可用冷開水沖洗之。

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當令季節5月前後黃瓜開始上市。 黃瓜上市季節最有營養價值的是剛開始時的1~3茬。

黃瓜營養&功效

1、黃瓜抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C,具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。 此外,黃瓜還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,黃瓜對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2、黃瓜抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。 用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

3、黃瓜防酒精中毒(最好不喝酒)

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺對肝髒病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

4、黃瓜降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。

5、黃瓜減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變為脂肪。 此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體,健康減肥

6、黃瓜健腦安神

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。

二道黃瓜料理及營養功效

1、黃瓜豆腐湯

黃瓜具有清熱解毒,消腫利尿,止瀉鎮痛的作用。 豆腐中含有較高的蛋白質和鈣,兩者同食,很適合於高血壓、肥胖症、癌症、水腫、咽喉腫痛、煩渴的病人。

2、黃瓜番茄湯或黃瓜蛋花

番茄含有豐富的維生素,每人每天只要吃一兩個,就能滿足一天所需,番茄也因此有了“維生素壓縮餅乾”的美稱。 雞蛋的營養成分自不必說。 黃瓜與這兩者分別同食,營養成分會大大提高。

黃瓜的選購&黃瓜的保存

“ 頂花帶刺 ”是挑選黃瓜的基本標準,它體現了鮮、嫩原則。 挑選黃瓜時要注意觀察根部汁漬殘留情況, 黃瓜根翠綠有膿汁,說明是剛剛離秧的鮮貨。 另外要留意每條瓜的首尾粗細應均勻,根部不應過長。

黃瓜的保存一般為冰箱冷儲,或者用特製保鮮膜封存。 如果保存黃瓜時間較長,在挑選時應選擇瓜體完整併且根鬚較長的黃瓜,長長的根蓄積水分可以基本滿足瓜體在離秧狀態下水分的需求。

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夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!泰式涼拌黃瓜捲料理食譜,毋需任何調味料,此道泰式涼拌黃瓜卷做法入口清爽無比,讓人食指大動,胃口大開,深獲朋友及家人討喜;您不妨動手試試看!

黃瓜營養價值及功效

黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。
營養豐富的黃瓜有益清掃體內垃圾,常吃黃瓜還有助於預防腎結石。
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚。
黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

泰式涼拌黃瓜卷做法

涼拌黃瓜卷材料

A.黃瓜100g,生菜50g,紅蘿蔔1條,素火腿2片

B.辣椒1小條,薑2g,優格、番茄醬、檸檬汁,味醂各適量

涼拌黃瓜卷做法

1、黃瓜洗淨,刨出薄片,備用。

2、生菜切合適長度,切條。紅蘿蔔刨皮,切絲。素火腿切絲,放家用烤箱,烤乾爽。

3、黃瓜薄片置工作台上方,鋪入做法(2)所有材料,捲起,擺盤。

4、辣椒和薑,切末後,加入優格,番茄醬,檸檬汁及味醂調勻,淋入擺好的黃瓜卷上方,即可。

5、此道泰式涼拌黃瓜捲料理食譜-泰式涼拌黃瓜卷做法就這麼簡單易學,泰式涼拌黃瓜卷入口清爽無比,深獲討喜喲!

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由於受惠於好姊妹的示範,個人也得到創意靈感,衹要善用技巧,黃瓜(cucumber)料理口感亦會像小黃瓜一樣好吃!

最近正值黃瓜盛產special,選購些來製作一道創意素食涼拌黃瓜食譜-自製輕食涼拌黃瓜二吃創意料理:創意涼拌黃瓜做法訣竅與大家分享!

創意涼拌黃瓜食譜二吃創意料理 

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜一吃)


黃瓜(cucumber)1條,橄欖油(extra)1/2大匙,玫瑰鹽、松子各少許

涼拌黃瓜料理做法:

1.取黃爪1條,洗淨,去頭尾。

2.將整條黄瓜切成2或3段。

3.再取每段黄瓜,直剖成每條約1cm左右。

4.將剖好的黄瓜平放砧板上方,用水果刀把黄瓜囊子橫向分切成二條(包括黄瓜及囊子),保留黄瓜囊子。

4.把分割好的黄瓜,切成3~4小段,置盤,均勻放上少許玫瑰鹽,滴入橄欖油後,再撤上些許松子即可。

5.一道輕食養生的涼拌黃瓜創意料理→黃瓜一吃做法簡單易學,

6.涼拌黃瓜創意料理可當宴客前菜,或搭配冷盤,無論party,potluck皆很受歡迎,大夥兒吃得滿意,自己更得意耶!

7.涼拌黃瓜創意料理營養全面,健康滿點,您是否也想試試看?

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜二吃)

黄瓜囊子(1條黄瓜份量),橄欖油(extra)1/2大匙,玫瑰鹽1/2小匙,葡萄乾、蔓越莓各適量

涼拌黃瓜料理做法:

1.取黃瓜囊子,切成數小段,置盤。

2.做法(1)的黃瓜囊子,均勻放上少許玫瑰鹽,滴入橄欖油後,撤入葡萄乾、蔓越莓各適量即可上桌食用。

3.此道黃瓜二吃,舒爽多汁,加上葡萄乾及蔓越莓,相當搭調,美味可口,的確是一道輕食養生的創意料理。

4.涼拌黃瓜不須油炸不須快炒,輕食黃瓜涼拌菜料理做法簡單,輕鬆愉快,擺脫熱呼呼的油膩感,舒食也健康!

創意涼拌黃瓜做法心得分享:

1.黃瓜(cucumber)與囊子分切開來,增加黃瓜脆度,因為没有了囊子受影響;黃瓜均勻放上少許玫瑰鹽,不搓鹽巴,吃出天然美味,清爽可口,是此道創意涼拌黃瓜二吃做法好吃的關鍵及訣竅~

2.此道自製創意涼拌黃瓜食譜蔬果纖維質多,低熱量,吃起來容易有飽足感,是減肥達人的最愛。

黃瓜有清熱、解渴、利尿作用,黃瓜含有大量纖維素,能促進腸道排出食物廢渣,減少膽固醇的吸收,可抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。

發佈於 黃瓜食譜

不久之前,幾位同是愛好厨藝的姊妹們,來個人家中,其中一位資深的知名專業壽司店長,更展現了她的專長,不僅動作伶俐,材料調理更是恰到好處;其中一項是黄瓜的調理,可讓成品有脆度增加口感,黄瓜的調理更是成品的好搭檔及幕後功臣,經濟又實惠,更没有小黃瓜昂貴的價格呢!

由於受惠於好姊妹的示範,個人也得到創意靈感,衹要善用技巧,黃瓜(cucumber)料理口感亦會像小黃瓜一樣好吃!

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創意涼拌黃瓜食譜二吃創意料理 

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜一吃)


黃瓜(cucumber)1條,橄欖油(extra)1/2大匙,玫瑰鹽、松子各少許

涼拌黃瓜料理做法:

1.取黃爪1條,洗淨,去頭尾。

2.將整條黄瓜切成2或3段。

3.再取每段黄瓜,直剖成每條約1cm左右。

4.將剖好的黄瓜平放砧板上方,用水果刀把黄瓜囊子橫向分切成二條(包括黄瓜及囊子),保留黄瓜囊子。

4.把分割好的黄瓜,切成3~4小段,置盤,均勻放上少許玫瑰鹽,滴入橄欖油後,再撤上些許松子即可。

5.一道輕食養生的涼拌黃瓜創意料理→黃瓜一吃做法簡單易學,

6.涼拌黃瓜創意料理可當宴客前菜,或搭配冷盤,無論party,potluck皆很受歡迎,大夥兒吃得滿意,自己更得意耶!

7.涼拌黃瓜創意料理營養全面,健康滿點,您是否也想試試看?

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜二吃)

黄瓜囊子(1條黄瓜份量),橄欖油(extra)1/2大匙,玫瑰鹽1/2小匙,葡萄乾、蔓越莓各適量

涼拌黃瓜料理做法:

1.取黃瓜囊子,切成數小段,置盤。

2.做法(1)的黃瓜囊子,均勻放上少許玫瑰鹽,滴入橄欖油後,撤入葡萄乾、蔓越莓各適量即可上桌食用。

3.此道黃瓜二吃,舒爽多汁,加上葡萄乾及蔓越莓,相當搭調,美味可口,的確是一道輕食養生的創意料理。

4.涼拌黃瓜不須油炸不須快炒,輕食黃瓜涼拌菜料理做法簡單,輕鬆愉快,擺脫熱呼呼的油膩感,舒食也健康!

創意涼拌黃瓜做法心得分享:

1.黃瓜(cucumber)與囊子分切開來,黃瓜脆度不受囊子影響,均勻放上少許玫瑰鹽,不搓鹽巴,吃出天然美味,清爽可口,是此道創意涼拌黃瓜二吃做法好吃的關鍵及訣竅~

2.此道自製創意涼拌黃瓜食譜蔬果纖維質多,低熱量,吃起來容易有飽足感,是減肥達人的最愛。

黃瓜有清熱、解渴、利尿作用,含有大量纖維素,能促進腸道排出食物廢渣,減少膽固醇的吸收,可抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。

不久之前,幾位同是愛好厨藝的姊妹們,來個人家中,其中一位資深的知名專業壽司店長,更展現了她的專長,不僅動作伶俐,材料調理更是恰到好處;其中一項是黄瓜的調理,可讓成品有脆度增加口感,黄瓜的調理更是成品的好搭檔及幕後功臣,經濟又實惠,更没有小黃瓜昂貴的價格呢!

由於受惠於好姊妹的示範,個人也得到創意靈感,衹要善用技巧,黃瓜(cucumber)料理口感亦會像小黃瓜一樣好吃!

最近正值黃瓜special,選購些來製作一道創意涼拌黃瓜食譜-自製輕食涼拌黃瓜二吃創意料理:創意涼拌黃瓜做法訣竅與大家分享!

創意涼拌黃瓜食譜二吃創意料理 

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜一吃)

發佈於 涼拌食譜

黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促進身體的新陳代谢。 

用黄瓜捣汁塗抹皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效。

凉拌黄瓜有抗衰老功效:黄瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用。 

此道自製涼拌黃瓜食譜跟以往的做法完全不同,清淡養生又開胃,冰涼酸溜的美妙滋味是當今養生達人所崇尚之目標!

涼拌黃瓜做法料理是一道很棒的餐前小菜,也可以和主餐一起食用,冰冰涼涼清脆爽口,做法簡單易學,現在咱們就一起進入涼拌黃瓜料理的世界,共同來學習吧!

凉拌黄瓜材料:

A.黃瓜(cucumber)1條,海鹽少許

B.調味料:橄欖油[extra olive oil]1/2大匙(8ml),紅醋(BALSAMIC VINEGER),薑末1小匙

C.白、黑芝麻、蔓越莓各少許

凉拌黄瓜做法:


1.黃瓜去頭尾,削皮、洗淨,直切對半去曩籽,再直切小條後,橫切成1/2cm厚之薄片,灑上海鹽少許醃漬,拌勻。

2.將醃漬黃瓜以冷開水沖洗,瀝乾。

3.備1小碗倒入材料(B)調味料混合均勻,投入做法(2)瀝乾的黃瓜內,攪拌均勻,舖盤,即成清爽開胃的涼拌黃瓜料理。

4.盤中涼拌黃瓜上方,再撒上白、黑芝麻、蔓越莓各少許,不僅增加清香美味口感,同時也提升涼拌黃瓜料理附加價值喔!

5.自製美味涼拌黃瓜料理做法超簡單易學;涼拌黃瓜清脆也開胃!對厨藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!

凉拌黄瓜做法心得分享:

1.由於此道涼拌黃瓜料理是用cucumber做為食材,汁多爽脆,風味有别一般,口感更好。

2.醃漬黃瓜要即時用冷開水洗掉,以免黃瓜汁脫水,這是涼拌黃瓜料理美味清脆的關鍵及秘訣

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