紅豆食譜

冬天的節氣當中,包含立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,氣候寒冷,草木凋零,依中醫養生觀,冬季是萬物收藏的季節,其氣候主寒。
冬天天地間,枯枝漫天,蟲獸冬眠。萬物減少能量散失,以等待著明年春天的生機。因此冬天養生為首要,推薦以下冬天紅豆薏仁養生湯食譜,冬天養生紅豆薏仁龍眼養生湯做法在冬季養好腎,可提供身體溫熱及能量,為來年儲存生長能量;紅豆薏仁美白養顏湯是女性的真愛,男性福音歐!

薏仁功效:

薏仁功又稱薏米,是美白除濕,健脾益胃的佳品,因為有很好的美容效果,薏仁蛋白質含量特別高,脂肪也高,但含糖量低;很適合糖尿病人食用。

在五穀中,薏仁的蛋白質最豐富,尤其是氨基酸。薏仁還含有維生素B1、鉀、鐵及脂肪。在中醫學上,氣虛的人很容易疲倦,而且消除疲勞的速度很慢,容易引起腸胃功能低落及沒有食慾,這時便要多食用薏仁,可使水分代謝正常,也可消除身體疲勞,薏仁長久即是以利尿、消炎、鎮痛、袪痰的功效著稱。

紅豆功效:

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創意煎烤艾草湯圓

「家有三年艾,疾病不再來」,在詩經時代,艾草就已經是很重要的民生植物。艾草歷來就為民間廣泛利用,不論是治療養病、食用充饑還是辟邪驅毒都少不了它;直到現在,許多民間老人家也會對艾草比較鍾情,視為好東西,看到常常要將它採回家,曬乾後保留使用。

那怎樣正確使用才能充分發揮艾草的功效與作用呢?現在就跟大家來了解艾草的二大功效及五種艾草的食用方法;艾草餅有美容養顏功效是婦女坐月子的理想點心!

艾草的二大功效及五種艾草的食用方法:

一、艾草抗病毒的功效

艾草的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外,還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等,這些元素能有效調解人體內需求。

而在藥理研究方面發現艾草有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

二、艾草泡腳的功效

用艾草水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的與虛火、寒火有關的疾病。

只要是發生上述疾病時,可取艾草一小把煮水後泡腳,大約泡到全身微出汗(不能流太多汗),再多喝一些溫水,注意要不吃寒涼的食物,並好好休息,一般連泡2-3天后,這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉或消失了。

溫馨提示

但要注意不能常用艾草泡腳,因為艾草泡腳能將虛火、寒火往下引,就會引起頭面部的氣血兩虧,供血不足,反而會引起頭暈、頭痛,及情緒上的變化等。

五種艾草的食用方法

一、艾草紅糖水

艾草紅糖水做法:

生薑3片,大棗7枚,艾草10g,紅糖適量,加水煎服。

艾草紅糖水作用:

艾草紅糖水用於婦女痛經。

二、艾草餅

艾草餅做法:

1、將艾草打成漿,再加糯米粉做成艾草餅。

2、艾草餅有很香濃的艾草香,並有少許艾草苦味的口感,吃後齒頰留香。

艾草餅作用:

艾草餅有美容養顏的功能,是婦女坐月子的理想點心,並對感冒有一定的治療作用。

三、艾草素肉餅

艾草素肉餅做法:

1、把素肉和艾草分別剁碎後加入適量鹽、薑、香菇粉、花生油、生粉、雞蛋、即溶燕麥拌勻。

2、再加工製作做成艾草素肉圓或艾草素肉餅。

3、艾草素肉餅無論煮、煎、或蒸,均可。

艾草素肉餅作用:

艾草素肉餅暖胃安神 。

四、艾草素雞湯

草素雞湯做法:

1、素雞1只,艾草15g。

2、將素雞切塊,下油鍋,微煎成兩面金黃。

3、素雞塊同艾草一起煮湯,分2~3次食用。

艾草素雞湯作用:

艾草素雞湯補氣攝血,健脾寧心,適用於女子體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。

五、艾草甜湯

艾草甜湯做法:

艾草15g,白糖20g,二者共煮湯飲用。

艾草甜湯作用:

艾草甜湯清熱利濕,活血化瘀,適用于婦女經來煩燥,尿赤灼痛,口幹口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數無力等。

 

 

 

 

 

 

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如何能進行快速減肥與瘦身已經成為了眾多愛美減肥人士最關心的話題。減肥就要吃盡苦頭?要嚴格地節食,大量地運動?其實,減肥最重要的是養成日常減肥的習慣。
想要變得苗條不是夢,跟著以下減肥法食譜-四項科學證實有效的減肥方法,就可以輕鬆享瘦,保證讓妳事倍功半。

四項科學證實有效的減肥方法

一、早上喝一杯淡鹽水

健康飲食

身體在經過一冬季的滋補之後,春天;體內可能聚集了很多多餘的毒素或是垃圾,因此在春季應該及時的為身體排毒,不僅可以幫助你減肥,而且還可養顏防病!

現在很多人熱衷食補藥膳,但 中醫很重視食物的屬性,將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性,甚至需配合陰陽五行,但無論吃什麼,最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己。

況且食物適合與否,還會隨著人的身體狀況變化而改變--以前適合你的,現在或將來未必適合你;對別人有效的食補,也未必是你的最佳選擇;俗話說,千金難買春來瀉,這裡說的瀉,並非腹瀉,而是排毒。雖然現在到了春末,但是排毒還是我們日常所必需的。那麼,有哪些春季排毒美顏的健康食品呢?推薦以下十二種適合於春季排毒養顏食物供大家參考之~

東方傳統醫學陰陽理論,認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期,因為陰為聚、陽為散,冬季好多人進補後好多成分全積聚在體內。正好趁春季的時候把不需要的內毒排出,所以在春季最適宜排毒強身。這時合理進食排毒餐,對人體進行排毒食療,不僅有益於身體健康,還可起到強健體魄的作用。”如何調整飲食結構,選擇適當的藥物和食物需要,因人而異。

十二種春季排毒養顏食物

1、地瓜:

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E,更有40%以上的纖維,可以預防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分。常食能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品,味道清香,老少鹹宜。

大白菜素食料理食譜

祗要利用平時烹調料理時常用的配料,加以變化就可以完成美味的大白菜素食料理食譜-廿二道大白菜純素做法料理喔!大白菜富含維生素C、E,多吃白菜可以起到很好美容養顏功效。

大白菜營養

大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等,多吃白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果,此外,有研究指出,日本女性罹患乳腺癌的機率之所以比西方女性低,是因為常吃白菜的緣故,白菜中含有的鉬,可以抑制人體內亞硝酸胺的產生,因此對於乳腺癌有預防作用。

廿二道大白菜純素做法料理

一、簡易白菜滷(鲁白菜)素菜料理

酪梨英文名稱:Avocado、Alligator pear、Avocado pear,酪梨別名:黃油梨、牛油梨、鱷梨、幸福果、牛油果。

酪梨原產於中美洲,目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區;酪梨其主要栽培地區有以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國。

台灣在1918-1931年日人治台時引入酪梨,但光復交接時期酪梨被砍伐只賸五株,三品種。至民國43年及45年農復會陸續自美國引入十二個酪梨品種,種植於農業試驗所嘉義分所。

西元1985年、1992年、1994年農業試驗所嘉義分所又陸續從加州引入廿一個品種,由於該所極力從事研究並積極推廣,始奠定台灣的酪梨產業。

五大酪梨營養價值&酪梨的功效

1、酪梨含植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命B群、C、E及纖維、礦物質等,酪梨其質量相當高,為金氏紀錄中最營養的水果,可說是果中之王。

2、酪梨的脂肪含量特別高,在食物代換表中被歸成脂肪類(同一類的食物包含食用油﹑沙拉﹑培根﹑花生等),酪梨也沒有水果特有的甜味。可是酪梨被當成具健康概念的食物,女性朋友尤其鍾愛,因為酪梨被認為可以養顏美容。這就是酪梨一種特別的水果。

3、酪梨之所以特別,是因為酪梨的脂肪含量特別高(可食部份約含有10%的脂肪);但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素(如維生素E與胡蘿蔔素等)的含量比其他的水果高而又更好吸收;而酪梨的水溶性維生素(如維生素B群與C等)含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。也就是說,一般水果有的優點﹐酪梨都有;而一般水果沒有的優點,酪梨更多。

4、酪梨可以美膚養顏、抗老化,酪梨牛奶更被視為美容聖品。

這和酪梨所含有營養有關:酪梨含有胡蘿蔔素、維生素B群、C、E、必需脂肪酸與多種礦物質,不但可以補充良質蛋白質,更是能夠提供全方位營養的食物。這些都是皮膚維持健康所必需的,也是很好的早餐或點心。

5、根據最新研究結果顯示,酪梨所含營養成分,可以增強肝臟對肝炎病毒抵抗力。

肝炎病毒對人體的影響相當大,因為肝臟是人體中的解毒器官,一旦發生明顯問題,通常都已經為時已晚;尤其是C型肝炎病毒,會對肝臟造成不可逆的傷害,甚至是肝臟衰竭而必須移植肝臟才能活下去。C型肝炎可經由性行為傳染,一旦感染可能數十年毫無所覺,直到爆發才知道,其對人體造成傷害的速度可以比愛滋病毒還快。

來自日本靜岡(Shizuoka)大學醫學研究指出,酪梨有減低肝炎發生的功效。酪梨是營養價值相當高的水果,其中含有大量的維生素C、E,還有纖維素和鉀,多吃酪梨在任何方面都對人體有幫助。

這項研究是用老鼠做實驗,研究人員給老鼠施打肝炎的病毒,然後給他們吃22種不同的水果,來測試其對肝炎的反應,結果發現水果中的五種成分會影響肝炎的發生機率,的確有預防肝炎的功效,而這些成分大多來自酪梨。

駱梨吃法溫馨提示

1、不過酪梨牛奶的熱量和脂肪也不低﹐市售的500㏄酪梨牛奶大約有三百多大卡的熱量﹐而且這些熱量多半是由脂肪提供的,所以需要控制體重及需要限制脂肪攝取的人﹐都應特別注意。

2、有些人不喜歡酪梨沒有甜味及略帶滑膩的口感,沾點蜂蜜可以增加酪梨的風味,使用低脂牛奶來製作酪梨牛奶也可以減少一些熱量與脂肪。酪梨真的很好,只是不要忽略了駱梨其「脂肪類食物」的本質,别一次吃得太多,適量常吃酪梨可以保護肝臟健康!

 

當今的人們崇尚健康養生,純天然食物料理已蔚為風潮,今天咱們就來道素食降血壓黑木耳食譜吧!健康美味的醃黑木耳食譜做法料理降血脂、降血壓喔!現在我們就一起進入醃黑木耳料理的世界共同來學習~

黑木耳功效

黑木耳是我們日常生活中常見的一種菌類食物,營養價值非常豐富,黑木耳有很好的醫療和藥物作用,還有美容養顏功效。
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用,脾胃虛弱者,氣血不足,常食用黑木耳可滋陰養胃、益氣活血。

黑木耳中含有豐富的植物膠質成分,它具有較強的吸附作用。特別是對於從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經常食用黑木耳,能吸附和消除體內殘留的灰塵、雜質,起到很好的保健作用。

美味醃黑木耳食譜做法料理:

醃黑木耳材料:

A:乾黑木耳4兩

B:嫩薑一小塊,青、紅小辣椒各三條(依個人喜好增減);白糖一匙;八角一敉;桂皮一小片;花椒一小匙;檸檬半顆;香油一匙;海鹽適量­

醃黑木耳做法

1、黑木耳用溫水泡發、洗凈,撥小片。

2、撥小片的黑木耳放沸水鍋中,再加入桂皮、八角、花椒煮約五分鐘。

3、撈出的木耳,放清水中漂涼,瀝乾水分,下少許鹽拌勻。

4、依序將木耳放蛋糕模内鋪平 。

5、再用蛋糕模底蓋上方,壓上重物一天一夜。

6、將檸檬擠汁;薑、辣椒均剁碎。

7、取出壓好的黑木耳,將剁碎的薑、辣椒&白糖、檸檬汁、香油一併放入木耳中拌勻後,即可上桌食用。

心得分享

1、醃黑木耳放蛋糕模内鋪平,亦可用碗取代醃黑木耳。

2、醃黑木耳壓重物的中途必須翻一次面,使木耳均匀入味。

溫馨提示

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕婦不宜多吃。

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您是否濕氣重,水腫肥胖?紅棗和它一起泡,每天一杯,一個月排凈體內濕毒,臉色更紅潤,體重也減輕,瘦身輕盈、健康減肥!

冬天要喝薑棗茶,夏天更是要喝薑棗茶

現代人因生活型態多是坐在椅子上,自己忽略筋骨活動的重要性,長期讓自己缺乏活動量,久而久之容易產生筋縮現象,改善之道當然是拉筋,建議除了以安全、有效的拉筋椅來作拉筋外;同時也要常喝薑棗茶,

薑可驅寒,紅棗補氣,黑糖則是含大量的微礦物質,對長期飲用冷飲,吹冷氣的人更是每天必備的養生品;您無法避免小朋友喝冷飲,但是可藉由每天一杯的薑棗茶來保健身體吧!含糖飲料、糖果、零食之類少吃一點,健康靠自己!花小錢,大保養!

推薦以下生薑紅棗茶食譜-養生薑棗茶做法料理特別適合夏季飲用,薑棗茶不但能排出體內濕毒,長期飲用薑棗養生茶排毒、美容、養顏又減重。

養生薑棗茶做法料理

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據統計,亞洲女性罹患貧血的比例相當高,平均每四到五個女性中,就有一個是貧血患者;貧血在一般大眾的認知中,大多是因為缺乏鐵質所引起。

貧血是指血液中的紅血球細胞濃度減少、血色素降低或血液稀薄的狀態。一般情況下,男性的紅血球細胞濃度低於410萬個、女性低於380萬個或男性血素低於13.5克、女性低於12克,即表示有貧血的傾向。

貧血常見的類型: 缺鐵性貧血

此乃鐵質不足所引起的,根據醫學統計,台灣地區19至44歲的育齡期婦女中,患有缺鐵性貧血者的比例高達60%,是台灣最常見的貧血。49%的貧血屬於缺鐵性貧血,藥食用源食療總比藥物治療貧血更安全有效。

Q:貧血要吃什麼?

A:下列五紅養生湯食譜做法-養生素食五紅湯料理:五紅湯補血、養顏又抗癌;五種食物都有補脾生血之功,單用有效,五味合用,更能增加補血作用,增加白細胞,五紅湯適合化療病人食用。

五紅湯功效

1、血壓太低的人經常飲用五紅湯,會令血壓逐漸上升,漸趨正常。

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紅棗味甘、性溫、補中益氣、健脾 ,紅棗能治氣血虧虛;早在「詩經」裡就有記載。
李時珍「本草綱目」裡提到,紅棗能補中益氣、養血生津,能用來治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。
紅棗能補脾、補血,口乾舌燥的人食用紅棗,可以生津液。紅棗還可以潤澤皮膚,因此,民間有「一天吃三棗,一輩子不嫌老」的說法,食欲不振、低血壓人,都可以適度吃一些紅棗。

外行人吃燕窩,內行人吃白木耳;白木耳的功效不只能養顏美容,有許多文獻證明白木耳【銀耳】還有降低膽固醇、提高免疫機能的功效。
銀耳/白木耳含膠原蛋白及豐富的膳食纖維、多醣體,目前也有研究單位萃取出白木耳特殊的多醣體,發現在動物實驗能扮演腸道益菌生(prebiotics)的角色,讓腸道的好菌生長比較良好,並抑制腸道壞菌的生長,具有保健腸道的功能。而且白木耳的膳食纖維對排便的調整有雙向保護,便秘的人吃了會通便,拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。

紅棗白木耳露功效:

紅棗白木耳含膠原蛋白,養顏、美容、抗老化!

紅棗白木耳露料理食譜-健康紅棗白木耳露做法料理:


紅棗白木耳露材料

紅棗12顆,白木耳1朵

紅棗白木耳露做法

1.帶子紅棗浸泡冷開水,存放冰箱一夜。

2.白木耳泡發去蒂,切小朵。

3.取出泡軟紅棗,去籽。

4.將做法2十3,投入調理機攪打成糊狀,倒入不銹鋼容器内。

5.置電鍋,外鍋加水一杯〈200cc〉,蒸至開關跳起。

6.每天一杯紅棗白木耳露(250ml),持之以恆,保證皮膚滑嫩,養顔美容,抗老化。

心得分享

1、紅棗白木耳露本身具有紅棗的天然甜美味,適用於減肥達人,養生保健康。‧

2、喜歡較甜紅棗白木耳露味道者,可適量加少許冰糖水or蜂蜜均可。

3、上班族可多製作些濃縮的紅棗白木耳露(約五天份),儲存冰箱,食用時再取出,用熱開水稀釋飲用。

4、建議别買去籽紅棗;據專業人士透露,一般去籽紅棗是浸泡化學藥水後再加以處理,吃得也不安心。

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