神秘果的功效

來自熱帶雨林的神秘果,英文名稱:miraclefruit;學名:Synsepalum dulcificum,又名變味果,蜜拉聖果,神秘果屬於山欖科多年生矮生灌木,過去在西非迦納、剛果一帶,當地的巫醫曾用來做藥引,或在品嘗酸奶、酸酒前先食用神秘果,可以製造不一樣的口感!

神秘果原產於西非熱帶地區,1960年代引入中國後,在廣東、廣西、雲南、海南等地都有種植。其他國家如越南、台灣、菲律賓、馬來西亞也有栽種神秘果。

在西非國家發現的神秘果,果實多為橢圓形,喜高溫多濕,充足的日照、溫度及水分對神秘果來說相當重要,栽培以「砂質」土壤為主,目前台灣由業者引進果樹,主要產區分布在埔里和美濃。

神秘果為常綠灌木或小喬木,高約2-3米,分枝多,短而密集,形成緊密的樹冠;倒卵形革質葉子互生,單生或簇生於果枝葉腋間。

神秘果的花在枝條上著生,一年有兩次明顯的花果期(第一次2-3月盛花、4-5月果熟,第二次4-5月盛花,6-7月果熟),全年都有少量花果出現;小漿果外表光滑,未熟時青裏帶紅,直徑0.6至1cm似花生米,成熟時呈橙紅色,果實尾端有一根較強的小鋼毛,只有一層薄薄的果肉。神秘果樹在一般平地可以長到四公尺高。小顆的神秘果樹,現在多運用為盆景植栽,亦可供民眾買回家自己採收神秘果。

神秘果樹終年常綠,每逢清明過後就進入產季,可以生產到約第一次寒流來(約十月底至十一月初),且果實屬不需透過與外界接觸的自身授粉,所以少有變異品種。

神秘果由酸轉甜的秘密:神秘果讓檸檬也變甜,快了解神秘果的神秘滋味!

神秘果營養價值及神秘果的五大食療功效:

健康常識

據統計,台灣失智症患者約有15萬人,佔老年人口的5%,而且每年新增近1萬人,可以說失智這個問題,只要活得夠久,「人人有機會,家家得面對。」臺大醫院神經部主治醫師邱銘章,接受《好健康》雜誌諮詢時指出,失智症跟單純的老化有很大的不同。老化造成的記憶力衰退,可能只是突然忘記某事,但事後會想起來;如果做記憶測試,可能會無法完全記住測試中的物品。失智症則是對自己說過的話、做過的事,完全忘記,也無法記住記憶測試中的物品,甚至完全忘記自己做過測試。

失智是一種疾病,與正常因老化而記憶力不佳不同。失智症剛開始失去的是短暫的記憶,會忘記自己剛剛做過的事,需要家人的耐心陪伴。

引起失智症的原因,目前可確定的是與腦部「類澱粉斑」沈積有關;每個人大腦海馬迴處都有類澱粉斑沈積,有些人隨著年齡的增長,類澱粉斑如同藤蔓一樣在腦部蔓延,最後造成腦部萎縮,影響記憶、行為。至於為何有些人沈積會造成失智,有些人不會,目前仍找不到原因。

失智類型以阿茲海默症最多

失智症又可分為退化性及血管性兩大類,退化性以阿茲海默症最多,約占50~60%;其次為血管性失智症(腦中風引起,約20%),及其他疾病引起的失智症,如巴金森氏症的患者有40%的患者合併失智症。但患者有時會存在兩種或以上的病因,最常見的則是阿茲海默症與血管性失智症並存(又稱為混合型)。

失智症是一個進行性退化的疾病,從輕微症狀,逐漸進入中度、重度、末期症狀,疾病退化的時間不一定,有個別差異。西歐及美國研究發現,高教育者、職業成就比較大的人,因為大腦裡的認知儲備比一般人多,早期不易被發現。但一旦出現失智症的症狀,惡化速度比一般人來得快速。

目前還沒有任何藥物可以治癒失智症,美國藥物食品管理局(FDA)核淮的4種藥物,無論是膽鹼酶抑制劑或是NMDA受體(N-methyl-D-aspartate receptor)拮抗劑,都無法阻止或延緩病情發展,只是讓他們症狀減輕、生活能力改善而已。

如何預防失智症?很多人以為銀杏可以治療阿茲海默症,然而目前並沒有足夠的科學證據支持此點。但目前有相當的證據顯示,失智症的發生跟肥胖、高血壓、高血糖、高膽固醇、抽菸、喝酒等有極大的關係,預防失智甚於治療失智症,民眾與其只有吃銀杏,不如努力改變生活及飲食習慣預防失智症。

失智症健康常識預防失智症三要訣

健康飲食

人體大腦老化在二十啷噹即開始,實踐記憶處方的四大天王,永遠不嫌早。 失智早在你確診的25年前就發生。

最近發表在《新英格蘭期刊》的研究發現,阿茲海默症被診斷的第一個症狀出現的25年前,大腦及腦脊髓液就已經變化。 雖然早發型失智有一半和基因有關,你無法改變基因,卻可以改變生活習慣及健康飲食習慣。

斯莫爾醫師提出記憶處方的「四大天王」,也就是四個已經得到驗證,能增進大腦與身體健康的策略,心智活動、體能活動、壓力抒解及健康大腦飲食。

斯默爾醫師強調,實踐這四大處方,不只為了未來不要失智,效果更在「當下」,馬上覺得心情比較好,思考也比較清晰。

每個人都有可能得到失智症,除了多運動並多訓練腦力外,其實日常飲食對我們身體才有最大的影響。不單是祗有吃藥才能治好,有很多種食物其實對預防甚至改善失智症都有顯著的功效,讓日本醫學博士告訴四大失智症食療的祕密。

《認知症治った!助かった!この方法》(暫譯:改善失智食療法)作者安田和人為一名醫學博士,曾出版許多本與營養學有關的書籍。

四大防失智記憶處方&四大失智症食療的祕密

四大防失智記憶處方

咖哩不僅營養均衡,有促進血液循環、新陳代謝的作用,咖哩粉所含的辛香料、薑黃還有預防阿茲海默症的功效,且使用的食材幾乎都是預防癌症的防癌食品!

若想換換口味,體驗咖哩的不同魅力,推薦此道健康湯咖哩料理食譜-素排秋葵湯咖哩做法與大家分享,味道清淡、口感清爽的素排秋葵湯咖哩有助於控制血糖,值得一試。

此道咖哩的膳食纖維充足,還有防止血糖濃度急遽上升的功效。因為沒有使用市售咖哩塊、少油少鹽,有在進行體重管理的人也可以盡情享用,享受咖哩帶來的充分滿足感。

素排秋葵湯咖哩做法:

發佈於 湯食譜


每個人都有可能得到失智症,除了多運動並多訓練腦力外,其實日常飲食對我們身體才有最大的影響。不是只有吃藥才能治好,有很多種食物其實對預防甚至改善失智症都有顯著的功效,讓日本醫學博士告訴你失智症食療的祕密。

《認知症治った!助かった!この方法》(暫譯:改善失智食療法)作者安田和人為一名醫學博士,曾出版許多本與營養學有關的書籍。

提供下列阿茲海默症/失智症-四食材防失智不用吃藥:日本醫學博士推薦失智症食療法與大家分享!

失智症四樣健康飲食防失智症:

1、番茄煮熟預防失智

美國細西州范德堡大學研究發現,一個星期飲三次,每次一杯任何的水果蔬菜汁,可以減少76%的腦退化症。

特別有效的是果汁是:藍莓、葡萄、蘋果汁。常飲果汁及蔬菜汁,有助預防患上老人癡呆症。

提供下列失智症&蔬果汁-健康蔬果汁防老人癡呆症狀與大家分享,每天蔬果汁降低失智症發生率!

老人癡呆症狀

我吃過藥了嗎?」、「好像有又好像沒有…」,大家想必對於這個防老年癡呆廣告耳熟能詳吧。

阿兹海默症/老人痴呆症,是一組病因未明的原發性退行性腦變性疾病。

阿兹海默症多起病於老年期,潛隱起病,病程緩慢且不可逆,臨床上以智能損害為主。

老人痴呆症病理改變主要為皮質瀰漫性萎縮,溝回增寬,腦室擴大,神經元大量減少,並可見老年斑,神經原纖維結等病變,膽鹼乙醯化酶及乙醯膽鹼含量顯著減少。

阿兹海默症/老人痴呆症,起病在65歲以前者舊稱老年病前期痴呆,或早老性痴呆,多有同病家族史,病情發展較快,顳葉及頂葉病變較顯著,常有失語和失用。

提供下列阿茲海默症/老人痴呆症前兆-老年痴呆失智症診斷及治療與大家分享;老年痴呆症不痴呆 !

老年痴呆失智症診斷及治療:

1.每天曬15分鐘太陽

英國一項研究發現,青少年在缺水的狀態下,會出現大腦萎縮的狀態,而且失水愈多,腦部萎縮愈嚴重,甚至跟患病2個多月的阿茲海默症患者一樣。還好,趕緊喝上兩杯水,大腦就會逐漸恢復原本的狀態。

喝水&養生:

身體缺水?聽起來像是不可能發生的事情,但如果喝的方法與時機錯了,就可能讓你身體缺水。而且水分不足時,身體不一定會用口渴的方式告訴你,而是不知不覺地從其他地方吸收水分。

想要讓身體隨時隨地不缺水,學習八樣喝水法,不用花力氣花大錢,就能夠靠喝水養生。

八大喝水的好處&喝水時間:

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