飯食譜

西班牙燉飯又稱西班牙大鍋飯;此菜餚起源於中世紀時眾多基督教與伊斯蘭教小國割據的伊比利亞半島。當時雄踞半島南端的阿拉伯征服者將稻米由遙遠的東方傳入歐洲,並發現西西里島、伊比利亞半島等地溫暖濕潤的氣候非常適合其生長,於是在地大規模種植。稻米傳入的首個基督教國家為地理位置最接近阿拉伯國家的瓦倫西亞,人們開始將其造成燉菜飯並作為主食,於西班牙統一以後更傳遍整個半島,西班牙燉飯亦成為國家最典型的食物之一。

西班牙燉飯料理,是春夏時節在西班牙郊遊的食品,負責烹調的通常是家中的成年男性。

與義大利人的義大利燉飯一樣,西班牙人吃的米飯常為夾生飯,這種口味很難讓習慣熟爛米飯的亞洲人接受;以下正宗西班牙燉飯請您品嚐,推薦西班牙素食燉飯料理食譜-健康素食西班牙燉飯做法料理醇香味美喔!

西班牙素食燉飯做法,燉飯料理的基本材料為米、橄欖油和番紅花,再配以各種蔬果或素肉,當燉飯製作完成時會說「bon profit」,是「好好享用」的意思,另外傳統上在食用時不可同時食用麵包。

至今已經產生各形各色的燉飯/大鍋飯(可配素香腸、素雞、四季豆、豌豆、燈籠椒...等),烹調時可以是在野外從鍋中取食,或者是將米飯用番紅花saffron染上黃色。

健康素食西班牙燉飯做法料理:

燉飯材料:

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焗烤蔬菜烘蛋香嫩可口,連平常不愛吃蔬菜的大人小孩也大口大口的把蔬菜烘蛋吃光光!烘蛋料理最迷人的地放在於材料可依各人喜好任意變換但依舊美味迷人。烘蛋還能把平常吃起來乏味的蔬菜變得超級美味。在悠閒的周末,為自己及家人做一份健康素食蔬菜烘蛋早午餐料理一起享用吧!沒有烤箱怎麼辦?蔬菜烘蛋平底鍋做法大公開,讓您分分鐘做出餐廳級口感。想吃烘蛋再也不用出門,喜歡什麼時候吃就什麼時候做。

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黑豆食譜

唐代陳藏器的『本草拾遺』記載,黑豆能「明目鎮心、溫補、久服,好顏色、變白不老」,提示黑豆有抗衰老作用。

明代李時珍所著「本草綱目」中有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚,……到老不衰」的記載。

黑豆味甘溫平,入腎、肝經,具有補益止汗、滋補腎臟、補肝明目、滋潤肌膚、利水消腫解毒之功效;黑豆並可除濕熱、消解毒邪。推薦以下健康素食黑豆料理食譜,烘烤黑豆做法&黑豆養生茶做法;喝黑豆茶有解毒、提神化痰及消水腫功效!

烘烤黑豆做法&六種黑豆養生茶做法及黑豆吃法:

1、烘烤黑豆做法:

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吃素不僅代表一種健康的生活方式,更展現出當今飲食之時尚潮流。有專家稱每週進行合理的素食不僅對人身體排毒有很大幫助,同時也保護地球環境;推薦以下健康素食豆皮卷滷味食譜,素食豆皮卷滷味料理冰過也非常好吃哦!

素滷豆皮卷做法料理:

滷豆皮卷材料:

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素蛋香法式吐司包裏著滿滿蛋香味的吐司,每口都是幸福的滋味!蛋香法式吐司早餐及早午餐的最佳選擇,因做法超簡單,配料取得容易又美味,重點是超百搭且可甜可鹹,因此很受歡迎。法式吐司是經典西式料理之一,源至於歐洲,是一種用麵包加入蛋汁後,再用食油煎至金黃色而成的蛋料理麵包。如何煎出漂亮的法式吐司?在此跟你分享3秘訣,只要掌握3秘訣,輕鬆完成素蛋香法式吐司~

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香濃綿密的馬鈴薯蛋沙拉,是早餐及輕食下午茶的最佳選擇。馬鈴薯蛋沙拉微鹹帶甜的口感,總令人愛不釋手,重點是蛋沙拉三明治食譜做法簡單,口味多變,吃起來既豐富又有飽足感,無論大人小孩都很喜愛。超簡單馬鈴薯蛋沙拉料理如何做才能綿密滑嫩?以下分享馬鈴薯蛋沙拉做法及美味小秘訣。愛料理的您,千萬別錯過這道超百搭的蛋食譜料理 - 馬鈴薯蛋沙拉!

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家常菜食譜

孩子們總是不喜歡吃蔬菜,相信身為媽媽都有此相同的困擾,該怎麼辨?推以下素食炸蔬菜丸子料理食譜,美味蔬菜素丸子做法料理秘訣;酥脆可口的炸蔬菜丸子,可以自行添加喜歡的蔬菜,用不同的蔬菜搭配出的炸蔬菜素丸子,味道和口感各有不同,蔬菜素丸子做法更為孩子健康加分哦!

美味蔬菜素丸子做法料理秘訣:

素丸子材料:

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馬鈴薯食譜

當今社會吃素食人口越來越多,素菜主要以天然植物為原料,味道鮮美,富有營養,容易消化。推薦以下海苔馬鈴薯素排食譜,自製健康素食海苔馬鈴薯素排做法料理營養豐富,別具風味,吃起來入口生津,有利於人體健康。

馬鈴薯營養&馬鈴薯功效

馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多,馬鈴薯是身體生長所需的重要礦物質的來源,比如鉀、磷、鈣、鋅、葉酸、鎂等;馬鈴薯提供人體每日所需鉀的21%,堪稱蔬果之最。
此外,馬鈴薯功效之一是減肥,因為馬鈴薯熱量很低;我國的中醫認為馬鈴薯有補氣、健脾、消炎的功效。

海苔營養&海苔功效:

海苔中胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。 海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。
海苔營養極高,海苔生長在海邊岩石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,因此,海苔被人們稱為“維生素的寶庫”。

自製健康素食海苔馬鈴薯素排做法料理

素排材料:

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養生食譜

偶而會懷念起家鄉的健康零嘴-筍豆;筍豆是煮熟黃豆加上竹筍絲入鍋鲁好後,再焗烤成半乾溼狀態,相當可口美味,筍豆是一道休閒零嘴及小吃良伴!!

心動不如馬上行動,個人就著手來製作此道素食焗烤黄豆料理食譜,養生素食筍豆做法料理,筍豆是打牙祭的健康小零嘴喔!

黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效,專家對8000名美籍日本人,進行了20年跟蹤查發現,每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。

養生素食筍豆做法料理:

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豆腐食譜

素鵝,雖有鵝而沒有鵝,煎素鵝其實是煎腐皮卷;素鵝過去是杭州一帶寺廟內的齋菜,主要用腐皮來製作,做法很簡單,而風味獨特,廣受歡迎;也漸漸成了一道精緻的素菜。香煎素鵝,金金黃黃似金磚,視覺味覺均分,美味滿分;作為家常菜或節慶美食皆宜。今天就來道經典的素食豆腐皮食譜素鹅做法-自製南乳素千層豆腐皮卷素鹅做法料理;鮮腐皮豆香濃郁,簡簡單單加上南乳及一點調味,腐皮卷煎香後即是道美味素鹅哦,您不妨動手試試看!

自製南乳素千層豆腐皮卷素鹅做法料理

腐皮卷材料:2人份

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