豆腐食譜

寒冷的天氣會感覺手腳冰冷,全身打哆嗦,想要身體不怕冷多穿衣服是一方面,還要了解在冬天該吃什麼!

Q、冬天養生吃什麼好呢?

A、冬季養生中不能少的一項就是食補,所謂食補就是要吃對食物才有效果。天冷吃些暖身食物食療法,換個菜色改變不同口味,不妨來道簡易素食豆腐料理食譜,推薦以下純素食提卡馬薩拉豆腐做法要訣;提卡馬薩拉豆腐懶人料理健康又美味,暖心又胃!

豆腐的營養價值

豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,可以防衰老。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,還能預防老年癡呆症。

豆腐的營養容易被人體吸收,身體虛弱、食慾不佳的時候,可以提供人體所需的營養。豆腐富含營養,且熱量低,適合想減重的人食用,但如果以油炸的方式烹調,則會破壞營養素、吸附過多的油脂。

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20世紀50年代,加利福尼亞州醫生亞歷山大·費倫齊(Alexander Ferenczi)用生甜菜根汁治療癌症。這種療法非常有效,甜菜中的營養物質使病人的肝臟超負荷運轉。後來使用生甜菜的研究發現 了樂觀的結果,甜菜汁對於癌症的影響還在繼續研究,但這似乎是有益的。

甜菜根被稱為人體清道夫,也被稱為補血佳品,可以有效淨化人體血液。每天喝甜菜根蔬果汁,降壓效果一級棒。

從中世紀開始,甜菜根被用作治療多種疾病,尤其是與消化和血液有關的疾病。甜菜根作為一種天然藥物已經使用了數千年。甜菜根表面光滑,肉質通常呈深紅色或白色,其葉子和根部均可食用。甜菜非常適合女性食用,因為甜菜根的植物化學物質可平衡荷爾蒙、減輕經期和更年期的疲勞煩躁等症狀。甜菜根也富含維生素B9(葉酸),有助於緩解月經不順、補充鐵質和預防貧血,對女性來說是非常好的天然食材。

如何製作美味又健康的甜菜汁?

想攪打一杯好喝的果汁,不是只把水果亂刀切成塊丟進果汁機那麼簡單。選擇的水果材料、多種口味如何搭配,都是很重要的,很多時候不僅要兼顧個人的口味,還要兼顧果汁營養價值,而對於愛美的女性或減肥達人,建議以下消脂甜菜健康蔬果汁料理,用甜菜根自製養顏瘦身的甜菜蔬果汁食譜為健康把關!

消脂甜菜根蔬果汁做法

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栗子是很多人都喜愛的食物,栗子擁有香甜清爽的口感,栗子更是補養治病的保健品。

栗子營養價值及吃栗子的好處

栗子渾身全是寶,栗子不僅是佳餚美食,更是益腎益氣的「補藥」。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,栗子是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。推薦以下健康素食栗子食譜,三道美味栗子做法料理秘訣與您分享,栗子料理口感香甜又清爽哦!

三道美味栗子做法料理秘訣

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可樂餅(croquette)起源於法國炸肉餅,croquer意指食物酥脆咬下會讓齒間發出聲音,貼切地形容出咀嚼感。而台灣開始流行起可樂餅,是受日本飲食文化影響,所以大眾對可樂餅的印象屬於日式配菜,是一道外酥內軟由馬鈴薯領味的料理。

也許在台灣大家不太常吃日本家庭料理很常見的可樂餅,今天就來推薦超簡單日本可樂餅做法,自製健康素食日本可樂餅料理秘訣;美味素食可樂餅食譜大公開!此道素食可樂餅老少咸宜,可樂餅當正餐或是小點心都很合適唷!
可樂餅的餡料也可以隨著個人喜好加以變化喔!最重要的當然還是油炸前的過三關,可以讓內陷鎖住食材水份,可樂餅表面裹的麵包粉會被炸的金黃酥脆,可樂餅剛起鍋時熱呼呼又喀茲喀茲的口感,在冬天真是幸福滿足的美味料理!大家趕快跟著多做些可樂餅凍冰櫃裡,想吃時就可以很快的享用啦!只要在家就可以做出經典的素食日式可樂餅料理,是不是超棒的呀!

自製健康素食日本可樂餅料理秘訣:

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可頌麵包外鬆內軟,單吃麵包香氣十足,最適合搭配酪梨及大量口味較清爽的蔬菜與起司,三明治裡的大量蔬菜能平衡過於放縱的口慾,平衡原麵包體的奶油味,也不會因為加了太多人工沙拉醬感到負擔;推薦以下素食酪梨可頌三明治做法;自製健康酪梨可頌三明治料理;營養早餐就來道酪梨可頌三明治食譜吧!

酪梨營養價值

酪梨是近年來相當熱門的食品之一,酪梨的營養價值極高,無論直接吃或是入菜做成鹹甜料理都很合適,更被金氏世界紀錄記載最為營養的水果。
酪梨是低碳水化合物的食物;在醫學上,攝取較少的碳水化合物會用來「減肥」、「治療糖尿病」或是一些慢性疾病;所以最近很流行的生酮飲食減肥,才會利用酪梨的低碳水化合物特性,來加入減肥菜單中。

自製健康酪梨可頌三明治料理;

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麥片,是當今最流行的便利早餐,但是你吃對了嗎?挑一款自己喜愛的口味,學習正確麥片吃法,健康美味更加分。
麥片可是營養早餐,自己動手做一做以下素食燕麥粥料理食譜,維持一天能量,保持元氣增強活力!麥片也可製作成低卡的餅乾和能量棒,生活有麥片,手作樂趣多更多。

要開始培養在家裡用早餐的習慣,建議可以從快速好料理又兼具高營養成份的燕麥粥開始喔!燕麥是高纖維食物,富含鈣、蛋白質及一些B群維生素,另外全粒燕麥比快煮或即時燕麥更是健康,這樣保留燕麥大多數營養素。

減重族及三高族最適合吃燕麥

有三個族群最適合吃燕麥。因為燕麥膳食纖維多,可延緩胃的排空速度,不容易感到飢餓,也能減少吃零食的機會,燕麥是想控制體重者很好的減肥主食;對於已知自己有代謝症候群,也就是高血糖、高血脂及血壓偏高的人,因為尚不到罹病的程度,無法吃藥,也很適合吃燕麥;而本身已有慢性病,如糖尿病、高血壓、心血管疾病,甚至已經裝了心臟支架的人,更適合以燕麥取代白米飯。

五道健康燕麥粥營養早餐做法料理:

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陰雨連綿的冷天氣,不知晴為何物,没有戶外活動,閒來無事;今天的下午茶點心就來道焗烤酪梨布丁食譜吧!焗烤酪梨布丁做法超簡單;-自製健康素食酪梨烤布丁料理不耽心任何化學添加物,吃得也安心‧,酪梨烤布丁質地細緻美味不甜膩,也是下午茶點心良伴!

酪梨營養&酪梨功效

酪梨英文:Avocado,又稱牛油果及鱷梨;酪梨在近幾年倍受推崇,原因在於酪梨擁有最獨特的營養素:優質的好脂肪。

一般的水果每100克僅含0.1~0.2克脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達5~8公克,奶油般柔軟的質感和味道更是令許多注重健康飲食的養生達人喜愛。

自製健康素食酪梨烤布丁料理

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在日本電視節目看到一道酪梨料理,每位來賓都直說おいしそう,意思是看來好好吃,於是心動不如行動,就動手來試作創意酪梨奶油飯料理食譜,此道健康素食酪梨奶油康做法果真如預期的營養美味,爽口又開胃。

酪梨營養&酪梨功效

酪梨英文:Avocado,又稱牛油果及鱷梨;酪梨在近幾年倍受推崇,原因在於酪梨擁有最獨特的營養素:優質的好脂肪。一般的水果每100克僅含0.1~0.2克脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達5~8公克,奶油般柔軟的質感和味道更是令許多注重健康飲食的人喜愛。

健康素食酪梨奶油康做法

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如果背部、肩膀等處的血液流動不順暢,就可能引起肩膀附近斜方肌的僵硬酸痛問題,推薦吃酪梨就是一個有助改善肩膀痠痛的好方法!

酪梨營養&酪梨功效

酪梨富含維生素B1、B2,對消除肌肉疲勞很有效,也有很多維生素E,維生素B1可以幫助體內糖份轉化為能量,提供肌肉、神經足夠營養,達到預防肩膀僵硬酸痛的效果;維生素E也能幫助微血管擴張,使血液循環上升,並且讓營養、氧氣能順利地被運送到肌肉,可以讓肌肉不容易變得疲勞。而維生素B2如果不足,可能會讓代謝力下降,造成倦怠感,因此補充B2對消除疲勞也有正面幫助。酪梨富含的油酸也能幫助血液順暢流動、降低膽固醇,對預防動脈硬化、生活習慣病也相當有效。

吃酪梨,一天只要吃半顆,透過攝取營養素,讓肩膀僵硬酸痛問題得到改善,提供下列能讓放鬆肩膀效果再上升的超簡單美味酪梨食譜-健康素食海苔酪梨做法料理,海苔酪梨功效治痠痛改善肩膀僵硬!

健康素食海苔酪梨做法料理

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朋友邀約,昨晚參加party;於是準備兩道菜,其中一道是家常素食豆腐料理食譜,這款健康素食炸椒鹽豆腐做法更廣受討喜,讚許不絕,本著獨樂樂不如眾樂樂;今將此道炸椒鹽豆腐料理美味秘訣與大家分享!

豆腐的營養價值及豆腐的功效

豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的取代品。

豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

健康素食炸椒鹽豆腐做法

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