節瓜/櫛瓜 (1)

節瓜/櫛瓜-櫛瓜營養/節瓜功效

對於非腎性水腫病人,節瓜有助利尿,使尿量增加,消除身體積滯水份;節瓜也適宜水腫脹滿.腳氣,痰喘等之病患作食療。

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節瓜,英文名稱:Zucchini.(學名:Benincasa hispida var. chieh-qua);節瓜又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜,為葫蘆科冬瓜屬下的一個變種。節瓜果實體型較小,故又稱為小冬瓜。 節瓜的果實,長約15至25厘米,果內有大量種籽,外皮近青色,表面密披黃褐色的粗硬毛,因此又名毛瓜,但一般在市場上買到的都是經改良的節瓜品種,絨毛比較小和短。莖則略為方形。節瓜花黃色、五瓣,花期為五月。節瓜為一年生攀緣草本植物。 節瓜作為食用蔬菜和水果,老嫩皆可以作菜餚,也可煲湯以作解暑的茶水飲用。 幾年前,市面上的櫛瓜大多為國外進口的高級貨,數量較少,售價也高。近年在國內農夫們的努力下,歷經長時間試驗,終於成功開發出本土品種,讓國人也能吃到這個被喻為世界最健康食物之一的櫛瓜。 節瓜營養價值&節瓜功效
最後修改於 週四, 10 十一月 2016 23:38

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