芝麻菜/芝麻葉 (2)

芝麻葉營養&芝麻葉功效:

芝麻葉好處補充葉酸及鈣質,芝麻菜是長久咳嗽及肺功能不好的良藥,芝麻菜還可以讓尿頻率高的患者變得正常.

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是什麼樣的獨特葉菜可以一入口即震撼味蕾?是什麼樣的特殊生菜可以激發想像、一吃難忘?是什麼樣的食材在歐陸料理中被視為最完美的點綴?在歐陸料理中,大概非芝麻葉莫屬了。 芝麻菜別名芸芥、火箭菜、火箭生菜,各地又有不同的稱謂,如香油罐(黑龍江) 臭菜(遼寧) 臭芥(內蒙古) 芸芥(西北) 臭蘿蔔、金堂葶藶(四川)。 芝麻葉/芝麻菜-芝麻葉功效: 芝麻菜全株有濃烈的芝麻香味,故名芝麻菜。可食用:其葉主要用於生食(製作沙拉);種子含油率較高.可以用來榨油。 百搭芝麻葉-風味百變 常常在披薩、沙拉上嚐到的神祕蔬菜,就叫做芝麻菜。芝麻葉在英國被稱為Rocket;在美國與澳洲則被稱為Arugula;在歐洲則是餐桌上不可缺少的生菜之一。
最後修改於 週日, 31 一月 2016 01:22
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芝麻葉,英文名稱(在美國和澳洲)Arugula,學名:Eruca sativ,英國人稱芝麻葉:Rocket,芝麻葉別名又稱芝麻菜、火箭菜和箭生菜等名稱。 芝麻菜之所以叫芝麻葉,是因為芝麻葉散發的香氣有點像芝麻,但可別以為它是芝麻的葉子喔!芝麻葉是十字花科的植物,不是胡麻科的喔!也有人覺得芝麻葉的味道像胡椒,這種特別的香氣據說連不愛吃菜的肉食主義者都會愛上它呢! 吃過芝麻菜的人們一定會知道,芝麻菜是肺功能不好的良藥,對於長久咳嗽的患者有顯著效果,而且芝麻菜還可以讓尿頻率過高的患者變得尿頻率正常,因此得到了群眾人的青睞,那麼芝麻菜的功效又是怎樣的呢? 提供下列芝麻菜/芝麻葉-芝麻葉營養&芝麻葉功效與大家分享,芝麻葉好處補充葉酸及鈣質喔! 芝麻葉營養&芝麻葉功效 1、每100克芝麻菜中的水分含量佔比92%,蛋白質約有0.3克,脂肪佔有0.1克,碳水化合物約有0.4克,芝麻菜還有興奮的功效,芝麻菜的種子可供醫藥用,芝麻菜具有清熱止血、清肝明目之功效,對治療尿石症、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲症、青光眼等,起到極好療效。 2、芝麻葉能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便秘結、潤燥滑腸等功能。 3、芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用,.芝麻菜的嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜,經常食用有較強的防癌症攻效,可促進細胞活性,有降肺氣、利肺水等功能;對久咳有特效. 4、芝麻菜可治療尿頻,芝麻菜中藥稱之為"金堂葶藶". 芝麻菜無疑是生活中不可缺少的良菜,通過以上介紹,您一定對芝麻菜了解了.我們平時在家做做芝麻菜沙拉什麼的,既營養又可口;家裡有老人的或者平時經常咳嗽or尿頻的症狀,吃芝麻菜有助改善這些小病!
最後修改於 週五, 22 一月 2016 16:00

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