-竹筍營養成份,竹筍子熱量及營養素:竹筍含多種礦物質及纖維質,促進腸胃蠕動,減少大腸癌發生;竹筍高纖低脂,一百g竹筍熱量祗有22大卡,竹筍是美容瘦身好食材...
竹筍,英文名:Bamboo shoot,別名:筍仔;學名:孟宗竹筍 Phyllostachys edulis Ri桂竹筍 Phyllostachys makinoi Hayata;麻竹筍 Dendrocalamus latifloxus Munro.綠竹筍 Leleba oldhami Nakai.烏腳綠竹筍 Leleba edulis Odashimo。
介紹下列竹筍-竹筍種類,竹筍營養成份,竹筍子熱量及營養素;體內環保,筍子不可少!
台灣竹類品種繁多,且食用價值的,有六種其他竹類,均因味苦,無食用價值。現將可供食用的竹筍分述如下:
孟宗竹11~2月在地下形成筍,未出土前挖出叫冬筍。