絲瓜，英文名稱：towel gourd; sponge gourd; dishcloth gourd; the loofah gourd。 絲瓜絡 luffa; vegetable sponge；絲瓜藤 luffa vine; 絲瓜葉 luffa leaf；絲瓜子 luffa seed。 絲瓜，學名：Luffa cylindrica；粵語稱"有棱的絲瓜或勝瓜"，無棱的水瓜；珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，絲瓜是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。 絲瓜（Vegetable Sponge）為葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產印度和亞洲熱帶。 西元2000年前絲瓜傳入中國，300年前台灣亦已栽植絲瓜；絲瓜性喜熱溫，不耐寒。 在台灣4月開始由屏東採收絲瓜，5-9月為絲瓜盛產期；絲瓜全年均產，因各國產地不同有不同叫法如，粵瓜、天絲瓜、天羅、蠻瓜、布瓜(絲瓜布)，菜瓜、水瓜、澎湖絲瓜、角瓜、蛇瓜………等， 介紹下列絲瓜營養&絲瓜水抗氧化功效；絲瓜含皂甙有抗氧化作用，絲瓜食療有抗癌功效! 絲瓜的營養成分：

神奇又最平凡的絲瓜，很容易被人忽略，絲瓜英文名：fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge，俗名叫菜瓜，它是袪暑清心的家常蔬菜，又名“思意”、“布瓜”等。又因絲瓜老熟放乾後，網絡如絲，可用來擦拭洗滌炊具，所以絲瓜又有“洗鍋羅瓜”之稱。絲瓜還有其他別名，如天絲瓜、天羅、蠻瓜…等等。絲瓜色澤青綠，瓜肉柔嫩，味道清香，而且其適應性很強，很容易栽培，用途很廣，絲瓜渾身是寶，普遍受到人們喜愛。家有空地種棵絲瓜，好處多多！