海帶(昆布)的功效：海帶(昆布)可降低膽固醇、排除體內放射性物質，海帶(昆布)含有大量的膳食纖維，可增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥的食物
海帶有"長壽菜"、"海上之蔬"，"含碘之王"的美譽；多數人對海帶應該不陌生，韓國人很喜歡吃海帶，日本人也很喜歡，那麼為什麼那麼多人喜歡吃海帶呢？海帶富含礦物質而且熱量低，是很多人的美容健康食品，對於女性來說，食用海帶做宵夜還不用擔心發胖。大家來了解以下海帶/昆布的六大功效及海帶的營養價值，海帶富含碘元素,海帶是甲狀腺機能低下者最佳食品哦！
海帶別名昆布、江白菜，是一種海藻類植物，有「/昆布」與「海上蔬菜」之稱。海帶含豐富營養，曬乾後可作為食物。
海帶常用於中國菜、日本料理和朝鮮料理中，如在日本料理中高湯，多指煮過昆布的水。
海帶中含有種類繁多的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質與A、 D、 C、E、K等維生素，以及鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、銅、褐藻膠物質等微量元素。
海帶所富含的蛋白質與碳水化合物超越多數的蔬菜，而且胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸等重要維生素的含量也很多。
一般民眾所知道海帶除了能抗輻射、降壓、降脂之外，其實海帶還有諸多功效，在此我們進一步來認識這海上蔬菜；海帶/昆布-海帶的營養價值&十五種海帶食療養生功效！
海帶又名昆布(KONBU)、神馬草，英文稱為LAMINARIA或SEAWEED，澳美等地則以KELP稱之。海帶(昆布)為昆布科植物，海帶是翅藻科植物昆布的葉狀體，生長在0～13℃的冷水中。
《名醫別錄》：海帶(昆布)味鹹，寒。無毒。主治十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘻瘡。
《本草拾遺》：海帶(昆布)主陰潰腫，煮汁咽之，如癭氣，取末蜜丸含化，自消也。
《本草綱目》：海帶(昆布)涼血降火，消癭解毒。
