全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的葉、花、根是上等的美食補品，因此枸杞是滋補肝腎最佳食療法。
中醫很早就有“枸杞養生”的說法，所以很多人喜歡用枸杞泡水枸杞或煲湯，枸杞常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。枸杞直接嚼著吃效果更好，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
枸杞英文名稱：Wolfberry；學名：Lycium chinense；枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。
現代醫學研究表明，枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，因此枸杞具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，枸杞還可降血壓、降血糖、血脂。以下大家來瞭解枸杞子一天吃多少為宜，枸杞最佳吃法及吃枸杞禁忌！
枸杞葉是屬於茄科植物枸杞或甯夏枸杞的嫩莖葉。枸杞葉別名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭等。枸杞葉多生長在溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等地方，野生和栽培均有，現在市場上銷售的枸杞葉，經常多是人工種植的，在華北、西北等地以及其他地區都有栽培。
枸杞葉一般用來當蔬菜煲湯或者炒菜食用，也是一種藥材，枸杞葉中含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質，如果經常飲枸杞葉茶飲用，起到養肝明目、補肝益腎、生津止渴、祛風明目、軟化血管等保健功效。
枸杞最常見的英文名是“Wolfberry”，其來源並不十分明確，也許由於枸杞其屬名Lycium的混淆音與Lycos類似，而Lycos有Wolf的意思，所以枸杞被叫做Wolfberry。
而枸杞另一個英文名“Goji Berry”是自21世紀以來的叫法，即中國枸杞進入國際市場，越來越多的歐洲人認識到了枸杞，所以來自於枸杞的拼音gǒuqǐ。
枸杞子 （ 漢語拼音 ：gǒuqǐ）是茄目 茄科枸杞屬（ Lycium ）的植物 ，果實稱枸杞子 ，嫩葉稱枸杞頭 ，常見種類爲杞子 ( Lycium chinense Miller)，主要的藥用種類爲寧夏枸杞 ( Lycium barbarum L.)。
將枸杞子果實曬乾之後，其中藥名為地骨子 ；枸杞又稱作甘杞 、 杞子 、 枸忌 、 苦杞 、 血杞 、 天精子 。
枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《 詩經 》。 明代的藥物學家李時珍雲：枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之"枸杞"。
將枸杞子根皮乾燥之後，其中藥名為地骨皮 ，又稱作杞根 、 地節 、 紅月附根 、 狗奶子棍 。
枸杞子主要作為藥用與食補 ，兩種用途。 枸杞別名「向陽子」，俗話說:離家千里，不吃枸杞。
明代 李時珍 《 本草綱目 》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。」
古藥書《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」故常用作中藥 ，用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。 主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。 根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等症。
英國、法國的醫學科研工作者發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。
枸杞葉【英文名】：: Leaf of Chinese Wolfberry, Leaf of Barbary Wolfber；枸杞葉別名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭等。枸杞葉是屬於茄科植物枸杞或甯夏枸杞的嫩莖葉。
枸杞葉一般用來做蔬菜食用，也是一種藥材，枸杞葉含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質，如果經常飲枸杞葉茶，能夠起到養肝明目、軟化血管等保健功效。
枸杞葉多生長在溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等地方，野生和栽培均有，現在市場上銷售的枸杞葉，經常多是人工種植的，在華北、西北等地以及其他地區都有栽培。枸杞葉既可以當蔬菜煲湯或者炒菜食用，也能用枸杞葉泡茶飲用，起到補肝益腎、生津止渴、祛風明目等作用。提供下列枸杞葉-枸杞葉營養成分&營養價值，枸杞葉的功效與作用與大家分享之~
明代李時珍《本草綱目》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採枸杞花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採枸杞根，名地骨皮。」
古藥書《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，枸杞有十全之妙用焉。」故枸杞常用作中藥，用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。
枸杞主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。枸杞根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等症。
現代人經常用眼過度，除了朝九晚五使用電腦的上班族，許多人搭乘大眾交通公具時也不忘低頭用3c，或是徹夜上網打線上遊戲，甚至是不注意眼部防曬，都容易讓雙眼感到疲勞、提早開始老化，得到老花眼、青光眼等病症。
多位醫師都極力推薦最常見好用的護眼食物就是枸杞子。提供下列枸杞功效與大家分享，枸杞子富含葉黃素，枸杞功效治眼睛癢、流眼淚，預防眼睛過敏喔！
葉用枸杞自國外引進之後，已成為農林廳大力推廣的新興健康蔬菜，不但菜圃可生產，一般家庭也可以陽台盆栽加以栽培。
枸杞以往都偏重於果實(枸杞子) 和根皮(地骨皮) 供中藥之用。
《本草綱目》中記載 "春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。"枸杞全身都是寶，藥用價值很大。
枸杞可藥食兩用型植物，在國際市場上一直暢銷不衰。俗話說：世界枸杞在中國，中國枸杞數寧夏。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有五百多年歷史，得益寧夏河套灌區特定的生態地理環境和優越水土光熱條件，這裏生產的枸杞子色豔、粒大、皮簿、肉厚，品質遠遠勝過其他地區所產，是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。
